明谦把锅端上桌，照例让他们可以试试先喝一口汤。

原本明谦以为他们会像其他过来吃饭的外国人一样只喝酒不喝汤，结果他们还真就去拿碗喝汤了。

安森不喜欢葱也不喜欢香菜，他只拿了一个空碗，用勺子在煮好的清汤锅里舀了一勺到碗里，这一勺的分量估计只够喝两口。

但毕竟只是尝尝味道，盛多了反而不好。

这汤也不是奶白色，而是微淡的白色，安森先闻了闻，扑面而来的热气携带着浓香。

那不是香料调味品堆积出的味道，安森闭上眼睛，又仔细地闻了闻。

用了骨头，不止一种动物的骨头，还有肉，但更多的信息他就闻不出来了。

等他闻完，汤已经凉了许多，不再烫口。

安森轻轻抿了一口。

鲜美的汤汁味道在舌尖炸开，他惊讶地看着手中这碗看上去平平无奇的汤。

他的味蕾在接触到这汤的时候兴奋地忘乎所以。

安森又喝一口，他感受到了不同的滋味，如果说第一口只是鲜，那第二口就是香，要让人溺毕在其中的香味，没有多余的调味料喧宾夺主，最出色的就是食材的本真。

他细细琢磨着其中的滋味，又盛了一碗汤。

喝完了第二碗汤，安森才终于有时间观察起其他人的反应。

几乎每个人都沉浸在汤的美味里，有人已经开始盛第三碗。

锅里的清汤已经快要见底了。

翻译只能走到门口让服务员来加汤。

安森看着服务员提过来一个大汤壶，直接往里面倒，汤壶里的汤也是淡白色。

安森问道：“这汤是用什么熬的？猪骨？有放牛肉吗？”

陈言：“我不知道，店里的汤都是老板负责熬。”

安森：“那你把老板叫来吧。”

陈言眨眨眼，以为自己听错了，结果安森以为他没听清楚，又说了一遍。

离开包间，陈言撇了撇嘴，他走进后厨对明谦说：“老板，有个外国人让你过去，想问你用什么熬的汤，这些老外不知道是来干嘛的，每样菜都点一遍，还要刨根问底，我怀疑他们想回国开家山寨店。”

陈言想起这个就发愁：“老板，现在市内已经有很多山寨店了。”

明谦也知道，但他也没有办法。

听听山寨店的名字吧，告都没法告。

“山嗨火锅店。”

“山海经火锅店”

“汕海火锅店。”

“山海大锅店。”

最近还有人在山寨店吃完觉得不满意，竟然在网上骂他们这个原版店。

辟谣都不好辟。

明谦叹口气：“我能怎么办？这就是红的代价，希望他们回国开店的时候能换个店名。”

不然国外的食客也来骂他怎么办？

他很冤的。

第48章 谈生意

作为目前本市最火的一家火锅店，被模仿很正常，被山寨更正常，就在两条街外，就有一家山海经火锅店，经字还被缩小了，弄了个圆圈圈在里头，放在海字的脚边。

明谦原本以为他这种小店不会被山寨，可惜他还是小瞧了“同行”们的嗅觉，只要有钱挣，脸皮算什么？

更何况很多食客也不会仔细看招牌上的店名，哪怕地址不对也只会以为是不是山海火锅店开了分店。

店里来的那群外国人已经吃了三个小时，不仅把之前点的菜全吃光，又补了几份牛肉。

拔丝苹果也点了四五份，他们似乎很爱吃甜食，南瓜饼点了有八份之多，吃了三个多月小时候，他们全瘫在椅子上，挺着鼓起来的肚子，也不急着结账走人，就坐在雅间里闲聊。

乔得意洋洋，鼻孔朝天地说：“我就说我的选择一定没错。”

其他人附和道：“乔从来没有看错过。”

安森轻咳了一声，他倒是很想一如既往的跟乔唱反调，可惜刚刚的拔丝苹果和牛肉就他吃的最多，他连腰片都一个人单独吃了一盘。

还有自助区的水果和银耳汤，包括小菜他都吃了不少。

安森不得不承认，是自己的偏见太深——可这也不能怪他，他在母国也吃过火锅，那家火锅店也有很多中国人说地道，可他吃过之后只觉得浓重的香料味掩盖了食物的本味。

这么说吧，哪怕食材坏了，放在那样的锅里煮一煮，也没几个人吃得出来。

这种偏见直到现在才被消除。

香料是无罪的，滥用香料才是一种“罪恶”。

这家店除了地理位子和周边环境以及店内装修，在烹饪上确实做到了极致。

就说锅里的汤，他从未喝过比这里的高汤更完美的汤，不浓不淡，既能喝出原材料的香味和鲜味，也不会觉得寡淡，喝进胃里之后还会觉得全身暖洋洋的。