大理寺少卿的小厨娘(110)

作者:塞外客 阅读记录

莲藕排骨汤, 做起来简单,但莲藕处理起来却十分麻烦,要先将莲藕表面的淤泥洗净,再把藕皮刮了, 藕切成块,还要检查藕眼里有没有剩下的泥沙。几个步骤下来, 起码两个时辰过去,膳堂那么多帮工, 人人头上累出大汗。

终于, 藕全部洗好切好,用到的猪肋排也全部剁好,开始下锅炖煮。

藕和肋排都新鲜无比, 唐小荷不愿用太多佐料破坏食材自带的鲜美, 只用了点葱段姜块去腥,即将出锅时再将葱段姜块捞出,调味只用细盐。

过程简单,味道上却大有乾坤, 藕的粉糯中和了排骨汤的油腻, 使得汤色白且清, 只有少许油花浮在汤面上, 颜色清亮,反倒增添不少食欲。汤头入口浓郁,回味略带清甜,熬煮的火候被掐的极妙,藕块软糯,排骨却嫩而不柴,软而不烂,入口既不失去鲜肉本身的韧劲,却也不塞牙难嚼。

打饭时间到,黑压压的人流陆续涌入膳堂。

胥吏们晌午易犯困,瞧什么都恹恹没精神,人也浮躁易怒,这一口莲藕排骨汤下肚,不仅提起精神,心头烦躁还得以抚平,瞧什么都变得顺眼起来,膳堂中处处充满欢笑。

欢笑中,何进排到了最前头,有气无力道:“来两碗莲藕排骨汤,其他也都要。”

唐小荷抬眼扫了他下,捞起勺子打饭道:“怎么了,看着跟没睡醒一样。”

何进苦笑一下,摇头无奈地说:“莫说我了,整个大理寺,怕连看门的狗都是缺觉的。”

唐小荷被他这形容逗笑,盛好一碗将汤碗递给他道:“正好,我今日做的这汤专门怯疲劳,你快喝口尝尝,保证能让你打起精神。”

何进仍是摇头,面上苦笑更甚:“恐怕不能够了,我实在乏得不行,还得劳烦小厨等会儿派个人替我将饭菜送到内衙去,我想静一静。”

唐小荷瞧何进这脸色,感觉不像单纯疲累,倒像被什么心事压的,便答应下来道:“行,送饭这事儿交给我了,你去歇歇吧。”

何进道过谢,将食盒交给唐小荷,自己找了个角落坐下,也不睡觉,趴桌上只顾发呆。

唐小荷又看了他两眼,越看越觉得不对劲,打好饭扬声道:“阿祭!去,替你何大哥把这饭送到内衙去。”

阿祭本来满口答应,结果脑海中闪过宋鹤卿那张万年不化的冰疙瘩脸,果断摇头道:“我没空,我得刷碗。”

说完真跑去刷碗了。

唐小荷感到莫名其妙,只好再叫多多。

多多本来也要答应,但也不知想到了什么,打了个寒颤道:“我也没空,我得刷锅。”

气得唐小荷叉起腰:“嘿,你们两个小白眼狼,怎么我现在还支使不动你们了。”

多多不好意思地笑了,阿祭专注刷碗不解释。

唐小荷见其余帮工也都在忙,眼见到饭点,她总不能耽误人家吃饭,想了想,只好自己去了。

她将手头的活交代出去,拎着食盒离开了膳堂,直奔内衙。

自从和宋鹤卿吵那一架,她就一直没再见过他,也没再往内衙迈开过腿,今日这遭,算是近来头一回。

去的路上,唐小荷心情有种说不出来的复杂。

其实她也搞不懂自己和宋鹤卿属于什么情况,说很严重吧,好像也没到那地步,毕竟在那前一晚他们俩还同生共死来着,交情应该比别人都要好才对。说不严重吧,宋鹤卿当时那个失望的眼神,她到现在还记得清清楚楚,每每想起来,都让她觉得自己特不是个东西。

反正,说再多,他俩就是冷战了,而且至今没有缓和。

唐小荷百思不得其解,干脆就不想了,打算等会儿到地方将饭菜放下便走人,他宋鹤卿爱怎样怎样吧。

少顷,内衙书房。

宋鹤卿眼盯手头的折子,耳边是崔群青倒粪似的絮叨声,活似有一堆蚊子在他耳边绕来绕去,嗡嗡不停。

他攥着翠管狼毫的手越攥越紧,感觉随时会忍无可忍将笔扔到姓崔的脑门上。

崔群青浑然不自觉,呷了口清茶润过嗓,继续笑眯眯道:“那个天香楼现掌柜的朱万三,是真的有点本事在身上的——”

“老家金陵,躬耕起家,战乱时结识一帮富商,用头脑助其理财收取佣金。之后又投身钱庄买卖,短短时间攒下巨万资产,几十年来又在各行施展拳脚,打下大笔家业,可与号称盐海龙王的苏州白家齐名。”

“可他还不满足于江南一脉,这两年举家移来京城,势头越发的大,接下了天香楼就算了,还向朝廷捐了大半个身家,硬是真金白银给膝下独苗砸来了科举考试的机会。啧啧,商户子,登贡院,这也算是前无古人,恐怕也后无来者了,毕竟不是哪个商门子弟,都有朱万三那个肯下血本的爹。”

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