年轻人的举动引得几个老人也笑了起来，聂夙见这宴会让眼前这些人都高兴了，也松了口气，想必之后应当顺顺利利。

大闸蟹上桌时，每人桌上也多了个小木槌和小木垫，还有以姜、醋、糖调成的沾酱。

当侍女掀开盖子的那剎那，所有人第一眼就被震撼到了，白玉无瑕的长盘上，摆着两只红通通的大闸蟹，这种蟹他们也不是没看过，但个头这么大的，还是首见。

聂夙把两只蟹轮流拿起，一嗅后就笑了。

聂夙说：「这蟹比平常湖里的大了三倍有余，如此珍贵的食材，绝对不是普通人想抓就能抓得到的。水上龙宫请来的这位师傅的确不得了。该用清蒸的蟹他改以淡盐水加紫苏叶来煮，不但保留了水蒸蟹时会流失的鲜味，还能除掉大闸蟹身上的土味及腥味，水上龙宫的全蟹宴果真是世上一绝。」

聂夙因左手不便，解蟹的功夫全由身旁的侍女来，他只需要从碗中将剥好的蟹肉蟹膏吃下就成了。

其它人边吃边赞叹着：「这真是天下至鲜之美味。一公一母双双对对，公有膏，母有黄，掀起盖来，蟹肉白如玉，紧实弹牙，蟹黄油亮如黄金，蟹膏微苦却苦后回甘，入口鲜嫩，还有蟹黄在嘴里绽放开来的香气，和着蟹肉紧致甜美的味道，吃到这一道清蒸蟹，前面螃蟹有多好吃多好吃我都想不起来了。」

这些爱蟹成痴之人，吃完了一公一母的大闸蟹后，如同有所感应一般，全都将已解的螃蟹拼回了原来模样。

「啊，光看着蟹壳都觉得漂亮。那一股蟹黄油香到现下都还充斥在我的嘴里喉间，久久不散呢！」督察院左都御史家的小公子陶醉着。

这一回之后，上菜的时间倒是慢了一些，因为尝得人间美味而飘飘欲仙的几个人还在叹息着，有的则因为绍兴黄酒喝多了，摇头晃脑地吟起诗来：「蟹螯即金液，糟丘是蓬莱。且须饮美酒，乘月醉高台。」

「咦，好诗，谁写的？」

「不知道。」

「我知道！以前的人写的！」这一来一往的无聊对话，使得这些公子哥儿们笑成了一团。

第五道菜上来时，几个发酒疯的小公子已经稍稍恢复了常态。

当流朱那把柔媚的嗓子在铜铃声响后说道：「第五道是『糖渍小螃蟹』，还请各位大爷慢用。」

「糖渍小螃蟹？」就在众人想着这究竟是什么样的菜后，侍女们盖子一掀，所有人才见到一个有着五个小格子的青色玉盘，而小格子内一格搁着一颗只比鹌鹑蛋大上些许的团状炸物。

待王泰守举箸夹起团子放入口中一嚼，才惊艳地说道：「真是螃蟹，糖渍的软壳蟹，此种蟹本已经在宴席上消失许久了，没想到今日竟有机会能一尝其滋味。」

那小螃蟹是只长在河边的，只要一被抓住，就会八爪内缩，缩成球状，所以又叫丸子蟹。

这道糖渍小螃蟹是抓到后立刻以清水养着，养了几日除了土味才可下锅油炸，炸后再以生蜜腌之，待食用前轻轻裹上一层烧热的麦芽糖，再迅速浸入冰水中凝住表壳，便可上桌。

小螃蟹吃起来脆脆甜甜，咬下去☆☆☆口卡☆☆☆滋☆☆☆口卡☆☆☆滋，那种蟹壳蟹肉一起吞下去的滋味非常奇特，真是不到龙宫全蟹宴，不知世上有此味。

全蟹宴到此又稍停了一些，甲板上所有人喝着绍兴黄酒，和身旁的侍女嬉嬉闹闹，再忆起方才那几道螃蟹的作法，不仅纷纷讨论这个师傅是打哪来的，还品论起前五到菜肴，说是：「当世一绝」。能有这等功力把酸甜苦辣咸五味容于各种螃蟹之中，菜式简单却令人一再吮指，实乃大师匠作是也。

第六道菜还没上桌之前，王太守突然对流朱说道：「流朱姑娘，不知我们是否有荣幸见见这位师傅？」他转向秦老板和甄真看了一眼，秦老板与甄真也说出同样的话来：「的确，虽然全蟹宴还没上完，但我等对这位师傅佩服得不得了，真想一见，烦请流朱姑娘引荐引荐。」

「这等手艺，简直已经超凡入圣。请流朱姑娘朝那位师傅说说吧！不过我们的念头很简单，绝不是以官威或地位要挟师傅一定得出来，一切全凭师傅的意思。流朱姑娘请也将这句话带到。」

但其实开口的人心中皆想，只要见到面，而后把厨子挖角回自个儿家便好了。这样天天都有全蟹宴可吃，如此的顶食好味，一年吃它个三百六十五天都不会腻！

流朱轻轻一笑，铜铃响起的那刻只听到她独特的嗓音软软说了一声：「第五道，『烤蟹脚』」，而后便失了身影，似乎真去找做全蟹宴的厨子了。