带着灵泉回村种药+番外(264)
“我以为你今天不回来。”
说临时有事要去一趟县城,也不知道是什么事,以前那么忙的一个人,现在却陪她在村里住了这么长时间,手头上不知道积压了多少工作,她其实挺过意不去的。
“不是什么大事,很快就处理完了,不回来我上哪去,有家不回,花钱住酒店,要是让琴婶知道,可得叨咕一阵子。”
“你就非得跟她报备啊,”将泡发好的干墨鱼表层的膜撕下来,再把鱼肉切成手指粗细的条状,“不过说正经的,你打算什么时候回省城,别跟我说没事、不忙、过段时间再回这种话,我不是三岁小孩,别拿这种话哄我,没必要。”
甜言蜜语不能当饭吃,还可能因为相信这些而栽跟头,她已经吃过一次亏了,这次跟张清让谈,除了在床上,其他时候脑子都特别清醒,该做正事就去做,别因为感情耽搁了事业,她是这样想,相信张清让也是。
张清让就喜欢她这样一本正经的说这些,语气冷冷淡淡,又藏不住对自己的关心和担忧,如果换个娇滴滴、没完没了、不分轻重缓急的跟自己撒娇、闹脾气、任性的人,她估计没这个耐心谈下去,更不会替对方解决那些潜在的阻碍,她从来都是一个现实且计较利益得失的人,她喜欢桃桃,才会保护。
“就这两三天了吧,老爷子也快回来了,我也要到外地出差一段时间。”
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乌桃点了点头,又问:“老爷子去晋西多久了?”
“小半年了,往年都是住个把月就回来,今年待的格外长,爸妈又不在家,清泽就先住这,麻烦你照顾他几天,等爷爷回来了再送他去晋西陪奶奶,开学再回来。”其实想一早就送过去陪二老的,她弟拧着不肯,非要先来乌家庄玩。
张清泽就跟皮猴子似的,乌桃多少猜到,不好说什么,点头应承下来,“村里有的是好玩的,够他闹腾的,你就放心吧,”又说道,“火再大点,要炒菜了。”
切好的墨鱼先下锅炒一炒,再倒开水进去煮至翻滚,最后放冬瓜块,转到砂锅慢慢炖,汤色不如鱼汤那么奶白,但特别鲜甜,出锅前撒一把九层塔增加风味就行了。
南瓜就是去皮切片清炒,没有加其他东西,口感软烂清甜,小时候乌桃就爱吃炒南瓜拌饭,长大了反倒不太喜欢这种甜口的菜了,不过偶尔吃一次是可以的。
她还炸了茄盒、耦盒、西葫芦片、菌菇,小酥肉也炸了一点,老妈不让多吃炸物,觉得热气,吃多了口干、喉咙痛,所以她也没做很多,小簸箕底下垫一张荷叶,把炸好的各色东西堆上,喊玩闹的少年们端出去。
今天的钉子螺做酸辣口的,切了酸笋、泡椒,炒的时候可呛人。
张清让捂着抠鼻跑到外面呼吸新鲜空气,“你辣椒也放太多了。”
“不多啊,就泡椒和一点指天椒。”非常无辜的口吻,如果能无视锅里钉子螺和辣椒各占一半的话,确实不多。
提前泡好的笋干拿来闷鸭子,自己家养的土鸭肉质就是好,一点异味都没有,也不用焯水,直接下锅干煎到表皮焦黄,在锅边淋一圈米酒去腥增香,放笋干一块炒,调味,加水,放八角桂皮香叶干辣椒,闷煮到汤汁收浓,笋干浸着鸭肉汤汁的咸香,口感又脆脆的,光这一道菜就很下饭了。
另外一只比较嫩的鸭子拿来做酸梅酱鸭,做法很简单,鸭子破成两半,同样下锅煎香,然后下料调味,重点就是酸梅酱,这是乌桃自己做的,又酸又香,闻着就让人直咽口水,等汤汁差不多收干了再盛出来,趁热斩成块,再在上面淋上剩余的汤汁,皮香肉嫩,又不腻,适合夏天的一道菜。
翻冰箱的时候看到有猪杂,冻过了,不新鲜,煮粥是不行了,放酸笋做个老友炒猪杂倒是可以。
菜地旁边的小浅沟长了不少秋葵,野生的,也随便摘了点回来炒鸡蛋,乌桃不是很喜欢吃,觉得黏糊糊的,口感很奇怪。
今天人多,开了三个大桌才够坐,又启了一坛酒,让伯爷陪着施工队的人喝两盅,几个少年也跃跃欲试,被张清让一个眼神给瞪了回去。
大雨之下的夜幕格外沉重,滴滴答答的雨滴落在瓦片上,响起自然的乐章,猫狗蹲在回廊吃肉拌饭,旁边还有一碗冬瓜汤,堂屋亮起的灯光透着暖意,饭桌的热闹驱散了雨夜的寂寥。