“栗子倒好。”平儿瞧了一眼：“娘子倒爱吃...前几年娘子还打量着院子里种栗子树。只是不知哪一日在别处见了栗子树开花儿,便再不提这话了...你进去与娘子说话罢。”

栗子树开花时的气味是杨宜君厌恶的。

红玉笑了笑,便进屋去了，不一会儿又走出来。与平儿道：“娘子见了栗子很喜欢，问晴雯姐姐得闲没有,若是得闲了，去厨下蒸个栗糕来。”

“这晌午后的，晴雯能有什么事？她眼下正与麝月在后边儿呢，你只叫她去就是了。”

平儿这话音刚落，蒋三嫂就起身了，满脸堆笑道：“听说晴雯姐姐蒸得好栗糕，娘子最爱吃！过去也不曾见过...我去叫晴雯姐姐罢，也好与她打下手，偷学一点子，是个手艺！”

红玉倒不拦她，只随了她去后边儿找晴雯。晴雯本来正在和麝月斗草，听她们分说了一回，便抖落裙子上的花花草草，站起身笑道：“不过是个栗糕罢了，谁还不能呢？娘子怎么偏偏要我来？”

蒋三嫂说好话：“栗糕容易，就是因着容易，才见真功夫呢！不然娘子也不必非得叫晴雯姐姐来了，随便支使厨下哪个不能得了？”

晴雯‘啧’了一声，就往厨房去了，蒋三嫂用笸箩装了一箩栗子与她去厨房。

此时正是厨房无事忙的时候，见得家里小娘子身边的得宠婢女来了，仆妇们都来奉承：“这时候，晴雯姐姐怎么来我们这儿了？可是想吃什么点心、汤水了？”

如今无论穷富，都吃早晚两餐饭...当然富人的‘两餐饭’，意思是正餐只有两餐，正餐之外再吃也是有的，只是那都被叫‘点心’——所谓‘点心’，其实就是安抚胃袋的意思，言语上将‘胃’做‘心’，也是常有的。

晴雯还未发话，旁边蒋三嫂先说了：“是我们娘子要吃栗糕，叫晴雯姐姐造作呢！今日也就是借你们炉灶锅碗使使！”

没得机会奉承，厨房里的仆妇还有些失望，但依旧殷勤。领头的那个笑说：“原来是这事儿！再好办没有了，姐姐只管使这些家伙，我叫人与姐姐烧火。”

一面说着，叫了厨房里常烧火的仆妇，捅开了炉子给晴雯使用。

晴雯叫蒋三嫂剥鲜栗子，厨房里的人便上前一起做这小活儿。因着人多，只消半刻功夫就都剥出来了。

晴雯挑出了其中虫坏了的，给每个栗子都划了个十字花儿，又叫一枚栗子涂了油，一枚栗子涂了水，放在锅底，其他栗子就堆在上头。盖牢了锅盖，坐在炉子上，不消多时，听得砂锅内一声脆响，这就揭了盖儿。

此时栗子壳都爆开了，剥壳十分容易。剥出来黄澄澄果仁，就拿去煮。煮不到一刻钟，晴雯滤出来软烂的栗子，捣成栗糜，拌入蜂蜜。最后叫蒋三嫂拿了两个模子来，叫栗糜压进模子，脱出手心大小的花形栗糕来。

用白瓷小碟子盛了一只，浇上新得的糖桂花，这便好了。

一萝的栗子做了好些，晴雯都做成了，挑了格外整齐的叫人送到正院去，以杨宜君的名义孝敬杨段、周氏，小弟杨益也有一份。其余的，除了留给平儿等人的，就散给厨房里的人了。

栗糕端来时，杨宜君忙放下手中笔：“栗糕好香！在榻上放张小案罢！”

这样说着，杨宜君又取了自己心爱的茶具，挑了些散茶进去，然后倒入滚水，等茶叶涨满大半个小茶壶。

见杨宜君泡茶，晴雯先笑了：“只娘子最省事儿，别家哪个小娘子这般饮茶的？奴婢见十八娘她们都只喝团茶，连末茶都不用...说起来，寻常做散茶的都是下等茶叶！也就是娘子你喜欢，家中茶园才每年留些好茶叶制散茶！”

如今的茶叶成品分三种，团茶、末茶、散茶，新鲜茶叶采摘下来后经过蒸制、压榨，得到的是散茶。散茶研磨成粉就是末茶，末茶制成一饼一饼的，再烘培一番就是团茶了。

然而不论哪一种茶，烹茶时都要碾成粉末状。

杨宜君这是在影视剧里见过了冲泡茶，好奇尝试了一番，觉得也很好喝，这才偶尔这样喝的——若是冲泡茶，蒸茶还是比不上炒茶，为此她还尝试着自家炒茶，正宗不正宗不知道，但他觉得还不错。

浓浓地倒了一杯茶，拿小银匙去舀栗糕，香甜粉糯的味道让杨宜君眼睛一下眯了起来：“佳味啊...我看栗子挺多的，你们吃了吗？”

“都留了，老爷夫人和小郎君那里也送去了。”

杨宜君又吃了几口，觉得有些絮了，才喝了一口清茶。听晴雯这样说，杨宜君就笑了：“还给四哥那里送去了？他不爱吃栗子，白费了你们的心思...说不得他见了栗糕还得埋怨我不记得他不爱吃这个呢！”