先前出售第一册 的时候那二两已经被花得差不多，加上前期筹备开店的这些东西,谢颜把自己的那一份已经严重透支。

铺面修葺和店里锅碗瓢盆的购买花了五两，新建的作坊花了一两，大黑驴花了二两，流动资金却没有了。

谢颜心想着那就延后开业,等庄婉写完第三套话本拿了自己那一半之后再做打算。

谢颜这边的打算庄婉却不得而知，毕竟上次庄婉提出要先借钱给她的时候被她给拒绝了，可架不住曹娥和虞婆这两个忘年之交，天天一起聊天随口就将家里的情况说出去，当天晚上庄婉来找谢颜的时候脸色很是不好。

直到庄婉将包着小碎银子小手帕塞到她手中的时候，谢颜这才讪讪地道：“本来是打算跟你开口的，却被你抢先一步了。”

庄婉一脸的不高兴：“东西都备好了不开业，房租每天都在花钱，你宁愿空放着铺子也不愿跟我开口，是否没把我当成朋友！”

“怎么会，你可是我唯一的朋友了，我错了，你别跟我计较这个好不好，下次若是有困难，一定会先第一个想到你，可行？”

对她——甚至已经不满足于仅仅只是朋友，谢颜盯着眼前的女人，眉眼的情意或许只有自己才懂。

眼看所有东西都准备齐全，就剩下人工的问题。

谢颜问母亲道：“娘，店铺就要开张了，单凭咱母女二人是做不来的，而且有钱一起挣，咱们想要长期在上盐村做得安稳，还是要多跟其他人走动走动，小恩小惠也是很有必要，况且当年处境不好，私下也有人偷偷照顾过咱们，如今村里有些人知道咱们要在宁溪口开店，都想来做帮工，您看看选谁和咱一起做？”

曹氏想了一会儿道：“咱们这店铺还缺几人呀，要是请多了还能有的挣吗？”

“我算过了，店里边两人，家里这边磨浆得一人，咱们这粉好吃其实秘密都在米浆和汤及碎肉酱料的调味里边，所以做米浆还是得自己人做，这个事情我来做，店里煮粉您来煮，再找一个人来帮忙收碗洗碗招呼客人，”谢颜道，“就是怕若是客人很多，一人煮粉怕是煮不过来，得要两个人。”

曹娥想了想道：“花大娘以算一个，她们家现在不容易，地里刨食一年没得几个钱，家里有几个药罐子，春花也行，勤快得很，那时候咱住柴房，她们家就没少照顾咱。”

“花大娘挺好，但春花嫂子得照顾家里老人和孩子，她们家请一个就成了。”

“虞婆挺好，可惜她身子不好，而且秀才如今跟你挣到钱了，哪里会让她去干这辛苦活。”

“虞婆婆不行，娘，您看高婶婶可行？”

“你说里正家的嫂子？”

“嗯，您想，蔡叔家也不是什么殷实人家，朝廷又不给他发俸禄，如今要供两个孩子去县里的学堂念书，他大郎家刚生孩子，哪里都得用钱，她前几天还发愁这两个孩子的束脩呢。”

村里的孩子大的有底子的，家里会送到县里的学堂念书，小一点的就会留在村里的私塾认字，不过如今庄婉不开私塾了，其他孩子也没地方上学。

“可她愿意跟咱干吗，咱能给她们一天多少钱，若是太少了她们会不会嫌弃，若是多了那咱还有的赚吗？”

“您放心，我给您算一笔账，一碗粉五文钱，依照近日来咱家品尝试吃的效果，咱这粉绝对不孬，一天一百碗定的不低的了，只会比这个量更多，那么算下来一天至少能挣五百文，一个月能有十五两，店铺租金一两，食材占三层大约四到五两，剩下的还有十两，就算请五六个人都不是什么的大问题。”

“一个月能挣十两！”这回轮到曹娥不淡定了。

“还没减去人工费用呢，大概也就二三两两银子，等客源稳定下来能挣个七八两，不过咱们前期修葺铺面，添置的锅碗瓢盆还有买的大黑驴，盖的作坊也算是投入了，都要慢慢折算回来，要是生意好的话，我估计不要多久就能回本了。”

“锦儿，我没听错吧——”曹娥这会儿不淡定了，她以为一个月顶天能挣个几百文一两银子，可现在女儿却说能挣七八两银子。

米浆是发酵制作而成的，如果天气冷，还能留到第二天用，天热的情况下最好是当天用多少就打多少的奖，而放越久的米浆口感就不如早上的好，因此在现代很多做生榨米粉的店铺一般店铺都是开到下午四点就打烊了。

但是餐饮业特别需要早起，因此算下来满打满算也是一天了，考虑到先前请那些男人来建房子，封顶也是三十文一天，故而店里工人的工钱最好也不会超过这个数，不是谢颜不想给多，一旦工钱超出普通水平，村里的人难免就会揣测你的收入，更有甚者会犯上红眼病，还不如年底的时候再发一些年终奖或者是其他福利等。