“就是莲花菜拌黄瓜粉丝。”

“嘶~寒时啊，让你一说怎么感觉一下子就这么俗呢。”

洪喜儿在旁笑道：“所以名字一定要起的好，装盘也要漂亮，这样食客喜欢吃也愿意花更高的价钱来买。”

陆棠一点点头：“品鉴美食，品的是味道鉴的是雅致。”

俞菱初一拍掌：“菜品色香味俱全，加上这份雅致，这百花宴一定会卖的好。”

陆棠一：“掌柜的，我建议将百花宴做成套餐。”

“套餐？”

“对，就是八道菜加在一起定个总的价格，这份套餐里再送一瓶青梅酒，若有客人前来咱们可以向人推荐百花宴，也不用单点，直接将八道菜给人上桌。”陆棠一说着一拍脑袋，“对啊，我怎么早没想到，还有那些清凉的夏日甜品都可以做成一个个套餐，再搭配进去主食果盘和酒水，统一定个价格，然后我们做个菜本。”

“菜本又是什么？”

“就是将套餐宴和招牌菜加上咱们现有的菜做成一个本子，主食和主食放在一起，汤品和汤品放在一起，荤的和荤的，素的和素的，让客人能够自己点想要的。”

王琦：“这不是和咱们挂在墙上的菜牌子一样吗？”

“菜牌子都是招牌菜，菜本上可以加上套餐啊，让客人知道一个套餐里都有什么菜多少钱，这样也省的你一个个介绍解释。”

“有道理啊。”王琦连连点头：“这主意不错。”

洪喜儿最爱看陆棠一动脑子思索后又侃侃而谈的模样，忍住心里已经想将人抱在怀里揉脑袋的冲动，洪大掌柜面上波澜不惊，满意颔首：“就按阿棠说的办。”

作者有话要说：六月考试月啊，所有参加考试的小伙伴不管考什么都能过~

第61章

晌午刚至, 欢喜客栈中已是陆陆续续坐满了人，王琦刚将一桌散客迎进, 回头见阮舒月带着一帮小姐姑娘进门来。

“哎呦！大小姐您来了，地方都给您预备下了，您二楼请啊。”

“好。”阮舒月笑吟吟地领人往上走，边走还不忘说：“一会儿我还有位朋友来，除了百花宴你再多给我加几个好菜，至于加什么你自己掂量着办。”

“明白，您放心, 保准给您办的妥妥的。”

如今已是夏末, 天儿虽不如前些日子那般炎热, 但也不到凉爽时节, 陆棠一带着俞寒时将雅间的菜传齐后, 阮舒月起身跟她一道往外来, “小陆, 烦劳你弄个冰盒子来, 我一会儿来的那位朋友怕暑热。”

包厢里并不闷热, 小窗户一敞还有些风凉, 陆棠一虽然疑惑但还是应下：“好, 我这就去。”看的出来大小姐对这位客人很是上心, 不然也不会到楼下亲自迎接：“舒月小姐, 一会儿是要来贵客吗？”

阮舒月笑瞥她一眼：“你再加几个招牌点心，这位贵客嘴可挑，但要是她说好, 你们欢喜客栈的名声就算扬出去了。”

陆棠一眼珠一转，随即了然：“放心，我有数。”

此时二人来到楼下, 正在算账的洪喜儿见到阮舒月赶紧迎上来，两人寒暄聊天自不必说，陆棠一则跑到后厨房和俞菱初交代起来。

“寒时，你去准备冰盒子，俞姐姐，散桌还差几个菜？”

俞寒时：“我这就去。”

俞菱初看一眼王琦挂来的单子：“还差三个菜。”

“我和琦哥儿说一声，今日食材卖完了让她先别接客人。”

“怎么了？”

“阮小姐请了一位贵客，应该是有些权势地位的，咱们得先紧着她来。”陆棠一说着开始上手备料，取来牛乳和生鸡蛋：“俞姐姐，我先做甜品布丁，你准备几道特色菜。”

“好。”

两人说话功夫已然忙碌起来，前堂洪喜儿陪着阮舒月等在大门口，不多时见外间来了一顶四人抬的轿子，轿子后还跟着顶二人抬的小轿。轿子停在客栈大门前，小轿上的人快步下来跑到四人轿旁挑开轿帘，将里面的人扶出来。

洪喜儿打眼望去便知此人非富即贵，阮舒月此时已经迎上前，“少夫人，您金安啊。”

那被唤的夫人扇子一扬，作个要打的动作随即笑道：“一点没变，惯爱取笑人。”

“你倒是变了，还学会一声不吭来暗访，我还以为你今儿过不来呢。”

“什么暗访，偏巧我们先行了一步罢了，想着也同你们许久未聚我这才先过来的。”

两人熟络寒暄起来，看着关系颇为亲密，走至洪喜儿身前阮舒月特意引荐：“这是欢喜客栈的洪掌柜。”

那夫人颇为惊讶地瞧一眼洪喜儿，继而点点头：“难得，欢喜客栈的名声我也是听闻过的，却原来主事的竟是个如此年轻俏丽的女掌柜。”