之前，宋梦莹也就是把她当成一个英语老师看待的，这次出来，宋梦莹却感觉季倩倩长了一张荧屏脸。

第286章 要不要去试试，红花鱼翅捞饭

在去商场的时候，宋梦莹就看到影视学院招收学员的通知，现在看到季倩倩，却是又勾起了那张海报。

“季老师，我看着商场那个影视学院招募学员的广告，你要不要去试试？说不定真能选上，以后能当演员呢。”宋梦莹提议说。

季倩倩听了笑了起来，说：“哎呀，梦莹，你仔细看了没有？”

宋梦莹微微一愣，她还真是没仔细看。

“我倒是仔细看了。”姜妍菲说，“那是一张招募红楼梦演员的海报，说是影视学院，其实就是红楼梦剧组自己组织的。”

宋梦莹一听，激动了起来，哎呀，这是要拍红楼梦了呀，经典大剧呢。

“你们不想去试试吗？”宋梦莹问，“那可是红楼梦呢。不求能演林黛玉，好歹演一个小丫鬟吧。”

季倩倩和姜妍菲看着宋梦莹，盯了好一会儿，说：“我们两个都觉得你长得太好看了，你要不要试试。”

宋梦莹可没心思去演戏，不过反正也就是玩儿，试试也没什么。

“你们要是和我一起去，我就去试试。”宋梦莹说。

“行啊，那明天就去试试。”季倩倩说，“其实，我也想过，这天天当老师肯定没有拍戏有意思。想想身上每天能换多少多少套衣服，还是特别好看的衣服，我就特别激动。”

姜妍菲笑了起来，说：“我要是当演员，我爸肯定不同意，不过去试试，不告诉家里就行了。”

于是，三个人就约好了，明天一早起来过去看看。

晚上睡了一个好觉，第二天宋梦莹一早起来，就去厨房张罗做饭了。

她这次打算做的是红花鱼翅捞饭，这是一道非常滋养的菜品。

鱼翅发泡比较麻烦，需要浸泡，煮焖，煨煲三道工序，而且根据不同鱼翅的薄厚，老嫩，和翅品的差异，采取的涨发方法，时间和火候也各有不同。

浸泡需要水温不超过四十度，浸泡之前，剪去翅边，浸泡时间十小时换一次清水，一直泡到鱼翅回软。

把泡好的鱼翅放在锅里煮沸，小火煨煮两个小时，用刀刮去鱼翅上的沙粒，变刮边冲，刮好以后，出骨和清除腐肉，并且反复冲洗。为了保持鱼翅形状完整，在焖煮的时候，要把鱼翅放在竹箅子，用竹筷把两片竹箅子串起来，到鱼翅发至骨离肉软，这样有利于去骨。

处理好的鱼翅放在锅里，加入葱姜料酒和清水继续煲两个小时，一直到翅针发至柔软为止。

涨发好后的鱼翅，直接放入调味料，然后把调好味道的鱼翅浇在已经准备好的泰国香米饭上。

红花鱼翅捞饭就算是做好了。

其实这道菜，最麻烦的就是鱼翅的泡发，当然了，调味也非常重要，不过在宋梦莹有系统提供的酱料的情况下，也就成了最简单的一部分了。

这边，宋梦莹还做了一盆凉拌菜，酸辣土豆丝，炒青菜，都是早上比较爽口的菜色。

早上大家八点多到餐馆这边一看，宋梦莹已经摆好一桌饭菜了。

“闺女，你这是又做的什么？”沈老太一看这盘子里扣着的米饭，竟然还有浇头，忍不住问。

“妈，这是鱼翅捞饭，您赶紧坐下尝尝，这玩意儿最是滋补了。”宋梦莹递上了筷子。

大家都坐下开始吃饭，这一顿早饭看着简单，却并没那么容易。

安丛芳已经知道这鱼翅是金贵东西，吃的非常小心不说，还给宋家荣和宋家运的碗里多放了一点儿鱼翅。

“妈，你吃就行了，不要给我夹。”宋家荣满嘴都是米饭含糊的说。

“这是好东西，你多吃点儿，以后也能和你小姑一样上京大。”安丛芳说。

宋家荣翻了一个白眼儿，说：“妈，京大是那么容易考的吗？”

“那好歹考到京都的大学，就像是你大哥一样。”安丛芳又给他夹了一筷子鱼翅。

行吧，行吧，比起来这个目标要好实现一些。

吃完饭，宋梦莹，季倩倩和姜妍菲三个女孩子，说她们上午有别的安排，等十点钟到景点门口碰面，就走了。

到了商场，她们三个报了名，约好了面试的时间，就上景点那边去了。

这次宋成贵带大家光公园，已经订好了游船。

一家人租了六条船，一同到河里去划船玩儿，一时间，还挺热闹的。

“这京都的游船和市里的没啥差别嘛，就是大了一点儿。”沈老太评价说。

“妈，那不是风景不一样嘛。”宋成义说。

中午一家人也没急着回去，而是在草地上休息，这边，宋梦莹已经把准备好的饭盒都拿了出来。