福运娘子山里汉(106)

作者:枝上槑 阅读记录

而爬起来的第一件事就是数钱。

一匣子的铜板,偶尔也有几个碎银角子。

谢寡妇数数不行,胡大成连一百都数不到,季妧嫌累,这个苦差自然而然交给胡良了。

胡良才不觉得是苦差,在他看来这是一等一的美差。

他温柔的在匣子里摸了一会儿,才开始上手数。

“一、二……一十、三十……一百五十……”数到最后,嘴都合不拢了。

“多少?”谢寡妇瞪大眼,又问了一遍。

“二百一十文!”四十二碗,每碗五文,可不就是二百一十文。

胡良欢喜的补充道“照这么算,十天咱们就能赚到二两,一个月五六两,搞不好近十两呢!况且小妧都说了,之后生意会稳步上升,咱们只会赚的更多。”

“我的天!”谢寡妇一拍巴掌,“这可比打零工啥的强多了!”

屋子里一片欢欣鼓舞,季妧也就没挑这个时候破坏气氛。

她算了算,虽然胡良没有把人工和每天的原料投入算进去,但照这个势头,最差一个半月就能回本,之后就进入盈利期。

总得来说,稳赚不赔。

中午饭桌上,胡良继续不耻下问。

因为他想了一天都不明白,为何他一开始喊胡辣汤没什么效果,季妧给他出了注意之后,就吸引了那么多人来。

季妧把嘴里的饭咽下去,问他“你翻来覆去就胡辣汤胡辣汤三个字,不觉得干巴巴的?”

胡大成啃着馒头,跟着怼他哥“就是,旁边卖包子的还知道喊人家的包子皮薄馅多呢,你就会喊胡辣汤、好喝。”

胡良涨红了脸,作势要打他,被他躲开了。

“咱们卖小吃的,尤其卖的还是人家都不知道的东西,那么你打出去的广告里就要包含以下几个信息。首先,你得让客人知道他为什么要吃我们的东西;其次,你得证明,咱们的东西很好吃。第三,如果可以,尽量带点额外的好处,毕竟谁不喜欢实惠呢?”

胡良仔细听完,若有所思。

“祖传秘方、从未吃过,这两条信息让客人知道他为什么要吃咱们的东西,因为新奇。而吃过的都夸好、不好吃不要钱,则是证明咱们的东西很好吃,因为自信。”

季妧点了点头,孺子可教。

“那,第三点呢?”

“这个明天再说,也不能所有招都赶一天使完。”

胡良五体投地了都“小妧,你可真精!”

季妧一脸无辜“做生意不靠精,难道靠萌吗?”

“萌?”

季妧挥了挥筷子,把话题带过“吃你的吧,待会儿还有事要做。”

桌上几个人齐刷刷看向她,表情有点惊悚“做什么?”

不是说可以早点歇着的吗……

季妧淡定的把汤喝完,吐出三个字“炸油条”

第77章 新品油条

油条?又是没听过的东西。

“今早你们有没有留意,好几位客人都在抱怨同一个问题。”

胡良顿时想起来了“是不是问咱们怎么不卖包子酥饼的那几个?”

季妧点了点头。

不止餐饮行业,许多行业其实都忌讳产品单一,所以每过一个周期,就必然会对原有产品进行升级,或者干脆推出换代产品。

季妧其实也有考虑过这个问题,但胡辣汤刚上手,一来还不确定是不是受欢迎,二来也怕忙不过来,就想着一样样来。

但经过今天,关于市场的疑虑彻底没了。

而且她去还辛大夫药碾子时打听到,这个时候竟然已经有了明矾这种东西,一德堂就有。据说是从南边传过来的,还不普遍,除了药用,也就是一些染布坊在用。

谢寡妇提议“要不咱们也卖包子?”

胡良却不是那么赞成“光咱们那一片,卖包子的就有三四家。”

“良子哥顾虑的没错。”季妧没想到他招呼客人之余,还能有心观察周围情况。

“虽然有胡辣汤带着,咱们卖包子也不会差,却也没有能吸引人的亮点。也就说,它只能靠着胡辣汤带动,却没办法给胡辣汤增色。”

“那你说的油条可以?”

“油条和胡辣汤一样,都是新事物,胡辣汤已经被客人接受了,如果油条也能打开市场,强强相加,对我们而言是两个活招牌,对客人而言又有吃又有喝,他们就不会因为觉得东西少而跑到别的摊位,咱们也就不会再流失客人。”

胡良顿时来了兴趣“那什么油条真有那么神奇?”

“试试不就知道了。”

季妧用葫芦瓢舀了差不多一斤面粉倒盆里,掺进之前留的老面,开始和面。

揉成面团后,放院子里太阳能照到的地方,盖上盖子,发酵半个时辰。

把碱、盐和明矾按一定比例用温水混合,然后一点一点揉进发酵好的面团,彻底揉匀后继续发酵半个时辰。

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