“三姐，我看你还暂时在工厂干吧，再过一段时间，最多一年，如果你不想在工厂做了，到时候再跟我说。”

“啊！为什么还要再等一年？”三姐不明白的看着方圆问。

方圆苦笑一下说道：“三姐，我现在是刚干事情，还不知道能不能行，如果行的话，到时候你再去。”

“这……”三姐想了想，还是点头说道：“那好吧！那我就再在工厂做一年。”

“嗯！”

方圆之所以不让三姐现在去，也是有考虑的，第一是现在才刚改革开放，并不是那么稳定。

还有就是毛纺厂在接下来一年会有很大的变动，三姐就算是要离开，那也要在变动以后再离开比较好。

要知道她现在要离开的话，离开也就离开了，一点好处都没有。

刚好这个时候老妈和大姐也把厨房收拾完出来了，也听到了方圆和三姐的对话。

老妈问道：“儿子，你真的要开饭店？”

“嗯！”方圆点了点头。

得到方圆的确定，老妈皱了皱眉头说道：“儿子，你以前又没有开过饭店，怎么忽然之间想开饭店了？”

“妈，现在改革开放了，老人家说过，要让一部分人先富起来，我这是响应老人家的号召。”

“可是……”

“妈，我认为小弟开饭店可以。”还没有等老妈说完，大姐这时候说道。

老妈疑惑的看了一眼大姐大姐方淑华，问道：“怎么说？”

“妈，您想啊！小弟从小到大干过多少事，有什么事他没有干成过，这开饭店估计也是一样。”

听到大姐方淑华这么说，老妈皱了皱眉头说道：“可是一家饭店，能用得了那么多人吗？”

老妈的话让方圆和大姐还有三姐愣了一下，然后互相看了一眼，总算是明白老妈是什么意思了。

原来老妈是担心那么多人方圆安排不完，然后得罪了人。

第500章 惹事、大动静

“妈，其实不是一家饭店，只是目前是一家而已。”

是的！方圆一共准备了四架飞机，也就是说准备开四家饭店，只是刚开始先开一家而已。

“不是一家？”老妈看着方圆问。

“嗯！”方圆点了点头。

“好吧！你现在已经长大了，什么事你自己看着办就行。”

听到老妈这么说，方圆张了张嘴，还是没有说出来。

他真的希望老妈不要在上班了，在家颐养天年，可是他知道，老妈不会答应。

除非他能结婚生子，到时候让老妈帮忙带着，要不然老妈绝对不会不去上班。

“我知道了妈。”

“嗯！”

第二天，方圆就把昨天报名的所有人都通知到了，让她们跟自己进城。

这次进城当然不是开饭店，而是对她们进行培训，而培训的地点就是他在北池子大街的大四合院。

整整一个星期，吃住都在这里，方圆完全是按照后世大酒店的模式进行培训。

俗话说没见过猪跑还没有吃过猪肉吗！方圆前世怎么着也是做旅游的，去过太多那种大酒店。

一个星期的时间虽然很短，但最基本的都交给了她们，至于说细节，只能以后在工作中慢慢改正。

这天夜里，大概两三点的时候，方圆来到了德胜门外，就在离鸽子市入口不远的地方停了下来。

现在已经改革开放了，鸽子市不但没有取缔，反而比以前更热闹，或者说生意更好。

其实这很正常，以前大家都偷偷摸摸，现在改革开放了，不说可以光明正大，也差不多少。

再说了，虽然改革开放了，但目前还是计划经济，也就是说，该需要用票买的东西还是需要用票。

只不过又多了一些不需要票的高价商品而已，还有就是，现在改革开放了。

老人家说的让一部分人先富起来，怎么富？当然是做生意，而鸽子市就是一个做生意最好的地方。

现在这里一个人都没有，可以说四周漆黑一片，要知道这才刚过完年，正是一年之中最冷的时候。

现在不像后世，现在的四季特别分明，冬天是真的冷，而且冬天根本不会出现什么高温天气。

这么冷的天，又是大半夜的，外面根本就不会有人。

所以方圆很放心的把一架飞机放了出来，而登机的地方就挨着鸽子市的入口。

是的！方圆准备把搓一顿火锅就开在鸽子市入口处。

之所以开在这里，是因为这里都是做生意的，什么人最有钱，不用说，当然是做生意的。

普通老百姓，一个月就那么点工资，估计来搓一顿火锅吃顿饭，一个月的工资都要用去三分之一，甚至一半，如果人多的话，可能一个月工资都不够。

但这对于做生意的人来说，根本就不存在，因为做生意的人手里都是现钱，今天花了，明天转过来。

所以做他们的生意才是最好做的。

方圆把飞机放好以后，然后就上了飞机，上来以后第一件事，就是把灯打开。

这里可没有电线，飞机上用的电，全部是太阳能板发出来的电。

这也是方圆为什么忙活那么长时间的原因，是的，方圆把飞机外部全部给装上了太阳能板。

当然，他并没有改变飞机外部的形状，因为他就指望这个噱头赚钱呢！如果改的乱七八糟的，谁还进来消费啊！

帝都这个地方，别的什么都缺，就是不缺吃火锅的地方，比较有名的比如东来顺、京城涮肉和阳坊涮肉等等。

你一个新开的火锅店，如果没有什么特色，就算是你东西再好也没用，因为大家都相信老字号。

灯打开以后，方圆就开始准备，他倒不是准备肉菜，这些他空间里早就准备好了，他准备的是锅子。

全部清一色的黄铜火锅，烧的也是木炭。

当然，火锅虽然但是黄铜的，但是形状不一样，比如用来涮羊肉涮牛肉的火锅，就是那种上面一个大高帽的那种。

还有羊蝎子、全鸡、全兔这些，用的是黄铜盆，看上去就跟洋瓷盆差不多，但真不是洋瓷盆。

这样的火锅只有一个特点，那就是能装，说白了就是装的特别多。

这也是没办法的事情，比如说客人点一只全鸡，一只十二三斤的鸡，如果锅小了，根本就装不下。

不要说还要放一些别的东西，比如青菜，蘑菇、木耳、粉条这些。

这样的话就更装不下了，所以方圆想来想去，想到用这种洋瓷盆似的铜锅。

还有就是，方圆这里的东西可不便宜啊！比如说一个全鸡，价格是二十块钱，另外再配八个素菜。

全兔一个锅十六块钱，同样给配八个素菜。

然后就是羊蝎子了，这个也是二十一锅，外加八个素菜。

只有一样不是固定价格的，那就是涮羊肉，这个是按照你要的东西多少，或者要的什么东西来计算。

反正不管怎么说吧！方圆这里确实不便宜，甚至说比东来顺还要贵上一些。

当然，这也可能是因为东来顺只有涮羊肉，并不像方圆这里似的什么都有。

不过贵是贵，方圆这里上的可都是硬菜，比如用的牛肉片，全部都是和牛，而且在空间养大的。

不但肉质鲜美，还特别的嫩，羊肉也是一样，虽然方圆空间里的羊不是什么特别有名的品种，但不要忘了，那些羊可都是在空间长大的啊！

天刚亮，一群人来到了这里，来的不是别人，正是方圆从毛纺厂家属院招聘过来的那些女孩。

这些女孩一共有五十三人，她们之所以这么早过来，也是方圆昨天就安排好的，方圆让她们早上直接来这里。

当这些女孩子看到这里有一架大飞机的时候，一个个惊讶的合不拢嘴。

直到看见方圆在飞机舱门给她们招手，她们才反应过来，可就算是这样，这些女孩子还是小心翼翼的往上走。