“你看什么呢？”他问。

崧筠只能扯谎：“第一次来，好好观察观察。”

孙宛中不疑有他，笑了笑：“真是职业病——看就大大方方看，别跟做贼似的。”

他们定的是个包间，两人先到，等了一会儿潜在投资人也来了，对方姓林，于是便叫他林总。

人到齐了之后，服务员便过来等候点菜，看顾客犹豫不决，主动推荐道：“几位可以尝尝我们的招牌创意菜，另外我们新请了一位鲁菜大厨，菜品做得很地道，最近顾客们给了不少好评。”

一听“鲁菜大厨”，崧筠立刻太阳穴一跳，下意识认为那可能就是汪昊。

林总倒是对鲁菜很感兴趣，说：“那就来几道。”

他大手一挥，点了几道鲁菜的代表菜，分别是孔府菜阳关三叠、胶东海鲜菜葱油鲍鱼，济南派经典鲁菜糖醋黄河鲤鱼。

配上之前点的三个招牌创意菜，三个人六个菜，林总还让服务员开了瓶茅台，大有不醉不归的意思。

创意菜先上，崧筠尝了尝，确实觉得差点意思，就像汪昊说的，形式大于内容，果然没劲。

席间孙宛中一直劝林总喝酒，崧筠这才知道他劝酒还这么有一手，林总一看就是见惯商场浮沉的大佬，可是在孙宛中的劝说下，还是一杯接一杯地喝，毫无推拒之力。

崧筠就负责介绍一下法餐和独角兽的现状，但免不了也喝了几杯，大约二两左右。他不太能喝白酒，这个量已经有些眩晕了。

他们点的那几道鲁菜姗姗来迟，服务员解释是这些都是现做的，颇费功夫——比如这道阳关三叠，油豆皮上抹虾胶，还要铺上很多辅菜，诸如海苔、干贝丝等等，最后一共要叠九层，最后涂上蛋液沾上面包糠下锅炸，成品要层次分明，香酥可口才合格。

葱油鲍鱼算是好做，另一道糖醋黄河鲤鱼就特别考验厨师的本事。

这道菜的难点在于炸制的时候要做出“三翻四翘”的姿态出来，即鱼嘴、鱼鳃、鱼腹要翻开，鱼头、鱼尾、胸鳍和腹鳍要挺翘，成品鲤鱼昂首挺胸、姿态雄伟，整道菜口味偏酸甜口，油炸过的外壳要蓬松酥脆，即便凉了之后也不软不塌。

林总和孙宛中注意力都在喝酒上，倒是给了崧筠细细品味这三道菜的机会。

可惜就是喝了酒，麻痹了味蕾，要不然能更清晰地感受菜的味道。

他仔细尝了尝，确实很好吃，阳关三叠味道咸鲜，适口性高，鲍鱼也很新鲜肥厚，糖醋黄河鲤鱼更是外皮松脆可口，鱼肉鲜软，酸甜口也恰到好处，但他没尝出汪昊做的菜那种熟悉的味道，心里感觉……怎么说呢，有些失落。

孙宛中喝high了，吃了几口菜赞不绝口，当然接着又顺势夸赞是林总会点菜，一点就点着这么好吃的。

林总迷迷瞪瞪，说自己吃不了辣，偏好鲁菜这一口，这几道真算是他在D市吃到过的做得最好的，说得高兴了，就问服务员：“这厨子多大岁数？”

“挺年轻的，不到三十。”

“嗬，这就有这个水准了？”林总脸膛通红，招手道，“请他过来见个面怎么样？”

听服务员描述这人不到三十，崧筠就有些心惊，再听林总这要求，顿时就坐不住了，心里一个小人一会儿激动一会儿排斥，也不知道自己到底想不想见汪昊。

万一是，会不会尴尬。

万一不是，会不会失望？

服务员倒是很干脆地答应了，出门去请，片刻后推门进来：“这就是我们的鲁菜汪大厨。”

汪？

崧筠下意识地转过头去，便见在视频里看过许多次的那个男人身穿厨师服走过来，露出他熟悉的一口白牙，笑着跟他们打招呼。

“各位好，我是汪昊。不知道您几位对今天的菜品满不满意？”

崧筠的目光对上汪昊的，他不知道自己还是情不自禁地满脸惊讶，但汪昊看着他，笑容完美，目光平静。

就像看着一个陌生人。

--------------------

噫，最近忒忙……闭站之前只能再更一次了，抱歉抱歉。

这一章的参考书目来自于《经典鲁菜》，图片源自网络，侵删。

特意选了不是很好看的几张，应该不至于特别报社。

菜名就不标了，看上去很明显。糖醋鲤鱼要是遇上做得好的，那是真的很好吃，我一个人就能全吃光（也可能是我爱吃鱼吧）……那脆皮口感超级好哈哈哈，因为挂的面糊很有讲究，需要用过夜发酵的老面糊配上新的淀粉等搅拌均匀再用。这个造型是需要厨师捏着鱼的头和尾放进油锅里炸至定型的，现在有的改良方子就只是片下鱼片，鱼骨用竹签固定放锅里炸了。