回到饭店我查了一下，果然，虽然这两天的营业额没什么变化，但来订桌的电话却比以前少了一大截，再这样下去，不出两三天，我这个饭店一直保持的客满状态就要被打破了。
我需要一个专门的经理和一个能镇住场的厨师，虽然这次的事是意外，但我也的确不可能天天守在这里。
前者还好办，但后者却难了，厨师多，能镇住场的却少，就算要培养，也不是一朝一夕的事，而且培养出来后，也难保他不跳槽。
我所认识的人中，和我关系不错，而又门路广的，只有吕光，当然，王晶的门路也广，不过我当然是不可能找他的。
“伯父的身体还好吧。”
“是，多谢你帮忙了，已经恢复的不错了，医生说，没问题的话，再过一个星期就可以出院了。”
“就算没有我，有王晶那小子在，那医院的专家也要屁颠屁颠的赶过去。”吕光嗤笑道，“别人都是赶着给医院送礼，只有那小子，是医院要扒着给他送礼，就怕他把威念的体检换地方了。”
“哦。”
我点了点头，他见我的响应不是太热烈，有些讪讪的，摸了摸自己的鼻子，道：“那个，我听说他把那百分之十五的股份给你了？”
“恩。”
“哦。”吕光点了点头，停了停，又道，“那个，你还生他的气？”
我觉得这话大是别扭，细想下来，吕光这么说并没有什么不对，但我却怎么听……怎么不舒服，就好像我和王晶是在夫妻吵架似的。
想到这里，我立刻摇了摇头，这种想象实在太可怕！
不过即使如此，我还是忍不住多看了吕光两眼，见他的神色无异才放下心。也是，毕竟不是什么光彩的，王晶，也应该不会到处宣传。
“哦，我想着你们也和好了，这一次你都打电话给他了。”
我没有说话，虽然打电话的是老妈，但其实和我打是没有什么区别的。见他张嘴又想说什么，我先开口：“有两件事想麻烦你一下，一个是帮我这饭店找一个合适的经理，另外一个就是找一个不错的厨师。”
“经理的事还好说，不过厨师嘛……你是想要那种能镇得住吧，你也知道，厨师是多，但要说能挑起大梁的，却不多，当然也不少，只是那样的厨师，就比较难请了。”
这一点我也知道，好厨师都愿意到大饭店，就算我给的工钱不少，人家也不见得愿意来。
“不过，你还真想把这个饭店开下去了？”
“当然要开下去。”
也许我现在身价陡增，但这个饭店却是我自己亲手开创的事业，从找房子到装修到这里面的桌子椅子员工，都是我亲手选的，亲眼挑的，在我的心中，其实，这个饭店才是我真正的事业。
“如果真是这样的话，我觉得，你不如开成加盟形式的。你这儿的饭菜我也吃过，老实说，很多菜都一般，不是不好，而是也不比其他的饭店强出多少，现在的生意能这么好，除了你这里的装修、员工的服装外，最主要的，还是你的主菜，不过只是这样也就够了，全聚德能拿出手的，也只有那个烤鸭。不过全聚德现在都开始招加盟了，你这也可以啊。这里的生意这么好，不怕有人不动心。”
“如果是这样的话，那我就要把主菜公布出来。”
“这是肯定的，怎么，你不会舍不得吧，拜托，大哥，你现在是老板，不是厨师了！”
我有点不好意思，的确，我是有些不舍的，不管有什么外力，有这么一门手艺是我安身立命的根本。当然，我也知道敝帚自珍有点那个，只是，的确有点不安。现在我终于了解为什么那么多有技术的人教徒弟的时候会藏一手了，不说别的，安全感是一个很重要的因素。
但，就像吕光说的，我现在是老板不是厨师，我要想将我的饭馆做大，自然不能再保持现在的格局。
当然，我也可以加大投资力度，多开几个这样的馆子。但第一，K市的市场在那里放着的，就算要开连锁，两三家已经算是顶天了，不过要是开连锁，难道还要我一个一个店去做主菜吗？
所以，招收加盟，把做菜的配方公布出来，是最好的做法，当然，一些调料可以由我来掌握，这样，也就更有保障了。
通过这件事，我也知道，自己不是很有做生意的天赋，也许是还没有明确的意识，但，首先，我没有站在生意人的角度去看待事情。
“好，就这么办，但我这里还缺少一个经理，你有合适的人选吗？”