小卖部外，沈思勤快速将猪肉切成片状，肉片除了要厚一点，大小上也不能太小。

不然吃起来就不够爽了！

先加碱面抓匀，让肉质更厚更细嫩一些。

肉片放一边待用。

葱、姜、蒜、萝卜、芹菜切丝。

将肉片冲洗两遍，然后加入盐腌制。

油和水按照大概一比二的比例放入肉片中。

包锅肉挂糊必须加土豆淀粉，如果是玉米淀粉炸出来会比较软，就没有那么好吃了。

土豆淀粉要少量多次加入，不断观察，淀粉挂在肉片上不怎么往下掉落就差不多了。

起锅放油，因为是炸肉这油要多加。

七成热，放肉片。

油不能太热，不然挂芡糊了，里面还没熟。

这一步需要一定的耐心。

肉片表面变为淡黄色，飘在油表面，捞出。

调一个简简单单的酸甜味酱汁，白醋、酱油、味精、一点点盐、还有不能缺的白糖。

搅拌均匀。

起锅，加一点点油，同样七成热就可以了，葱姜蒜倒下去，翻炒两下，他快速将葱姜蒜捞出来，锅里加刚才炸出来的肉片的五分之一，翻炒两下加入芹菜和胡萝卜丝，最后慢慢淋上酱汁。

再翻炒几下。

出锅！

酸甜香脆的包锅肉就做好了！

沈思勤还是没有记得去剪头，一天比一天冷，他剃头的动力实在不高。

额前的头发被他用皮筋绑着。

今天他从颠锅的手，到头上的发揪都蹦蹦跶跶的。

他浑身上下都散发着愉悦的气息。

哪怕他一张俊脸上没多少笑意，也能让人一眼看出他很高兴。

“小叔？你今天挺高兴啊。”沈黎彬把书包放到一边，理了理风吹乱的头发。

经过半个多月的努力，沈黎彬终于攒够了钱，买了一辆他自觉非常炫酷的自行车。

小小一辆自行车上愣是刷了七八种颜色的漆，从车头到车尾，就没有一个位置是纯色的。

亮得五彩斑斓！！！

看久了都觉得头晕。

这是沈思勤、沈思健和晏季菡的一致观点。

可惜，不是三林的观点。

三林自个攒的钱，又是买正经东西，爱买什么样的就买什么样的，他们都不会阻止。

这不，今天沈黎彬就骑上了这辆炫酷的自行车。

别说，沈思勤现在看这辆自行车都顺眼多了。

“来了？三林你今天来得挺早啊。”

“嗯，我骑车过来当然快了，小叔你别转移话题，你今天怎么这么高兴呀？”沈黎彬可不是那么好糊弄的。

沈思勤将新出锅的锅包肉倒进铁盘里，用意味深长的目光，深深地看着还没有他大腿高的小侄子。

“唉，你还不懂。”

沈黎彬：“？？？”

作者有话要说：

明天上夹子，明天的更新移到第二天零点，第二更恢复早晨九点更新。

第28章

“哼！”沈黎彬狠狠白了自家小叔一眼。

小叔真是。

“你学武术学得怎么样？”沈思勤又换了个话题。

这不是放假嘛。

经过他们三个大人商量，决定花钱送三林去接受一下武术的熏陶。

咳咳咳，主要这孩子身上都是精力，得给他找个消耗的渠道。

他们三大人能省点心。

“我学的可好了！”沈黎彬扭过头，表示不想要跟小叔说话。

他蹬蹬蹬跑去洗手，准备工作，沈思勤笑着把差点忘记挂上的菜名牌子挂上。

【今日菜品：锅包肉】

“今天只有菜没有主食？”沈黎彬洗干净手过来之后才发现有点不对劲。

沈思勤：“……”

他忘了！

果然高兴过头就会出岔子。

排在队伍最前头的人本来偷偷咽着口水，听到这儿也不由得看向小沈老板。

“嗯，今天没有主食，你看今天都是肉，还用了那么多新鲜的油，再卖主食，咱们要亏了。”沈思勤表面无比淡定地说。

排队的人和沈黎彬一起点头。

原来如此！

沈思勤：“……”

不是，你们还真信了？！

沈思勤克制着要抽动的嘴角，默默继续炒下一锅锅包肉。

*****

北至大学北门，校门转弯后的一家小店。

这家小店就在弧形街道靠近王秋桃店铺的第三家。

原本这里是家面店。

主要卖的是各种面条，可因为手艺上比不上同样是在学校东校门的老张面店。

生意一直不温不火，只能靠价格便宜吸引一些顾客。

几天前，这里不光卖面条了，还卖起了馒头和包子。

王家的豆腐店吸引了不少人过来，有些排不上队，或是着急走的，就会再这里买点包子馒头。

还有嫌午饭吃不饱的，又喜欢这里的菜的，也会来买几个馒头。

店里每天蒸两锅，基本上都能卖完，算是多一项收益。

现在这里来了不少买馒头包子的人。

如果仔细看就会发现，这些人大多是从街道另一边转过弯来买馒头。

其中有拿着饭缸的，也有提着塑料袋，塑料袋里装着饭盒的。

一个干练清瘦的女人正快速地揭开蒸笼，带着麦香的热气扑面而来。

用夹子快速从里面夹出两个热腾腾的馒头，放进塑料袋递给顾客。

干练清瘦的侯青青奇怪地问：“哎，赵老师，今天怎么这么多来买馒头的？”

她虽然发现能靠沾王姨和小沈老板的光挣点辛苦钱，可今天来买馒头的也太多了吧。

“嗨，今天小沈老板没做饭，就给做了菜，不过我可看见了，都是精肉，一大锅油炸呢，那油一看就新，也值这个价。”

侯青青恍然：“我说呢，我这馒头都不够卖了。”

可惜这种好事不是每天都有。

不过这就是多挣的钱，侯青青也看得开。

先把今天的钱挣了才是正经！

赵卿超接过馒头快步走了。

他后头可还排着不少人呢。

将买来的菜和馒头挂在车把手上，赵卿超骑着自行车回宿舍。

正在炒菜的沈思勤突然抬头看了他一眼。

这人每次过来都是一份用饭缸盛起来，一份用一毛钱的饭盒装，而且听章叔他们说，这赵老师好像认识蔺圣锦。

沈思勤收回目光，继续翻炒锅中的锅包肉。

看来自己这段时间炒的菜，蔺圣锦也尝到了。

北至大学，东校园，四号职工楼，三楼最左侧的房子。

赵卿超敲了敲门。

很快门被打开。

刚刚睡醒，穿着一身旧棉衣服充当睡衣的蔺圣锦迷迷糊糊地说：“老赵，谢谢你了。”

这个时候的蔺圣锦一看就很好忽悠。

“嗨，最近放假我没多少事，不跟你似的忙得都跟陀螺一样了，再说了我又不白带，你不给我报销两块钱嘛。”

赵卿超是跟蔺圣锦同一批回国的留学生，跟蔺圣锦不同，他更多是为了家人才回来的。

要不是俩孩子喜欢吃小卖部卖的午饭。

他可不会每天来回跑。

这一天十块钱的午饭钱，对他来说有点多了。

他工资待遇不差，媳妇在附属中学当老师，同样有收入。

赵卿超还分到了三室一厅的房子。

按理说不缺钱，不该收老朋友的两块钱。

但他们夫妻俩有两个孩子四个老人要养活，还得为将来老人生病、孩子长大读书攒钱。

他们夫妻的父母是同村人，都是一辈子在家里种地的老人，他们夫妻俩从小就认识，结伴好容易才考出来，他们夫妻对自家孩子和老人都特别重视。

平时生活上当然没问题，可要是天天吃小沈老板家的饭菜就有点压力了。

蔺圣锦打开门，他懵懵地找出十二块零一毛钱，可等他目光瞄到赵卿超手中的馒头时他又找出了四毛钱。

一个馒头两毛钱。

“这馒头给我的？”蔺圣锦主动把钱递过去。