甜品判官打分中(66)

作者:长安论道 阅读记录

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一个月后,是伯明翰蛋糕展最后的选品日。

选品会定在了褚氏下属的酒店进行,除了政府宣传侧的人,褚盛,还有褚唯都在现场。

褚盛环视了一圈,他没有看见乔木心,他把褚唯拉到角落里,语气中带着怒意:“你搞什么名堂,人呢?”

褚唯倒是心态良好:“最近的研发很不顺利。可能还在进行最后的调整。”

褚盛如临大敌:“你什么意思,今天你的人不来了?”

参加今天选品会的人,不说位高权重,有宣传侧的人,有从事进出口贸易的,零零散散,褚盛正是想借这个机会,让有品拔得头筹,往大了说,以后无论是出海,上市,都能便宜行事。

这也是杨裕川冒着不惜献祭乔文煊的风险也想要来分一杯羹的原因。

褚盛见褚唯一副不紧不慢地态度,心里更着急了,冷着一张脸:“你平时怎么标新立异,怎么玩我都不干涉你,今天这么重要的场合掉链子,我看你公司干脆也不要干了。”

褚唯听褚盛在这里念叨的实在是烦人,连忙堵住他的嘴:“第一,我做的决定你以前也没少干涉,第二,‘有品’和‘满月’的体量完全不一样,咱们现在一荣俱荣,一损俱损。你盼着我点好吧,别老拿关门吓唬我。”

“第三。”褚唯叹了口气,看着自己的哥哥,目光也同样无奈:“褚氏的经营从来不是你一个人的事,你姓褚,我也姓褚,你好歹学会信任我吧。”

褚盛愣了一下,他没想到褚唯能和自己这么说话,然而褚唯也没搭理他,有几位金发碧眼的外国人走过来,褚唯忙去和他们打招呼。

除了政府的人,伯明翰蛋糕展也派了举办团队来参与选品。比起选品会,更像一个为了外交而举办的小型展览交流会。给人一种精致的体感,但其实本身还是一场为了利益产生的精密的赌局。

厨师们正在分头布置选品会的甜品台,大家来自不同的公司,但并不是所有人都收到了风声。有的人公司准备了造型精致的西点,但造型过于常规,还有一些过于标新立异,过于先锋的。光是扫了一眼,褚唯大概就能明白,这场赌局都是醉翁之意不在酒,有些企业以为自己被选中了,但其实根本就没有拿到过入场券。

杨裕川这次准备的选品是翻糖,因为较强的塑形性,曾经在国内火过一段时间,被广泛应用于各种蛋糕造型,处理各种精细造型,近到美人的发丝,大到宫殿楼宇,其中擅长翻糖造型的甜点师周毅,享誉国际,有糖王之称。

估计是按照这个思路,杨裕川才准备了古风美人造型的翻糖蛋糕,中间堆满了各色传统花卉,看上去花团锦簇,足够吸引人,但无奈制作者技不如人,经得起远看,等凑近了,漏洞百出。

褚唯问:“这就是你那天说的那个沈鸣的作品吗?”

杨裕川笑着点了点头。

褚唯看着这个蛋糕,面无表情:“那天信誓旦旦地说会拿好东西出来,杨总,你拿出来的就是这个嘛?”

杨裕川甚至都猜到了褚唯会因此略显不满。只是无奈地表示,沈鸣这个水平已经是国内同行业的佼佼者,再找,只能去找糖王了。

买方市场如果变成了卖方市场,那就不是价值决定价格了。

虽然在褚唯眼里,这是一个漏洞百出的造型类蛋糕,但是很明显,这种技术确实是能够糊弄一波人了。几个小作坊对此啧啧称奇,甚至有老板已经和杨裕川交换过一波名片。

就连褚盛都忍不住说,如果褚唯真的对伯明翰蛋糕展没有准备的话,就算被杨裕川中标,也是没办法的事。

等到选品会的时候,所有的人会一个一个地看过去,等到在杨裕川的选品面前,众人停住了脚步,杨裕川甚至已经为试吃的人分割好了合适的小块。

越看到最后,褚盛看着金发碧眼的外国人若有所思地咀嚼,心也跟着渐渐凉了下来。

“出于造型的考虑翻糖固然是一个毋庸置疑的选择,但说实话,口感确实……很一般。”

杨裕川一边小心赔着笑脸:“如果口感上有问题,我们可以上了展会再调整。但就寓意来说,是很好的,美人睡芙蓉,多有中国特色啊。”

外国人没吃这套,这场宴会,他是受褚盛邀请才来的,他转头看着褚盛:“褚,你们还有更出色的选品吗?”

褚盛看着褚唯,褚唯没有说话,他的眼睛一直在看着门的方向。

那名外国人肉眼可见地失望下去。他重新环视了一圈其他的甜品台,最后目光缓缓落在杨裕川带来的选品上。

门外突然响起了一个声音——

“等一下。”

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第53章

在褚唯听到“等一下”的那一刻,他心里的大石头终于落地了。

研发部的众人缓缓地推着餐车进入,在场视线的所有焦点都放在他们身上。

乔木心跟在他们身后,身上的厨师服还没脱,他偷偷走到褚唯身边:“我来晚了。”

褚唯向他眨了眨眼睛:“你来的刚刚好。”

杨裕川最开始看到乔木心很惊讶,可又看了看褚唯丝毫不意外的表情,才明白,这一切都是他们今天都是准备好的。

杨裕川的脸上的表情在一瞬间变得很难看,但等他看到乔木心拿出的蛋糕,却又在心里冷笑起来。

平平无奇。

一个六寸左右的蛋糕,同样是花团锦簇的造型,上面的人物是两个Q版小人。硬要说哪里特别,除了裱花精致一些,和普通的蛋糕没什么两样。

杨裕川十分不满地冷笑道:“小褚总,不地道吧,就算是参展,也要按规矩来。”

褚唯没有看他,故作无奈:“选品会也没结束,也不算来迟吧,顶多算压轴登场?”

其他人小心翼翼地推着餐车,和其他竞品一起放在展台上,乔木心站在一开口就是流利的英语:

“我们是有品的研发团队,很抱歉因为技术原因来的迟了一些,但还是俗话说好东西不嫌晚,才会更容易满足大家的期待。”

褚盛有些意外,他之前和乔木心接触的并不多,对这个人的印象仅限于是厨子,吃过乔木心的东西后,印象是很厉害的厨子,但今天,乔木心开口的那一刻,他好像明白为什么弟弟天天围着这个人转。

金发碧眼的外国评委似乎有些意外,他看着褚唯:“你可没告诉我今天还准备了惊喜,褚。”

褚唯倒是很谦虚,完全符合大家对于中国人的刻板印象:“晚来的不叫惊喜,晚来的‘美味’才叫惊喜。”

乔木心拿出一把切蛋糕用的长刀,避开了裱花的缝隙,一刀下去,将蛋糕一分为二。

蛋糕露出了彩色的横截面,整齐而明艳层层堆叠。呈现出一种秩序整齐却又色彩缤纷的美感。

杨裕川在一边看,虽然是正常的询问,但褚唯听起来总带着带着酸溜溜的味道:“这蛋糕看着奇奇怪怪,原材料和工艺都不清不楚的……”

乔木心没有回答他,其他人将蛋糕分成试吃装,并且送给了在场的每个人都送上一盘。

外国评委细细地品尝,蓝色的眼睛因惊喜而发亮:“令人惊喜的味道。”

“以广袤土地上,丰富的农作物为灵感,蛋糕的原材料是在西点的基础上,融入了中国传统米糕的制作工艺,取原材料‘五谷’——大米,小米,大豆,黄米,小麦,融合了传统糯米的制作工艺,对中国人而言,五谷聚集,寓意着丰收和希望。用不断的努力换取丰收的果实,这是中国人一直以来信仰的精神——无论是事业,还是友谊。”

几个英国人远道而来,其中一个原因就是中英建交30周年。这套说法很官方,但一听确实是外国人很受用的类型。

褚唯压低声音:“你小子竟然这么会说。”

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