食色(GL美食文)(136)

“听着我就饿了!”

“还有双味香煎扇贝。”

“怎么个双味法?!”

“你过来尝尝就知道了。”张静欣早就看见她,向她招招手。

陈千语立马裹大衣冲到张静欣家。

陈千语来的时候张静欣已经把小食台给支起来了,挡风罩将圆桌围得严严实实,风从顶上削过去,呼呼响得凛冽。

“你动作这么快?一个人搭的?这么大的挡风罩……”陈千语兔子帽都有点儿歪了,两只长耳朵一会儿一会儿地被风起。她眨巴眨巴眼睛看张静欣踮着脚长臂一挥就将顶棚上的小窗户拉了起来。

“你刚才说什么?”张静欣问道。

“……没什么。”

个子高就是好啊。

张静欣看上去情绪不算太糟,做的几道菜还都是挺需要耐心的。那海鲈鱼里的小青豆一颗颗都煮熟剥皮,调味汁用的是小牛腱子加香料蔬菜熬制成的,得用文火炖上数个小时才能炖煮烂熟;双味香煎扇贝更是香得让人满口生津,两个扇贝加入了不同的调料,虽卖相接近但只有吃入嘴里的那一刻方能体会变化无穷的滋味。

“这俩扇贝,一个是柠檬片加番茄丁小葱、盐……还有胡椒,与橄榄油调和而成;另一个嘛,有黑松露和洋葱丁,还有点儿干番茄。”

“陈老师有进步……只吃一口就能把所有的制作步奏和材料都说尽。不过……”张静欣看了眼风卷残云后的盘子,“你倒是给我留点啊。”

陈千语用纸巾擦了擦嘴,还有点恍惚:“好久没吃到这么好吃的东西了。”

“怎么?大美食家还能给荒着?最近不是吃了很多好菜吗?”

张静欣的消息网真是无孔不入,陈千语说:“哎!别提了……试吃了几家菜后真是心力憔悴,能在这大风寒冷的夜晚吃上张老板做的菜实在是太好了!”

张静欣:“不好吃?”

陈千语凄凉摇头,张静欣笑。

看起来张静欣精神不错,至少还懂得笑。

从她先前说过关于她家里的事得知,奶奶当年阻止她爸妈的婚事成为她的心结之一,她也坦言要说错也都是奶奶的错。对于奶奶的感情她没有表露太多,人之常情而言,或多或少都会有些不悦的。奶奶临终前她也算是孝顺,人走了,很多情绪也都会过去吧。

能看见她还在笑真是太好了。

两个人沉默了片刻张静欣说:“吃饱了吗?”

“嗯?”

“只吃这么点儿不像话,哪里能满足陈老师用锅吃饭的胃口。想吃腊肉炒饭吗?”

腊肉炒饭,这是当初她们刚碰撞在一起时张静欣为她做的第一道菜,可惜她看不上,没吃,还和张静欣一通生气。

回想起来脸上发烫。

“可以吗?”陈千语不知为何有些羞赧,“你可以为我做腊肉炒饭吗?”

张静欣笑:“当然可以。”

饭粒饱满,吸足了油的蛋金黄翻花,切圈的青椒和肥瘦相宜的腊肉,一份极香的腊肉炒饭盛在白底青边的碗里,被放在陈千语面前。

“我妈曾经说过,真正让人幸福的不是食物本身。当时我不明白,她说,只有我遇见了能让我明白的人,我才能算是真正成为一名优秀的厨师。我回到B城那年,我奶奶抱着我哭,说对不起我和我妈,更对不起我爸。我妈去世的时候她晕过去,差点把命交待了。她一直都觉得是为我爸好才阻止他和我妈在一起,可是后来发现没了我妈,我爸功成名就却一直也不开心,她才明白一个人真正的不幸来自于孤单。我妈去世的之前她就想着怎么能弥补,但可惜,我妈总是对她有恨意的,没给她弥补的机会就去了。我奶奶知道她最宝贝的儿子一辈子都不会幸福了,后悔,难过,抱憾终身。我妈去世后我奶奶经常惦念我,我一不回家她就让未童给我打电话,催我回去。我随便做一道菜给她吃,她就能感动得老泪纵横。杨殊为了唐宁改良了蟹粉狮子头,竟能让味觉失调的她再次品尝到甜味……我渐渐明白食物赋予人生的意义。最美味的食物是记忆,是妈妈的味道、家的味道。而让人幸福的的确不是食物本身,而是吃食物的人。”张静欣坐在她面前,“为了一个人做道家常菜,并看见她的笑容,才是最让人幸福的事情。我妈不太会做饭,从小给我做的最多的一道菜就是这腊肉炒饭,也是我最喜欢的吃的。陈老师,希望你也喜欢。”

张静欣这话竟比表白还要让人温暖。

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