都还没有上锅蒸，连翘就带着两个小表弟跟在大人的屁股后面，紧紧盯着一碟碟的肉丸子流口水。

厨房和天井总有人进进出出忙活，他们老在这里跟着转万一碰到摔了怎么办，乌桃喊他们上回廊跟一只耳玩，家里的四脚神兽很有分寸，不会弄伤小孩，在小孩面前它们都没有脾气，随便薅毛，疼得咧嘴也不会发火。

小妹跟大嫂提着菜篮子回来，“苏子叶摘了，还有什么没弄的，我们来。”

“洗生菜，再到仓库捞点泡姜、泡菜和酸豆角。”

牛杂已经洗好在切了，需要卤的也进了高压锅，乌桃正在天井收拾黄鳝，今晚不煮米饭，换成生榨米粉，浇头就是红烧鳝鱼和生烫嫩牛肉，明天再做鳝鱼面。

生榨米粉是很有地域特色的一道美食，泡好的米需要发酵2～3天再打成米浆，滤干多余的水分做成米粉团，用之前需要把米粉团用滚烫的水煮熟，一边加清水一边顺时搅拌至粉团化为浓稠爽滑的熟米浆，煮好就可以放进榨粉机直接压，锅中烧水，将压好的米粉顺进滚水中烫熟，经过发酵的米浆会有酸馊味，这就是生榨米粉的特色所在，有的人可能吃不惯。

“桃桃，鳝鱼弄好没有啊，要不要帮忙。”

“快好了。”

她杀鳝鱼还是很快的，需要注意的是鳝鱼一定要提前放血，否则会很腥，再用特制的锋利小刀划开肚子清理内脏，把唯一的鱼骨踢下来，独留鱼肉。

鳝鱼粘液很多，剁之前可以先用开水烫一烫，把粘液弄掉，这样也可以减少腥味。

生姜去皮切丝，备好蒜叶和香菜，红烧鳝鱼得用大火，油热下锅鳝鱼段很快就会蜷缩起来，野生鳝鱼肉质紧实，人工养殖的则又肥又软绵，炒了还缩水，腥味极重，需要放很多辣椒做重口才能压得住，口感也不怎么样，想要做鳝鱼粥、粉/面浇头还得用野生鳝鱼。

厨房的烟囱一直冒烟，各种食材的香味接连飘出，随风窜的到处都是，每天傍晚游客快离村的这个时间段是最难熬的，家家户户都在烧火做饭，饭菜香馋得人肚子咕咕叫。

“大嫂，小小，你们把堂屋的桌子搬到前院去，烤盘在堂屋左边的柜子第三层，底下抽屉有长线的插座。”

在家也没有怎么吃过烤肉，那个烤盘放在柜子里积灰好久了，李水琴怕她们找不到，就说：“我来找，那里面乱七八糟的东西多，还没收拾整齐，你们找不见的。”

乌桃都说的那么清楚了又怎么会找不到，只不过李水琴总习惯把找东西这种事揽到自己手上，有时候乌桃找不到衣服都会问她，也不知道她怎么记的，总能找到，并且翻找之后那里面的东西还保持原样，一点都没乱，可能每个妈妈都有这样的特殊技能？

大嫂宋美娜和小妹乌榴互相看着笑，都摇了摇头，转去搬桌椅，碗筷也一并拿出去。

新鲜的牛肉不用腌制，到时候直接下锅涮就行，锅底是清汤的，吃的就是原汁原味，也可以熬牛骨头，今天时间不够，就没有熬，蘸料是沙茶酱。

烤的那部分是胸口油和肥牛、嫩肉，拿洋葱丝和提前配好的酱料拌一拌，往烤盘上一放，滋滋冒油，特别香，再用苏子叶/生菜叶一卷，乌桃自己就能吃两三盘肉，配点泡姜和辣白菜解腻，还能再吃两盘。

牛肠、牛心、牛肝都切了一半拿来烤，尤其牛肠，肥油多的烤到表皮焦黄最好吃。

卤的今天也可以吃，留到明天也行，家里人都爱吃牛杂，不怕吃不完。

今天捞回来的河虾河蟹给表姑拿了点还剩下一些，干炸了一盘河蟹，很酥脆，这样拿着吃也不腻，河虾煎的韭菜虾饼，手掌那么大一个，吃不完还可以放冰箱冻起来，回头用炸锅炸一下也还是脆的。

太阳落山，院子的灯亮起，高挂在半空的圆月像个大银盘，散落的月光也给这片无论春夏秋冬都生机勃勃热闹非凡的土地穿上银装。

小孩追逐打闹的欢笑声和家犬的汪汪声混在一起，还有大人们的忙碌、锅碗瓢盆的碰撞，入夜后才是乡村家庭的喧闹，又不乏温馨。

其他食材都准备好了，凉拌肚丝也端了出去，只剩下最后的生榨米粉。

大锅里的米粉滚了好几滚，乌桃用长筷子一卷就捞出来放进厨房桌上排开的大碗中，配菜和浇头都在外面，需要就自己加。

今晚这顿着实丰盛，众人围坐，爱吃哪样就吃哪样，食材新鲜，做出来的菜自然也好吃。

鸡蛋大的各色蒸丸子是最受三个孩子喜欢的，他们不挑食，香菜、茴香这些都吃，还十分爱，连翘每次回来最先奔去的就是种鱼腥草的那片地方，这孩子喜欢吃凉拌折耳根。