完全没有可信度的话，张清让已经不打算继续下去了，“那跟我去省城住？”

“不，”拒绝的非常干脆，想了想又加一句，“小住可以，陪你。”

张清让的心一暖，含笑，“嗯……”

“嗯什么，到了没？鱼在哪，怎么没动静了，跑了吧？”

“没跑，在这呢。”张清让指着躲在禾苗底下那窝塘角鱼。

粗略数了数，有二三条条，乌桃抄起网兜连锅端，“大丰收啊。”

张清让很有默契的把桶递过去接住，又去找下一窝。

出去一上午，带回来一大桶鱼，这还是她俩的份额，乌榴、蒋琦、牧禾几个人还有。

蒋琦从实习单位裸辞，也没找到工作，乌桃见小姑娘在这住的时候很热心能干，就动了把人留在工作的想法，找蒋琦谈过，小姑娘同意，前段时间是回老家处理租房和一些琐事的，前几天就飞到省城了，被暴雨耽搁了今天才赶最早一趟动车到南桂。

一来就和乌榴去稻田抓鱼，她们抓最多的是黑背鲫鱼，野生的，拿来炖鱼汤很鲜美。

牧禾四人来了也快两个月，不是一直都待在乌家庄，把南桂的乡镇四人都跑了一趟，收了些品相不错的药材，年轻人还是很有干劲的。

几人挤在天井的水缸边叽叽喳喳说今天的收获，“我们去的那把鱼多到抓不完，那些田螺、虾蟹我们都没抓，鱼也是要大的，小白条都没要。”

“小白条油炸好吃啊，干嘛不要。”

“我们就带了两个桶，放不下了啊，两条埃及鱼就占了一个桶。”

“下午再去，多抓点回来，吃不完就放到三岭塘去。”

“也别等下午了，吃了中午饭就去。”

她们问乌桃要不要一块。

“我就不去了，你们去吧。”大风刮落了很多没成熟的果子，玉米也倒了大片，她下午要进果园干活，还要去酒坊，没空抓鱼了。

这么多鱼，中午就做了杂鱼煲，砂锅底垫一层葱苗和姜丝，腌制好的鱼铺在上面，淋上调好的酱汁，再盖一层剁碎的泡椒，沸腾后酸辣味渗进鱼肉，出锅前撒一把紫苏，想要口感丰富也可以放鱼腥草，不过蒋琦接受不了鱼腥草的味，乌桃就没有放。

两条大埃及鱼也杀了，掏出里面的鱼籽，这种鱼没有鱼泡，只有鱼肚，吃起来很脆，鱼籽也不是草鱼鲤鱼那种扎实的口感，是有点绵糯的胶质感，煮熟后颜色偏青黄，单独做鱼籽鱼肚锅或者和鱼肉一起做酸辣鱼都好吃，跟放泡椒的酸辣不同，做埃及鱼最好用腌制的酸梅，开胃、解腻，能中和埃及鱼本身的脂肪腻感。

做酸辣鱼用不了两条埃及鱼，且光做一种口味也单调，正好李水琴上午从菜园捡回来一筐小番茄，也是昨天被大风刮落的，没坏，留它们烂在地里也可惜，就捡回来想当水果吃，现在被乌桃拿去洗了熬成番茄浓汁。

肥嫩的埃及鱼斜刀切成厚度均匀的片，先用热水烫一遍，去掉鱼皮表面多余的粘液，鱼肉微微卷起定型，再捞出来备用，捞的时候注不要太大力，很容易碰碎鱼肉。

大火烧开兑好番茄浓汁的汤，再把已经三四分熟的鱼肉放进去，在锅边淋一圈白酒，像做火焰醉鹅一样，熄火后鱼肉也差不多熟了，倒出来，不用泼热油，只在上面淋一层用碎番茄、假蒌叶、蒜末熬的汁就行了。

埃及鱼只有主骨，没有细刺，鱼肉肥，口感细腻滑嫩，加上价格便宜，在本地还是很受欢迎的，就是吃多了容易腻，人工养殖的腥味还很重，不过村里养的味道还行，不肥不瘦，鱼皮还很有弹性。

中午一般都不做耗时间的汤类，都是些肉片肉丸野菜汤，简单便捷，但肯定不做鸡蛋番茄汤、紫菜蛋花汤，这不是汤，是刷锅水。

菜齐上桌，大家都往杂鱼煲、酸辣鱼和番茄埃及鱼片下筷子，新鲜的鱼肉吃起来就是不一样，鲜舌头都要掉了。

就两个鱼肚，乌桃眼疾手快夹走一个放进张清让的碗。

被同样很爱吃鱼籽鱼泡鱼肚的小连翘看见，小丫头控诉：“二姑偏心清姑姑，有好吃的全给清姑姑，也不给二奶奶，也不给爸爸妈妈，也不给我是，谁都不给，就给清姑姑，今天是，昨天也是，大昨天，大大昨天也是，很多天都是，我都看见啦。”

本来挺正常的一件事让小连翘当众说出来，乌桃脸都快挂不住了，尴尬到涨红，为掩饰，找出剩下那个鱼肚给小连翘。

“这不是还有一个，给你给你。”求小祖宗别再说了，被一桌人盯着偷笑的感觉一点都不好，她好想找条地缝钻进去。

碗里的那个张清让也没动，夹给连翘，“这还有一个，都是你的。”