在怪物收容所做美食(367)

肥美的鹅肝被乖巧摆在米饭之上,经过轻微煎烤后变成诱人焦黄色,因为太过丰腴,居然能隐隐映出几抹油脂的微光。整道菜肴精致且工整,奶香、肉香与菌菇鲜香像是有了实体,一股脑往眼睛里冲,一下子就把馋虫勾出来。

米饭入口,等微抿后轻轻咀嚼,明川不由自主地愣了半晌。

陆银戈心疼得要命,满目慌张:“中毒了?崩溃了?味觉失灵了?如果不好吃就直接吐出来,没必要勉强自己吃这种黑暗料理。我就说奶油炒饭这玩意信不住!”

“不、不是的。”

明川有些不好意思,抬眸与他四目相对,用笃定且真挚的口吻告诉他:“是因为……太好吃了。”

在察觉到青年狐疑的目光后,又加重语气补充:“真的。”

陆银戈噎了一下没再说话,起身转头时,正好对上林妧挑衅般的得意视线。

在被不可置信与不服输这两种情绪全然支配的情况下,狼人青年猛地晃一晃耳朵,像是赌气一样气冲冲拿起勺子,往嘴里塞了口饭。

随着牙齿上下开合,陆银戈也呆呆愣了一下。

只有一条毛茸茸的尾巴晃啊晃,蹦哒的幅度之大、摇晃速度之快,仿佛是在无声地呐喊嚷嚷:啊!超!愉!快!

意式烩饭介于粥和干饭之间的状态,虽然有浓稠酱汁包裹住每粒米饭,却并不会变成汤泡饭的质感,各种食材的份量搭配得刚刚好,送进嘴里时,最先感到的是股奶油浓香。

米饭入口松软、湿润黏糯,与寻常烹饪的米饭不同,意式烩饭中的米粒讲究外软内硬,咬下来时最初觉得软糯柔和,一旦牙齿触及到深处,便会惊喜地感到一阵轻微夹生感,满满的嚼劲极大程度丰富了饭菜口感。酱汁并不像蛋糕里的奶油那样香甜腻人,浓稠奶香渗进每一丝谷物纤维,在入口的刹那四溢开来。

爽口鲜美的菌菇吃起来又脆又弹牙,很好地中和了奶油带来的甜腻。鹅肝表皮焦脆、内里肥美鲜嫩,丰腴的油脂外溢到米饭之间,与饭粒软绵的口感彼此搭配,瞬间就能满足所有味觉需要。

林妧饶有兴致地挑起眉头:“怎么样?”

陆银戈顾不上回答,等满嘴的奶香堪堪褪去,便开始用力咀嚼。

舌尖被丝滑的肉质尽数包裹,咬开鹅肝时,能感受到嫩肉与油脂一同爆开,醇厚浓郁的肉香在顷刻之间霸道地填满整个口腔。鹅肝油脂丰富,好在有米饭进行中和,肉汁被咬开后立刻融进每一粒米饭里,和浓稠奶油一起,让原本平平无奇的饭粒变得醇香无比。

这叫什么,肉食动物的狂欢,甜品控的终极福音,这两种味道怎么可以配合得这么默契!

香甜气息顺着喉咙一直蔓延到心底,陆银戈的尾巴仍然晃个不停,等大口大口吃了半晌,才终于抬起头来,用勉强又别扭的语气应了声:“还、还行,挺香。”

林妧抿唇笑笑,把另一个盘子推到明川跟前:“尝尝这个。这是凯撒沙拉,用来解腻。”

凯撒沙拉以烤吐司、水煮蛋、罗马生菜、玉米粒和培根为主要原料,蔬菜与面包的搭配清新可口,最能缓解过多奶油带来的甜腻。

生菜被切成大小不一的一块块,渐变的白绿色泽如同夏日里一抹清爽凉风,放置在餐盘里时,像极了绿莹莹的翡翠。青菜没有经过多余加工,保留着原汁原味的气息,入口香香脆脆,伴随着咀嚼时发出的嘎嘣响声,植物清香猛地往外溢出,把口舌之间的腻味全部洗涤干净。

沙拉中主要有沙拉酱与特制酱汁两种酱料,由橄榄油、帕玛森芝士与蛋黄酱制成的沙拉酱香香甜甜;特制酱汁的主要原料则是黑胡椒粉、芥末和黑醋。一甜一酸,两种味道充分混合进食材之中,成为整道菜肴的点睛之笔。烤制后的土司片酥酥脆脆,厚实的培根香嫩无比,玉米粒的清脆口感十分奇妙,咬开时会有清新汁水爆出来。

食用饭菜时,一碗浓汤必不可少。考虑到小孩子大多喜好甜口,林妧选择了南瓜汤。

南瓜汤简单快手,只需要把南瓜去籽去皮,煮熟后和牛奶、淡奶油一起放入榨汁机就能大致成型。这道汤点烹饪步骤简单,重要的是如何将各种原材料的份量搭配到完美无缺。因为没有加入多余材料,南瓜本身的香甜气息得到最大程度发挥,香浓甜美的汤汁温温热热,咽下喉咙时,仿佛能把热量渗透到每个细胞里,整个身体都充斥着暖洋洋的香气。

“看不出来,你的手艺其实还不错嘛。”

陆银戈又喝下一大口汤,满足得长毛直竖:“对了,别忘了我的马卡——”

他正悠哉说着,忽然被另一道熟悉的清亮男声骤然打断思绪——德古拉和陵西从电梯里走出来,前者咧开嘴朝他们笑:“哦豁,林妧和戈戈!你们在吃什么?”

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