非典型美味(13)
原来三年前的那晚,果真并非她临时起意。
--------------------
非常感谢大家的喜爱!我会继续努力的!大家多注意保重身体!感谢在2022-12-20 22:02:26~2022-12-21 21:56:39期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
感谢投出地雷的小天使:晋江书虫 3个;
非常感谢大家对我的支持,我会继续努力的!
第8章
由于母亲与江老太矛盾颇深,江盛清并不像江家的大多数晚辈一样,有从小成长在老太太膝下的经历。
又或者说,仅有短短的几年。
二十多年前,江老太太还在百味楼独当一面,但每周都会抽出些时间,特意培养几个晚辈对食物的研究能力。
哪怕是没有争位之心,几家人也都希望自己的孩子,能与老太太多亲近些,就算以后成不了大器,也能多受些好的熏陶。
店里的生意一旦忙起来,哪还有个固定的时间,常是江老太有空回了家,几个孩子又不在家中,要不然就是他们在客厅等了一整晚,也见不到老太太的身影。
这样长久下去也不是办法,江老太便默许了孩子们,将孙辈送到她这儿来。再怎么说,也能增加些相处的时间。
彼时江盛清才八岁,却已经跟着母亲辗转过很多个城市,一次江白菘在电话中和江老太大吵一架后,便将她送回了西城。
等再回来接她的时候,已经过去了四年。
她仍然记得,那又是一次激烈的争吵,不同于幼时的被忽略,这一次,两人询问了她的意见。
与苏雨和熟络后,两人聊起过去的事,对方总说她傻,能一直待在江老太太身边,是江家那些晚辈多么梦寐以求的事,可她偏要选择跟着江白菘,去过居无定所的日子。
若是这样的选择,能换来深厚的母女感情也算,哪知才过了三四年,她就又回到了西城。
由于之前的芥蒂,这一次,她只能独自住在外面,很少有机会再进到江家宅院。
那几年的江家大门对她而言,就像是添了一层无形的樊篱,从没有人说过不许她进去,当然,也不会有人真诚地希望她进入。
一直到上大学后的有一年,江老太托人来找她,邀请她去参加一个厨艺鉴赏比赛。当时正逢暑假,忙着兼职的江盛清,没什么犹豫就接过了这支橄榄枝。
顶着江家众人的白眼嘲讽,只身前往明市。
等到了那里她才知道,原来是一场全程匿名的比赛。烹饪与品鉴,不仅都在独立的空间中,姓名也同样被改成了字母代称。
说来离谱,天南海北的二十几个人,住在各自的房间里,来去都由专车接送,从不知晓对方的真实姓名和来历。
更是没有聊天相处的机会,只有每周一次的品鉴会,才能隔着挡板,用变音器评价对方的菜品。
所谓鉴赏,便是除去她们这些擅长烹饪的,还有一些来品味的选手。双向的考核,不仅要衡量她们对食材的处理能力,同时也要甄选出,对食物感知能力较强的一些人。
纵是没有受过长时间专业的训练,江盛清依然对自己的厨艺极为自信。现实也的确不出她所料,每周的得分都是名列前茅。
却也有例外。
众人之中,有一人仿佛与她有仇一般,每次都会从她的菜品中挑出些问题。
起初她以为是自己发挥失常,回去之后多次复盘过制作流程,却不曾发现有什么纰漏。
品菜师当然也不止那一人,同样的成品在别人那里,都会获得一致的好评。唯有那位,不是说她盐多放了少许,就是说她把某一样食材晚放了半分钟。
最让她生气的是,对方并非在睁眼说瞎话,每次说出的配料和食材都的确是她所用,甚至连先后入锅的顺序,都能基本说对。
她记得极为清楚,那其中,便包含这道鸡汤。
三七这味中药,加入菜品之中,让食客感受到甘味、苦味乃至中药味,都非常正常,但很少有人会尝出土腥味。
而今早,她在做鸡汤之前,特意去买来泡好的三七,并片出与当年几乎相等的分量。
同样的配方,在这几年里,她曾邀请过不少人品鉴过,从未有人说出过这样的评论。
仅有眼前人。
“是吗?以后我去给他们提点意见。”
她不露声色地接过对方的评价,垂眸咽下一口汤汁。
“不用,我的口味和别人不大一样,你不是也没尝出来吗?”
不似昨日的浓妆,此时的向之欢更多了些柔情,露出点不算明显的娇嗔。
江盛清礼貌性地应了一声,抛出了另一个问题:
“你的膝盖?”
“没什么大事了,就是还有点肿,过几天就好了。”