至于，是不是福，柳三妹心里暗暗嘀咕，恐怕只有时间才能来证明了。

　　周五，柳三妹不需要上晚自习，六点钟就到家了。柳二姐也早早就下班回来了，因为上次的事情，柳二姐很感激吴梅的帮忙，特地回来跟柳三妹说今天请客。丢下这句话，就一个人拿着包，风风火火地跑出家门，说是要到派出所邀请吴梅到她们家里吃饭。

　　把柳三妹气得够呛，你倒是提前说呀，现在天都擦黑了，供销社都关门了。她要是没有点金手指，难道就让客人吃素呀？这天天见不着人影，也不知道她咋这么忙！

　　气归气，她还是尽量从空间里找出不显眼的食材。

　　去年冬天的时候，柳三妹从供销社买了些塑料薄膜，在后院搭建了一个大棚，专门用来栽种蔬菜，供自己吃。现在，棚子里的芹菜和青菜都长得非常嫩。

　　她每样都拔了一些，又切了大姐腌制的两段腊肠和五香牛肉。又从地窖里翻出些土豆和香菇。烧了四个菜。红烧鱼，腊肉芹菜，香菇菜心和土豆炖牛肉。

　　做了个很简单的紫菜蛋汤。

　　饭，是碎米夹着玉米饭，不敢太显眼，只能用这个。

　　刚把炒好的菜端上桌，就听到外面有敲门声响起。想想应该是柳二姐带着人回来了，之所以敲门，估计是柳二姐把钥匙落在家里了。

　　摆好筷子，拍了拍围裙上的灰快速去开门。

　　“请问您是？”这是一个大婶，四十左右的样子，一双窄小却锐利的眼睛直冒精光，甚至在柳三妹了开完门之后，她还伸着脖子，探头探脑的往她家院子里面看。

　　“姑娘，我姓周，就住在前面，你们家这是又烧啥好吃的啦？这味道闻着可真香呀，是肉吧？我几乎每个晚上经过你家门口能闻到这种香味。”说着，一双眼睛探寻似的盯着院子看。

　　柳三妹咯噔了一下子，下意识地拦住了她的脚步，见用她怀疑的眼神打量着她，柳三妹转了转眼珠，身体一歪，顺势把手肘搭在门边，“周婶子，你好，我家里有个大姐是厨师，我们家是专门帮人做菜的，赚点手艺费糊口饭吃。”这年代虽然禁止做买卖，可却允许凭自己的手艺赚点劳务费，比如说做衣服，盖房子，做家具，烧菜等等，这些都是手艺，不是每个人都很精通的，社会不可能禁止这样的人才，所以并不算投机倒把。烧菜赚钱，只要需要做菜的人家把做菜的食材准备齐全了，帮人家加工，收点手艺费就成。

　　周大婶依旧带着怀疑的眼神打量着她，似是在考虑她说的话的意思，柳三妹被她看得后背直冒汗，心里一直提着，却见她似乎是信了，看着她的目光都柔和了许多，试探着问，“那姑娘，你这菜是咋收费的？”

　　“食材需要自己准备，按照菜的样式和分量收费，比如说一盘青菜收三分钱。一锅土鸡炖蘑菇收五毛钱。”柳三妹想了想报了个稍稍偏高一点的价格，要是太便宜了，经过这人的宣传，找上门来的人一定很多，到时候没人做菜，不就露馅了吗？不行，她得断绝这种可能性！

　　周大婶听了柳三妹报的价格，顿时不可思议似的，睁大双眼，大惊小怪地叫唤起来，“啥？收费这么贵？一盘青菜为民饭店卖才一毛钱，你手艺费居然收三分，你家抢钱呐！”

　　柳三妹把头往后一仰，避免她的唾沫星子飞到自己的脸上，摆着手，开口解释，“婶子，我们也要出香料这些东西的，还有油，盐，柴，这些全都是要钱的呀。三分钱也不只是手艺钱。婶子，你算算，青菜才一分钱一斤，再加上我们这厨艺，一盘菜算下来一共才四分钱，比为民饭店可是便宜了一大半呢！”

　　周大婶在脑海里头细想了下，原来这三分钱连这些东西也包括在内的，那还好说，油啊，盐呀，这些材料也都不便宜呀。

　　“那我们家，过几天姑爷来，你能帮我们做一个大菜吗？”周婶子缓了一下神色，开口问。

　　“啥菜？”柳三妹挑挑眉问。

　　“过年的时候，我从供销社抢到了一条两斤重的鱼。红烧得话，显得太少了，几筷子就没了。所以，你能想办法在里面加点东西，让它能像个硬菜那样分量十足吗？你放心，费用少不了你的。”

　　柳三妹想了想，“酸菜鱼咋样？”说着把酸菜鱼的特点说下，里面可以加豆芽，加豆腐，加海带丝，加千张，加土豆片，甚至粉丝也成，非常好吃。后世，许多餐馆都是这么办的，这样显得分量足！只不过酸菜鱼用的鱼是鲜鱼，还要切得很薄才行，她家的肯定已经腌成咸鱼了，只能切段之后，再裹着面粉用油炸一下，然后再烧汤，这是酸菜鱼与炖菜二合一。