大理寺少卿的小厨娘(121)

作者:塞外客 阅读记录

宋鹤卿顿了下神,不知想到了什么,嘴角竟噙了丝高深莫测的微笑。他提笔继续批起折子,道:“不必,拿走送回去,跟唐小荷说我不会剥蟹,不想吃。”

何进:“但小的会啊大人!”

宋鹤卿摇了摇头,仍旧高深莫测道:“不,你可以不会。”

一炷香后,书房的门被再度推开。

唐小荷提着食盒气鼓鼓赶来,放下食盒掀开盖子,将里面的大闸蟹端出,抓起一只便卸钳子剥壳剔肉,动作别提有多利索,眨眼工夫,满满一碟蟹肉便端到了宋鹤卿的眼前。

“这么大个人了,连个螃蟹都不会吃。”她嘴里抱怨着,伸手去剥第二只,“真不知道长这么聪明的脑袋用来干嘛。”

宋鹤卿拿起筷子,懒洋洋道:“想来自有它的用处。”

他先夹起一块洁白蟹肉,空嘴吃了一口,入口鲜甜,肉质紧实,但回味里多少带些河蟹必带的土腥气。接着夹起第二块,去蘸了下小碟里的蟹醋,这一口再进嘴里,蟹醋的酸气盖住了土腥气,但也没有掩盖那股难得的鲜甜,回味清爽无比,胃口也打开不少。

宋鹤卿吃了两口蟹肉,瞄了眼唐小荷的脸色,知道她还在为那晚之事生气,便收回视线,点了下头说:“好吃,莫说京城,就是算上整个大魏,恐怕也没有比这更好吃的蟹了。”

唐小荷先是喜形于色,但很快便哼了声道:“清蒸蟹都一个味儿,哪有什么好吃难吃。”

宋鹤卿佯装着急,扬起声音道:“这怎么能说是一个味呢?有的人蒸蟹拿不准火候,出锅早了蟹肉腥气重,出锅晚了,蟹肉一老便柴,嚼起来没滋没味。像这种肉质细嫩,味道鲜而不腥的,可是打着灯笼都没几个人能做出来。”

唐小荷总算没再憋住,抬脸笑道:“真的啊?”

当然是假的,宋鹤卿一个吃西瓜都懒得吐籽的人,怎么可能吃那么多螃蟹。

“当然是真的啊。”宋鹤卿满面正色,筷子指着碟中,“就说这块蟹黄,你瞧瞧,形聚而不散,味甘而不涩,要不是天资聪颖,谁能做出来这水平?我看就算是把天香楼的大厨请来,品尝过这蟹的味道,恐怕也要甘拜下风,俯首称臣。”

唐小荷再也顾不上剥蟹了,扶桌笑道:“也没有什么大不了的啦,不过蒸螃蟹这个事情吧,其实真的需要那么一点点悟性在,这个东西我该怎么说呢——”

宋鹤卿接话:“只可意会,不能言传。”

唐小荷越发心花怒放,点头如捣蒜:“对对对,就是这个。”

宋鹤卿摇头感慨:“唉,你说你这么会做螃蟹就算了,怎么还这么会剥螃蟹,你这么心灵手巧,你让别的厨子怎么活啊。”

唐小荷开始还谦虚摇头,后来在一声声的夸赞中,她逐渐迷失自我,变得就只顾点头,不停笑道:“对对对,我就是心灵手巧,心灵手巧就是我。”

宋鹤卿狐狸眸子一弯,唇上眼中俱是噙笑,倘若身后有尾巴,此刻也该摇了起来。

他单手撑颏,瞧着那被夸得昏头转向的小厨子,慢悠悠道:“这么心灵手巧的唐大厨,自然也人好心善,乐于助人对不对?”

唐小荷仍是咧嘴笑着,不停点头:“没错没错,我是很乐于助人的。”

“这么乐于助人,不妨明日便代替何进,陪我到天香楼赴宴如何?”

唐小荷点头点半晌,霎时清醒过来,笑容一收眉头一蹙,瞅着宋鹤卿道:“你说什么?什么天香楼赴宴?”

宋鹤卿夹了块蟹黄,送入口中细细品味着道:“新娘子是何进过往的心上人,我若把他带去赴宴,看人家拜天地,未免显得太不是人些。”

唐小荷本想矢口拒绝,但想到何进先前那副失魂落魄的样子,心一软收回了拒绝的话,只是不情不愿地嘟囔道:“又要我干贴身书吏的活,又不给我加工钱。”

宋鹤卿眉梢一扬,瞥着她道:“你小子也太不识抬举了些,带你去吃席你还不高兴。”

唐小荷一听火气便上来了,瞪着宋鹤卿便道:“你好意思说呢你,我本来早能进天香楼的,要不是因为你,我至于窝在你们大理寺整日做大锅饭?我去那个伤心地我还高兴,我高兴的起来吗?”

说到这,唐小荷脑子一动:“对了我想起来了,从谢长寿的那个案子起,你就说要帮我进天香楼,都这么长时间过来了,你打算什么时候履行给我的承诺啊?”

宋鹤卿咳嗽一声,哪想到她还能记起这茬,三两口将蟹肉吃干净道:“好了我吃完了,收拾东西回去吧,其他的改日再说。”

唐小荷怒了:“宋鹤卿你个大骗子!我就知道我不该信你的鬼话!”

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