星际花匠生活(150)

……

吴领班简短说完,热情推荐道:“Miss姜,这儿烧烤里头,正宗的首推阿拉善烤全羊。这烤全羊用的不是绵羊,而是山羊小羊羔;也不是明火,而是焖炉烤鸭的制法。”

“康乾的时候,阿拉善罗王当了驸马,在北平城内建了王府。王府的蒙古大厨,学来北京烤鸭的办法,就有了这种烤羊。一直到民国末年,在北平城内都是响当当的头一号。”

“我们这儿的烤羊,专门有大厨,姓古,家里祖上是阿拉善王府的烤全羊师之一。运气好,把这手艺传了下来。古师傅用的香料,与外面不一样,那是他自己的配方,看家的本事。”

姜灵便问冬明:“那就烤全羊?”

冬明一边继续看菜单,一边道:“好。”

张甫起先见菜单在冬明手里,便一声没吭,此时见定了下来,兴致高昂道:“烤全羊要两三个小时吧,现在才五点这样,我们先自己烤点什么垫垫?动动手才有意思。”

姜灵对此也很有兴趣,于是商定用松木柴,而后各点了几样自己喜欢的。冬明则要了他们点的花色每样一串。至于时鲜与酱料,交给厨师去推荐和搭配。

姜灵体术有进步,张甫颇为高兴。他中午请了三个老板搬房间,已经交际过一番了,晚上正想缓一缓、早点歇息,也好把之前连夜赶路的疲惫缓过来,因此便推了另外几个老板喝酒的邀请,来吃姜灵的烧烤。

私营老板的人脉,都要靠自己,所以他们均应酬惯了,就算性格不四海,也是知情识趣的。而与路林的保镖一起吃烧烤,虽然差得太远,无关生意,但毕竟也是外星人、外文明的高手,以后老熟人喝酒吹起牛来,多少是个话头……

因为这个,加上与张甫交情好,魏老板也高高兴兴跟着来起哄凑热闹。

※※※

烧烤的地方,近一点的就有两个现成的好选择。一是2203的阳台,那儿面朝北边的山景,而且宽敞得很。二是四幢楼中间、池子旁边的露天座,雨已经停了,晚上灯光水影,也是一种景致。

但是像俞静、俞骥这样的小高手,有住在松风水阁的。另外那个吴领班说尽是外国人的留听阁,没准也有几个。为了避免冬明“祸害”他们,也为了避免他们顶着压力前来骚扰,地方选了阳台。

烤架有大有小。供客人自己动手、烤个兴致的,当然精致迷你,就三四十厘米见方,下面一个火盆,上面不锈钢条架;配有可调节高度的支架,站着烤、坐椅子上烤、坐地上烤都可以。

服务员把东西搬到阳台布置好,几人便让她们离开了。因为张甫、魏老板、老王这个年纪的人,小时候不是在农村里烧过灶台,就是在城镇里烧过煤球炉子,拨弄拨弄炭火,还是会的。

赵永刚么,他们任务中虽然不能生火,以免烟雾暴露,但野外训练时,却烧得多了运气好的时候,没准在集合点烤野兔烤蛇烤肥鼠等余下的战友,烤上一二三四天!运气不好的时候嘛……那就被战友等。

所以赵永刚也不会被这个难倒。

至于姜灵,她没生过炭火,可她会照葫芦画瓢呀!旁边的人干什么,她就干什么。就这样,姜灵一边听着张甫与魏老板忆苦思甜地海吹,一边居然也把她面前的炭火照顾得很好。

然后姜灵一看冬明,不由怔了:“这……怎么弄出来的?为什么要弄成这个样子?”

冬明的炭火全是均匀的小块,两厘米见方的立方体,整整齐齐铺排在锅底,火焰均匀,烤起来自然容易。姜灵自觉还学得不错,但比这来,就差远了。不……根本不是一回事!

一个在烧烤,一个在搞……搞什么啊?!

姜灵一问,冬明便道:“您们说火要均匀。”显然,这是回答第二个问题。一边说,冬明一边捡起旁边的炭夹,从炭筐里夹过来一块炭,放在地上,夹子戳了几下,就割成了那种均匀小块。而后冬明把它们逐一放到火盆里,照旧排列整齐。毫无疑问,这是回答第一个问题。

按说木炭这种东西,又脆又硬、又有天然纹理,不锈钢炭夹前头又是扁圆的一块,一夹子戳下去,肯定用力不均、四崩五裂。但在冬明手里,完全不是那么回事。那就好像快刀子对上了嫩豆腐……

不对!嫩豆腐还得小心翼翼,因为它容易沾、容易碎,但看冬明轻松写意、随手拈来的样子,完全是快刀子对上了橡皮泥,切什么什么样儿!

所以姜灵暗自泪流满面什么叫内功大成、草木竹石皆可为剑!什么叫落叶飞花、杀人点穴一念之间……她姜灵今天总算是领教了、见识了!亲眼目睹了!

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