张陵微微点头，这便是靠山吃山，靠水吃水的好处了。小婉也拿起一根谷穗看了看，想着后世似乎有一种可以让秧苗壮实起来、减少病虫害侵犯的法子，好像是……石灰水

　　“于老伯，我有一个办法可让秧苗壮实一些，少受病虫侵害。”小婉说道。

　　“什么办法？”于若山一听大喜。

　　今年风调雨顺，又没有什么兵灾匪祸，原本就是一个丰收年，可就因为那些秧苗病秧子似的，结果粮食大量减少，村民们辛苦一年却是这个结果，心里极不是滋味，虽然以后的事情难以弥补今年的，但毕竟是可以预防，不再受其害。

　　小婉微微一笑：“其实很简单，买一些石灰，按照一定比例兑上水，然后再将秧苗泡在石灰水里一段时间再插秧，这样就简单多了。”

　　“不会对秧苗造成什么损害吧？”于若山问道。

　　“不会，你们可能提前做一下试验，不会对秧苗造成损害的。”小婉十分肯定地道。

　　“那敢情好，明年一定按您的办法试一下，小人代全体村民们谢谢您了”于若山竟拱手向小婉深施一礼。

　　小婉连忙避开：“哎～于老伯，使不得，你这么大岁数怎可行此大礼。”

　　“呵呵，您这一个主意给我们村带来的好处是行多少礼也换不回来的，今天中午去我家吃饭，昨天二小子从河里打了不少的鱼，我已经吩咐老婆子去整治了，中午吃一回全鱼饭。”

　　对于那种具有浓郁乡土气息的饭菜，小婉向来是没有什么抵抗力的，这些日子给学员们培训，时不时的也能吃到一些农家饭，抵抗力不仅没能提高，反倒下降了。

　　小婉夫妻这一次没带几个人，只有两个孩子，紫鹃、雪雁和张松随行，等她们中午到了于若山的家时，饭菜基本都做好了。

　　“爹，这是我做的酱炖泥鳅”于若册的女儿美滋滋地端着一盘黑色的、肉滚滚的泥鳅，酱汤上面油旺旺的，扑鼻香。

　　“手艺不错，快赶上你二嫂了”于霆很是捧场，没等吃就夸奖起来。

　　“言不由衷”

　　小姑娘对此是嗤之以鼻：“我听得出来，你是说我的手艺还是比不上二嫂”

　　“其实跟你二嫂做得差不多了”

　　于若山闻了闻这道菜的香气，也赞了一声，然后对小婉等人说道：“今儿个怠慢贵客了，这都是鱼，俺这里叫全鱼饭。”

　　众人都坐在饭桌前……老规矩，女人在屋里，男人在外屋，两张桌子都摆好，菜也流水般的端了上来。

　　“这是什么？”

　　“这是粘鱼钻豆腐。”

　　“这是什么？”

　　“这是砂锅炖鱼。”

　　“这是糖醋鱼片。”

　　“这是鱼鳞羹。”

　　“这是清蒸鱼”

　　“……”

　　六、七个菜送上来，鱼香转眼间便弥漫了整个的屋子

　　“娘，那个鱼鳞羹好好吃喔，我想再要一碗。”妞妞举着小碗叫道。

　　“有，没想到小姐愿意吃这个。”于若山的老伴大为高兴，连忙又给妞妞盛了一碗。

　　这鱼鳞羹虽然有‘鱼鳞’这两个字，却看不到丝毫的鱼鳞，打眼看上去有些像是有粉子熬的浆糊似的，颜色发青，却有着一股鱼的鲜香，确实是好喝。

　　等于若山的老伴回来后，小婉好奇地问道：“于大娘，这鱼鳞粥是怎么熬制出来的？”

　　“呵呵，这没有什么困难的，唯一的要求必须是大个儿的鲤鱼，然后将它们的鱼鳞剥下，用水洗干净之后，就放在清水里熬，将里面的胶质完全熬出来之后，再将鱼鳞捞出来扔掉，接下来就将多余的水熬干净，等成了粥状之后就可以舀出来慢慢地冷劫，然后就可以吃了。”

　　“哦，谢谢。”小婉微微点头……有时候事情就是如此简单，看着很美味的食物，做起来真的不是很复杂，呃，麻烦的只有一点，那就是需要很多很多的鱼鳞。

　　最后一道是鱼丸汤，一颗颗雪白的鱼丸就像是大号珍珠一样，晶莹浑圆，手艺不输于鹿鸣春的厨子，可见真正的厨艺都是藏身在民间的，酒楼的大厨不过是集其中之大成罢了。

　　“娘，我吃饱了。”宝儿眼神还盯着汤盆里的鱼丸，让人看着忍俊不禁。

　　“吃饭了就带妹妹去院子里玩吧。”小寫将两个小家伙打发出去。

　　于霆下午还要干活，所以吃完饭便告个罪匆匆下地，于若山泡了一壶茶陪着夫妻俩说话，小婉则抽空向于若山的老伴请教厨艺，尤其是一些野味山珍的烹制方法……这些食材，做熟、做得好吃并不困难，但要做出纯正的乡土味道，而又好吃，将食材的魅力完全发挥出来，还真的不是一件容易的事情。