“我家囡囡从十三岁参加厨艺比赛开始，拿奖拿到手软……你捅我干嘛？”

袁圆实在听不下去了，她要是不拦着，老袁吹完就要跑后院搬奖杯去了，有个爱现的老爸谁能受得了。

钱程被两人逗笑，这对父女长得一点不像，感情是真好。

冰箱异动，又有人来，这位有点惨，跟毁了容似的，脸上全是伤口，半边胳膊还吊着，背了个快有一人高的巨大口袋，步履蹒跚，估计腿也受了伤。

显然是熟客，老袁见他一进来就要给他家囡囡下跪，“小袁老板，我来还愿了！”被闺女眼疾手快给拦住了。

老袁眉毛抖了抖，还愿？把我闺女当普陀山菩萨了？你不会就是我闺女拿毛肚和柚子皮救下的那位吧？

来人当然是张伟张博士，只休息了两晚，医院都没出的张博士赶紧跑来感谢救命恩人。

“张博士你也太客气了，这么多蘑菇，我们怎么吃得完。”袁圆被海量的蘑菇给惊到了。

张伟动情道，“蘑菇哪有命重要，没有你的帮忙，估计这会我都火化了。小袁老板，以后我这条命都是你的，想怎么使唤都行。”

袁圆笑着摇头，“大难不死必有后福，你现在最重要的任务是把伤养好，再把胡婉珍追到手。还没吃饭吧？介不介意跟钱老先生坐一桌？”

张伟求之不得。

位面餐厅里的菜品没必要道道都惊世骇俗，来过一次的客人已经没有了猎奇心理，吃点普通的家常菜肴，唠唠劫后余生，谈谈家常琐事，相信更是两位客人所需要的。袁小厨泡在爷爷的餐馆多年，深谙顾客心理。

海上的风已经带着凉意，凉爽的秋夜里来一份东北炖菜，冻蘑板栗炖鸡，最适意。

冻蘑是仅次于猴头菇的上品菇，味道却更胜一筹，素中有荤，堪比海味，不光能用来包三鲜馅饺子，跟老人们养在山上的小鸡一起下锅，再加上当季的板栗一起炖煮，同样滋味不俗。晚餐最好清淡些，没放太多酱料，成菜清爽但不寡淡。

用糖和蜂蜜腌渍的桂花已经可以开封食用，赶上莲藕上市，袁圆挑水灵的买了好些，清洗干净往孔隙里塞入泡好的糯米，桂花焐糖藕，甘甜软糯，甜蜜圆满。

再添两道时蔬，最有还有压轴的看家汤品，北食南移的代表作，西湖牛肉羹。

张博士身上有伤不好多吃辛辣食物，袁圆放弃浓烈的香料调味，取原始位面的新鲜牛肉四两剁碎，辅以嫩豆腐，菌菇，笋等食材，丰富的配料，让肉羹营养更为均衡，高汤滚牛肉，肉熟添配菜，家常快手菜，做法简单，味道不简约。

老袁来得晚，还没来得及吃饭，老钱和张伟一再邀请，他就不客气了，今晚夜未央席开一桌，主客共坐品家常。

以鸡汤代酒，老袁跟两位客人对碰了下，“先喝汤，喝汤养胃。”

天下美食，唯鲜不美。钱程一口鸡汤下肚，所有感受可以用这一句表达。所谓鱼羊鲜，北羊鲜，南鱼也鲜，两鲜合一鲜，鲜上加鲜。没想到冻蘑炖鸡，北方的蘑菇和南方的鸡，也会碰撞出不输鱼羊的鲜度，还有栗子带来的一点甜，鲜中带甜，让这道菜有了江浙菜的一丝神韵。

喝过汤再尝菜，又有惊喜，冻蘑吸饱了汤汁，爽滑有弹性，鸡肉不像肉食鸡那么软烂，有韧劲，板栗则甜糯饱满，简简单单三种食材，带来三种不同的口感，真是鲜极妙极。

张伟每样菜都爱，蘑菇他吃得多，奈何常年吃食堂，被厨艺稀烂的大师傅荼毒了好多年，从没吃过这么好吃的蘑菇板栗炖鸡，食材搭配相得益彰，会得到意想不到的味觉体验，他后知后觉，自己的位面好像浪费了蘑菇这么好的食材。

张博士还是个隐形甜食爱好者，跟昱琉不同，他极喜欢桂花的味道，有种独到的清新，摄人心脾的那种香，糖桂花跟糯叽叽的甜藕相搭，不要太美味，袁圆见他喜欢，又添了一次盘。

一不小心张伟就吃多了，西湖牛肉羹被他拿来溜缝，还是熟悉的原始牛肉，喝了让人浑身充满力量，对他的伤是大补。

老袁放松下来话很密，超级能捧场，张伟也不逞多让，袁圆见缝插针地也接上两句，热热闹闹吃完一顿饭。

这是老钱久违了的家的感觉，“我感觉你们就是我在平行宇宙里的亲人。”孤单许久的老人在位面餐厅重新找回了丢失已久的亲情。

“您老不知道，平行宇宙里还有我的大外孙呢。”老袁一厢情愿地补充道。

刚得到噩耗，后天要正式开蒙的昱琉打了个喷嚏。

袁圆也不客气，“钱爷爷，既然是自己家，吃饱了饭是不是要干点活了？”

钱程推开椅子站起来，“让我们帮忙处理蘑菇是吧？还等什么，两个小时都过去一半了，都别坐着了，赶紧起来干活。”

张伟所在的位面正直四月，他所在的省份叫滇岳，相当于现世云南的方位，相同的地理造就了相似的物产，他带来的蘑菇袁圆大都认识，跟云南四月上市的菌菇差不多，红葱牛肝菌、姬松茸、竹荪蛋、黑皮鸡枞、金耳、羊肚菌。

入夏后才是云南菌类大量上市的季节，四月菌菇量少价贵，而张伟带来的这一大袋足有一百斤重的菌菇，他只花了三百块钱，价格只是本位面的一个零头。

袁圆父女还有钱老全都充满好奇，由蘑菇价格聊到蘑菇如此之多的成因，谁都知道孢子还有菌丝对环境极端敏感，难道张伟所在的位面环境特别优良？

答案是肯定的，除了神奇地避过了几次大的自然灾害之外，张伟的位面各种环境保护公约不但缔结得早，各国恪守不渝，环境虽然没达到理想要求，也比袁圆和钱老所在的位面要好得多。

三人听后若有所思，老袁开口总结，“你们没有太大的自然灾害，最大原因也要归结到你们环境保护得好。”

一次晚餐，大家收获良多。

送走钱老和张博士，老袁继续陪女儿处理蘑菇，不同蘑菇有不同的处理方法，羊肚菌、竹荪这些适合晒干的就先放着，明天天好拿出去晒，鸡枞也放着等白天开火熬鸡枞油，香喷喷的鸡枞油跟米饭面条是绝配。今晚把能焯水冷冻的赶紧焯水，只能食鲜的也用保鲜膜封存，放到冷藏室冷藏。

袁圆动作麻利，没用太久就把蘑菇处理好。关上冰柜的门，把自己在处理蘑菇时生出的一个想法说给父亲听，“爸，张伟的研究所在菌丝研究领域领先我们位面很多，而且民间蘑菇种植技术也要比咱们这里更加普及，我在想，我们能不能跟他进行合作，野生大黄鱼这种极品食材太过扎眼，偶尔卖卖还可以，多了太招摇，不像蘑菇适合推广，受众广，成本低，也是致富的一条捷径，可以作为我们的以餐厅养岛计划的第一步。”

袁虬生对于自己定下的原则也是恪守不渝，女儿想要做的，凡是合理可行的，他都无条件支持，“等张伟下次来，你跟他好好研究研究，做个可行性分析，我这边提前让马总助把公司先注册上，放心，位面系统想要低调，爸爸会把注册这块处理好的。”

至于向张伟位面看齐，推动环保什么的，袁家父女根本没往那处想，袁家人首先是商人，商人务实，环保哪是一个小人物说能推动就推动的，先做好自己的事，等以后有机会认识更多位面的人，有好的机遇，能出一份力，他们当然义不容辞。

处理完蘑菇九点多一点，不急着回屋睡觉，天井里有两把摇椅，父女俩一人霸占一个，舒服地倒上去。

头顶是被天井围城四四方方的夜空，深蓝色的天幕上星子璀璨，地面的角落有夜虫低鸣。

静静地享受片刻，老袁打破沉默，“等找到合适的职业经理人，爸爸就退休，过来陪你一起开餐馆。”

袁圆果断拒绝，“爸，你是战斗型选手，这么早退休，容易得老年痴呆。”