他和我想的不一样+番外(104)
“不介意,你都不介意,我介意什么?”
【到时候就会和祈祈身上一个味道。】
江祈:“……”
他拿上房卡,和陆谨泽一起下楼。
电梯里,江祈实在是忍不住, 问陆谨泽道:“你为什么要叫我祈祈?”
陆谨泽困惑地道:“你小名不叫祈祈?”
江祈更困惑:“没有人叫我祈祈,我妈都叫我小祈。”
陆谨泽:“……”
他耳根微红。
明白了。
原来这是大狗勾陆先生自己给他起的小名。
江祈笑了:“谢谢陆先生,这个小名我很喜欢。”
金满誉不管是友谊赛还是奖项评选, 都更看重菜品是否是厨师原创, 如果你并非原创,也可以在传统菜肴的基础上进行改良。
这一次的友谊赛要求必须做中式菜肴, 而且需要有创新独特的味道。
这其实是很难的,因为传统的中式菜肴口味在人们的心目中根深蒂固,如果你想做创新, 那必须要让品尝者能够接受, 如果接受不了随意创作,很容易成为黑暗料理。
当然如果太过保守缺乏新意, 那一样是很难在众多优秀参赛者中胜出。
友谊赛的评委据说大部分都不是专业的, 而是从金满誉官网的报名者中随意抽取几个幸运路人, 来现场品评参赛厨师的厨艺。
这样一来,各种不确定因素就更多了。
江祈目前的打算是做一道鱼非鱼、面非面。
这其实算是两道菜,鱼非鱼是指用老豆腐配合海鲜掉汤把豆腐作出鱼肉的味道, 面非面则是用鱼肉糜做成面条。
另外他还打算做一份不简单的蛋炒饭。
是的,他拿来参赛的三样菜品有两样看起来都是主食。
来到菜场,江祈和陆谨泽一起直奔家禽区。
“之前我买菜都是去进口超市,后来跟着张阿姨逛了一趟菜场,简直发现新大陆,”江祈兴奋地向陆谨泽讲解,“就是我们今天来得太晚了,菜场的菜只有早上四五点钟的最新鲜,不过还好明天友谊赛的菜品都是由主办方准备。”
江祈在热心摊主的帮助下挑选了一只老母鸡。
老母鸡需要现杀,江祈先付了钱,又去买了一些其他的肉类蔬菜,等一圈逛回来,从家禽摊领回那只老母鸡,江祈又和陆谨泽一起直奔海鲜市场。
从海鲜市场挑了点鳕鱼、鱿鱼,还有一点干货,江祈又匆匆忙忙地和陆谨泽一起打车去往超市。
等从超市回来,已经是晚上五点多。
幸好江祈还买了点其他的家常菜食材,准备先回去把晚饭做了,和陆谨泽一起吃完饭再开始准备明天的比赛。
时间实在太紧,做这三样菜要花不少时间,特别是吊高汤,起码得花两三个小时,所以江祈必须先把高汤的材料炖下去,要不然等做完还不知道要几点。
不过幸好做菜有时候也要讲求灵感和现场发挥,并不是说准备足够充分就一定能现场发挥出优势,所以江祈并不算太紧张。
更何况这几样菜江祈以前也私底下研究过,因此对他来说并不算手生。
陆谨泽知道江祈今天晚上会很忙,帮着江祈把所有材料提进厨房后,便卷起衣袖准备帮他打下手。
江祈“受宠若惊”,抖出两条围裙,给自己和陆谨泽都分别系上。
二人默契地交换了一个吻,没什么时间生出别的旖旎心思,马上开始动手忙碌。
江祈准备吊汤,陆谨泽则在江祈的指挥下帮他把晚餐的材料切好。
看着陆谨泽一手拿着菜刀,笨拙地把土豆丝切成土豆块,萝卜丁切成萝卜块,肉片切成肉块,江祈觉得有点好笑。
他一边给鸡汤撇去浮沫,一边提醒陆谨泽:“慢点,小心切到手。”
商业大佬、霸道总裁陆谨泽,对着一砧板乱糟糟的蔬菜骰子没有任何脾气:“全被我切坏了。”
“没关系,”幸好江祈可以妙手回春,“这些菜放一块儿正好可以炖咖喱汁,还好我买了咖喱酱,我们晚上就吃咖喱盖饭吧。”
计划通!
优秀的大厨就是要懂得未雨绸缪,江祈都不得不佩服自己。
炖咖喱的步骤非常简单,江祈一直在旁指导,陆谨泽负责操作,必要的时候由江祈负责把控调料的用量,很快一锅咖喱炖牛肉就做好了。
江祈道:“好了好了,我们先吃饭吧!”
他把雪白的米饭盛在小碗中,往圆瓷碟上一扣,在米饭的周围浇上香稠浓郁的咖喱汁,让陆谨泽帮他端出去:“今晚让我们来尝尝陆先生的手艺!”
二人摘下围裙,在餐桌边坐下。
陆谨泽似乎也有些紧张,像是等待放榜的学生一样,两只手拘谨地摆在膝盖上,一脸期待地看着江祈用勺子舀起沾着酱汁的米饭,尝了一口。