崔皓白撇嘴：“活该你找不到对象。”

“行了行了，你们想吃什么？上我那边去吃饭。”宋梦莹说。

“哇，姐，必须红烧肉安排起来。”崔皓白跟在宋梦莹的身边，急哄哄的要去干饭了。

唉，这孩子就是胃口好，没办法。

“皓白啊，这次，我给你做一个不一样的肉，保准比你惦记着的红烧肉还好吃。”宋梦莹笑眯眯的说。

“什么肉啊？”崔皓白问。

“呵呵，不告诉你。”宋梦莹说着，转过身去，这样一副俏皮的样子，倒是和她的年龄相符了。

崔皓白微微一愣，他这天天姐姐的叫着，总觉得宋梦莹怎么也比他大好几岁，其实掰着手指头算起来，宋梦莹也就比他大两岁而已。

这种感觉，还挺奇怪的。

“小姑，你看你这新菜谱把崔皓白给吓得。”宋家平跟上了宋梦莹的脚步，在她身边说。

崔皓白这才醒悟过来，赶紧跟上去，说：“我怎么会被吓住！我就是诧异，这什么肉，能比红烧肉还好吃？姐，你就不要卖关子了，赶紧告诉我吧。”

“不说，不说，就不说！等你吃的时候，你就知道了。”宋梦莹说着，大步往前走。

回到饭店，一头就扎进了小厨房里。

宋梦莹突然感觉，这一个月的努力，在进入这小厨房的时候，一下子就回归成自己了。要不说，这人啊，总是要有点儿爱好，有点儿自己擅长的事情，要不这天天光是奋斗了，过的单调又无聊的。

虽然宋梦莹上一世没啥爱好，但是这一世却因为系统的加成，让她有了一件特别擅长的一技之长，厨艺。

这边，她已经决定了，要炖一锅东坡肉，好好让崔皓白吃一顿！

嘿，这个胖子，好像努力学习了一个月，人都饿瘦了一圈儿，必须要大块儿的五花肉，好好的补一补。

东坡肉和红烧肉外表看着似乎还挺像的，但是这两种肉可不一样。

首先这烹饪方式就不一样，东坡肉主要是焖熟的，红烧肉就是炒了以后炖出来的，其次就是口感不一样，东坡肉肥而不腻，口感偏软，红烧肉吃起来皮要偏硬，再就是大小不一样，东坡肉那才是真正的大肉块儿，红烧肉比起来根本就是小弟弟嘛。

自从学到了东坡肉的菜谱，宋梦莹就一直想着做出来，就是因为忙着备考没啥时间，今天考试彻底结束了，她就要在小厨房里好好做一顿出来犒劳一下大家的胃了。

选用皮薄肉厚的五花肉，用火把皮上的毛都烧了，烧糊了以后，用水洗洗，把上面的黑的地方刮掉。

因为要迅速定型，所以开水下锅，断了血水，把肉拿出来洗干净。

把肉改刀，切成四公分见方的肉块儿。

把香葱和姜片垫在锅底，肉皮朝下，把肉码在里面，然后加入系统兑换的酱料（嗯，花雕酒，冰糖，酱油）然后加鸡汤，没过肉，然后开始炖煮两个小时。

把葱和姜片都捡出来，然后再次放入锅里继续炖煮收汁。

第257章 背首诗再吃，想试试厨艺大赛

摆放的时候要皮朝上，把大肉块儿分开放在一个个的小碟子里，一个小碟子只放一块儿肉，肉皮红润，光是看着，就诱人的不行。

当宋梦莹把东坡肉端上来的时候，崔皓白的眼睛都直了。

“姐，您这是炖了大块儿的红烧肉？”崔皓白已经跟着托盘站了起来，鼻子都要贴到盘子上了。

“这个可不是红烧肉，这个叫东坡肉。”宋梦莹说。

“东坡肉？”崔皓白说，“这肉和那个苏东坡有啥关系没？”

“那还用你说？还有哪个叫东坡的？”宋梦莹说，“给背一首苏东坡写的诗，你可以吃这么一块儿东坡肉。”

“别啊，姐……”

崔皓白还要接着说什么，那边宋家平已经站起身来。

“题西林壁，苏轼，横看成岭侧成峰，远近高低各不同。不识庐山真面目，只缘身在此山中。小姑，给我一块儿肉。“

“宋家平，你太不厚道了！”

崔皓白真是要气死了，以前宋家平从来没和他抢过吃的，现在他竟然来这一手。

“行，这个给你。”宋梦莹递了一块儿放肉的小碟子，宋家平立刻拿起筷子，在东坡肉那红红的肉皮上轻轻的一划拉，那软软糯糯的肉就被轻松划拉开了，露出里面白嫩的肉来。

宋家平夹了一小块儿放在嘴里，只觉得入口软糯，真是好吃到不行。

“哼！明月几时有，把酒问青天，不知天上宫阙，今夕是何年。”崔皓白背完四句，就要去拿肉，却是被宋家平给挡住了。

“背完。”

“你就背了四句。”崔皓白瞪眼。