黑锅(1117)

沈副市长暗暗觉得老陈来对了,最起码哄这些见过大世面没见过小世面的半老外应该不错,这年头的嘴都刁了,什么海参鲍鱼龙虾已经普遍了,档次下降到县乡那一级基层干部招待水平了,新奇特加原生态的吃食倒是越来越受欢迎了,看样这地方应该不错。

而且看样桂园的准备也颇为充分,闲坐聊了几句的功夫,四五份菜流水介地上桌了,服务员报着这是牡丹里脊丝、这是菊花炸鲮球、这是荷香全鸭、这是夜香鸡丁,这是茉莉花炸虾,居中的一份黄黄嫩嫩看着煞是可爱的小饼子是木槿花煎饼。

与坐着只觉得精神一振,馥郁的花香随着菜上桌钻进了各人的鼻孔,酱色黄亮的里脊丝四周铺着一圈似乎还带着晨露的花瓣,沾着稠汁的鲮鱼球嫩得几乎要吹弹得破、一盘颜色金黄偏红的炸虾洒着似乎刚刚新摘的茉莉,还透着那股爽神清肺的浓香,闫夫人的眼睛瞪得比煎饼还圆了几分,对煎饼,婴儿小手大小的煎饼氲氤着淡淡的热气,一时无法分辨其中的味道,闫夫人情不自禁的挟了个,细细端详,煎饼的四周是螺旋的有规则花纹,肯定是有意制作的。放到鼻子前深深一嗅,微微的油香和槿兰特有的花香直入胸肺,忍不住轻启朱唇玉齿轻咬,带着蓝色的眼睛放着妖异的光,边点头边把剩下的半块直吞了下去,那话别人没听明白景文秀听明白了,是wondeful!然后意犹未尽,又挟了一块观赏良久不忍下口,赞叹了句:“哦,MISS景,鬼斧神工啊,太伟大了……”

与座一阵善意的笑声,陈主席的兴致也来了,点点荷香鸭提示着:“简夫人尝尝这个,越是貌不起眼越有内涵。”

景文秀低声翻译了一句,闫夫人诧异了一句不大相信,然后依言所示,挟了块鸭,挹了勺汤放进碗里,一尝之下,肉里、汤里的荷花香直留到齿颊之间,清香而不油腻、顾不上说话了,频频点头,嗯嗯哦哦了两声,又把筷子伸进夜香鸡丁里。

食有花香、花境食味,连不太耽于美食的沈副市长也觉得胃口大开,市里一应酬就是喝酒,一听下饭店就心虚,刚刚还有点担心,现在倒放放心心吃得开心了。

看着夫人吃得高兴,简先生自然也是会心一笑,透着对市里这几位领导的感谢。许局长这位半拉子美食家挨个尝了一围,啧啧称奇上了,还以为花馔就是吃花来着,却没想到把花作出来这么多稀罕口味,挟着鸭块问着陈主席:“老陈,这是怎么做的,肉里汤里都有荷花香味。”

“叫……‘煀’,没听说过吧,和煎、炸、蒸、炒一样,也是一种作法,这种古法只能家传的高手才会要做。食材放在镬或者锅里,最好是瓦罐里,用香料调料等料头焖到熟,这一道用得是荷花料头,等生鸭焖到熟以后,香味就透肉进汤了。配方、火候、料量、错一不可。”陈主席浅尝着,介绍着,这桌上唯一不太惊讶的估计就剩他一个人了。

“不错,很像回事。”沈副市长看着简氏夫妇满意,自然就跟着满意了,随意的夸赞了一句。

那位简先生看样倒不深谙这美食,对于味道仅仅是觉得可口而已,笑着问是不是花馔和药膳一个概念。这功夫陈主席可卖弄上了,侃侃而谈了一番花的美容功效,菊花清肝明目、桂花行气化痰、止血散瘀;梅花理气和胃、牡丹清热活血,再加上一个荷花的镇定减肥。不但食疗养生,且有人体所需的维生素和多种矿物质铁、钾、镁等等,直说得有点词景文秀这英文水平翻译不上来,挖空心思地想着哪一个词代替,好歹让闫夫人听明白了,听得惊讶和崇拜之意更甚了。

一行人说着,景律师也不甘寂寞了,本来就和陈主席熟识,一开口直把花馔最早可追溯到《吕氏春秋》的记载,商朝大臣伊尹就善用“寿木之华”也就是树花烹饪;先秦的《神农本草经》列菊为上品,认为服之轻身耐老,到了宋代《山家清供》更是提出了梅花、牡丹、松花、栀子花、桂花等十几种鲜花纳入可餐之列。再往后《金瓶梅词话》中,单以玫瑰花为主料的点心就有十几种,这几位大家你一句我一句倒是道出了花馔的沿革,说着说着正兴高彩烈的吃着的闫夫人突然插了句:“哦……景先生,我知道你说的。”

“你看过这些典籍?”景睿渊正说到兴起,一听这位比自己女儿还漂亮的半洋夫人懂一些典故,也高兴了。

却不料这位貌美赛过金莲的假洋妞爆了句:“您刚才说的《金瓶梅》,我看过……”

与座的一愣、一噎,看着简先生不介意,霎时都呵呵笑了。这位简先生倒也是性情中人,不介意这位比他小十几岁的夫人出这个洋相,一解释才知道上一辈家藏的书不少,上一代一直想着叶落归根,没放弃对儿孙的汉语教育,而这位夫人入道较晚,乱七八糟的汉书倒是涉猎不少,都看了个半懂不懂。

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