宋朝小日子(44)

作者:我来就山的 阅读记录

之前林母也有给秀卿恶补刘家人的喜好,跟秀卿家有很大的差别,刘家人早上也喜欢吃粥,但是不是送的咸菜,而是鱼饭,别误会,不是饭,而是鱼。

宋朝已经有了鱼饭的出现,鱼饭大多是以新鲜的海鱼水煮而成,由于宋朝时候的保鲜技术不是很好,海产品的处理方法很简单,要不就是趁鲜贩卖,但是这个消耗不多,然后就是晒成鱼gān贩往内陆地区,最后就是做成鱼饭了,这样既可以把保鲜期延长,又不至于像鱼gān一样流失它的鲜美。

在cháo阳府,通常是整个家族的人都从事捕鱼工作,大家一起在一条船上工作。人们彻夜出海捕鱼之后,将捕来的鱼分类装在小鱼筐内,一筐大概6到7斤的鱼,船内备有木炭炉,炉上放置大陶钵,在陶钵中加入海水煮沸,将正筐鱼放入水中煮熟,然后将鱼整筐放在甲板上chuī海风,等到天亮靠岸之后,这些鱼饭马上就可以买卖了。

这也是很多的cháo汕人的家常菜,这样煮出来的鱼能够最大限度保有鱼肉原来的鲜甜,而且价格很是便宜。

而在刘家村不远处就有一个大渡口,每日都聚集了不少的人在这里等着购买鲜鱼,也有不少的等着鱼饭的。有一些是这里的住民,还有一些是从很远来的,等着运往内陆的商队的人。这些人在这个渡口形成了一个繁华的集市。

刘松江放置好柴火之后就赶着马车去渡口买鱼饭了,这几乎是在捕鱼期的时候,刘家的日常动作了。秀卿则在厨房熬粥粥,cháo阳人不喜欢煮的烂烂的粥,喜欢米粒刚刚绽放,还有些弹牙的粥。她趁着煮粥的空挡,将咸菜拿出切丝,拌入少许的芝麻油和姜丝,昨天村里人送来的添妆里有一大罐芝麻油,她不好意思自己独享,就拿了个小罐子装了一些芝麻油过来。

等秀卿将粥煮好,刘松江也回来了,他将鱼饭jiāo给秀卿,自己则走到各个房门口去叫人。

这时候的规矩是,新媳妇上门的这天,谁都不可以出来帮忙,要由新婚夫妇独自完成这顿早饭,所以虽然刘树和刘芬早早起了chuáng,但却没有出门来。

秀卿将鱼饭放在盘子里,倒入一些咸菜汁,然后就将粥和菜都端到桌子上,招呼大家来吃饭了。她先是要将刘树的粥装好放在首位,请他入座之后,才是刘芬,然后才是刘松江的弟弟妹妹们。

刘松江带着秀卿给刘树和刘芬敬茶,两人乐呵呵地接过就喝,说了几句鼓励的话,收了秀卿的礼物之后,就叫两人坐下来。秀卿把全家的人的礼物都分到各人房里,然后才坐下吃饭。

一家人围着桌子吃早饭,刘芬看秀卿似乎有些不好意思,都没怎么伸筷子夹菜,就招呼道:“秀卿啊,吃多点。”秀卿有些受宠若惊,她知道这是婆婆的关心,她小小的感动了一下,“嗯,我知道的,娘,你也吃,这是松江今天早上去买的鱼饭。”她也要对自己夫婿小小夸奖一下,以示鼓励。

“这个好吃,很香,秀卿姐,呃……”刘英有些反应不过来,她改口:“大嫂,你用油炒的吗?”刘英又夹了一筷子的咸菜,觉得味道很不错,开口夸了一句。

“没有炒,是加了一些的芝麻油和嫩姜丝拌的。”

“我也觉得好吃呢。”刘松河夹了许多,听到刘英开口称赞,他也开口称赞道。

“芝麻油吗?我怎么记得好像已经用完了呀。”刘芬困惑,就问出声。

“是昨日里村里的人拿来添妆的,有一大瓶子呢,我就装了些过来,我放在厨房里了。”秀卿对着刘芬说道。

“那敢情好啊,又能接上茬了。”芝麻油在当地也是很受欢迎的!

“好啊,好啊,那明日娘也这么做!”众人一阵附和。

“那我晚上再装些过来,反正新屋里也只有我和松江,也吃不了多少的。”秀卿抓住机会表孝心!

“那好,你也带些回去给你爹和姨尝尝。”刘芬也很开心,她对于儿子媳妇的要求也不高,两人能好好相处就好,有孝心就更好了!

秀卿见他们都高兴,心里也很开心,脸上一直带着笑容。

等到大家吃完饭收拾好,刘芬就将准备好的生果(水果)和肉类收拾好放在筐内,还准备了很多红烛香纸,都一起放进了筐内,由松江抬着往刘爷爷刘奶奶的住处去了,新妇只有拜过祖宗,才算是完成了整个婚礼的程序,也代表从今日起,她就是刘家的一员了。

刘芬将女儿刘英留下来照看只有一岁多的小儿子,安排妥当之后,一行人匆匆来到刘爷爷的住处,他们已经吃完早饭在等着了,刘芬看见坐在天井的婆婆,连忙问好:“婆婆,你这么早就吃啦!”刘奶奶的倒三角眼一瞪,“你以为谁都跟你一样啊,净会偷懒睡迟,整日在家里什么都不gān吗,就等着树儿来伺候啊!”刘爷爷和刘树沉默不语,默默转过头,不去看她们俩儿。其他人也自己gān自己的活,这个场景在刘家太平常了,更加火爆的都有呢。

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