位面餐馆通古今[美食](5)

作者:范江江 阅读记录

刘桂英太过激动,886说的话一句没听进去,跪在地上到处拜拜,“狐仙大神啊,现在不让搞封建迷信,俺不能上神,晚上俺偷摸给您烧香,您想吃多少香火俺就给您烧多少,求求您从俺身上下来吧。”成了出马弟子,这要搁十几年前当然是个大好事,给人断事治病,能挣老鼻子钱了,现在不行,半仙跟敌特一个待遇。

猫蛋、狗蛋、铁蛋三个看傻了眼,奶奶张牙舞爪的干啥呢?饿疯啦?

886气死了,礼貌邀请没用,不如念经,”吃饭吃饭吃饭吃饭……”

这招管用,吃饭比天大,刘桂英被唤醒,意识重新归位,终于弄明白886说了什么。

苍天啊,大地啊,她这是走了什么狗屎运!去位面餐馆吃饭?甭管去哪里吃饭,只要有饭吃就行。

这样的好事不能她一个人享受,刘桂英冷静下来后,还是那个精明的刘老太太。笑得像狼外婆,出马弟子那套沟通术她了解,还知道用意识跟886掰扯,”孩儿啊,你们开餐厅是为了挣钱,去吃饭的人越多就越挣钱,对不对?”

886给自己合成的声音是个清亮的童声,听起来像个未成年小男孩,刘老太太自认忽悠小孩最拿手。

886口音被带偏:”嗯呐。”

“那大娘带上俺们全家一起去你那吃,好不好?”

886怒了,要是有脚,它都要使劲跺了,“不行!钥匙一次传送不了那么多人。”

刘桂英这么问也是试探,一次传送不了那么多……那就还能捎带几个喽?看一眼饿成大头萝卜的孙子和孙女,扬了扬手里的冰箱贴,“孩儿,你这个俺要是没理解错,就是车票,俺带孙子们坐车去过市里,买一张全价票,俺们四个全都能上车,小孩一米以下不要票。”

886:“嗯?”

刘桂英:“俺是全票,他们仨免票,所以吃饭得算俺们四个一起。”

886:“……”

哼,我知道你在忽悠我,看你这么可怜,我勉为其难答应吧。

成功讲了条件,刘桂英兴高采烈带着孙子孙女下山,一筐蘑菇给大儿媳,另一筐命令谁也不许动,那个孩儿说了,蘑菇也能换饭钱。

蘑菇值不了几个钱,她翻出炕柜里藏的家底,贴身放好。去吃饭也不能穿得太寒酸,又找了件没有补丁的干净褂子换上。不忘叮嘱儿媳妇们把孙子孙女收拾立整。

既然去吃饭,家里这顿可以省了,祖孙四个只喝了碗水,刘桂英提上冻蘑就要带孩子们出村。

那孩儿说什么校准,她也听不明白,意思就是两个小时后那边才开饭,还提醒什么穿梭通道要避着点人,就算不提醒,她也会躲出去,先出村,再找条路拐到小帽山,去只有她知道的那个山洞猫一猫,吃完了饭再回家。

两个媳妇见这架势,对视一眼,眼里露出惊恐,搂着孩子不放人。

二儿媳一个劲哭,大儿媳嗷嗷喊,“从今天起俺不吃饭了,省下来留给您和孩子吃,求求您别卖孩子,妈,您怎么能这样?还如一刀捅死俺算了,就算是饿死,俺也要和狗蛋死在一起。”

刘桂英:“……”

嫌弃地瞪了两个儿媳一眼,“起开,瞎嚎什么嚎,要卖也先卖你们俩个不长脑子的,我带孩子去你三姑家,还得正式通知你们一声怎么的?”

“妈您真是的,去三姑家也不早点说,吓死我了。”大儿媳讪讪地住了嘴。

“行了,别磨叽了,我去你三姑家看看能不能借点粮回来。”

“哎哎,您路上小心。”

夜未央

忙乎了一天,光菜单就改了五遍的袁圆换上洁白的厨师服,站在冰箱前静待正式营业后的第一位客人。

时针指向八点,空间异动,冰箱门开,送来了一大三小四位客人。

瘦得皮包骨头的小老太太揉了揉眼睛,满脸惊叹,“唉呀妈呀,这旮沓光闻味就让人流哈喇子。”

《乡村爱情》十级爱好者袁圆:“……”没翻译她也能上。

小老太太别看穿得寒酸,控场能力一流,没等袁圆介绍,开始点菜,“小老妹儿同志,上八碗大米饭,不够俺们再点。”

身上带了钱,刘老太太点菜相当“豪气”。

祖上出过八个御厨,祖传食谱和家谱一般厚,准备大展神通一显身手的袁圆:“……”

顺嘴来了句,“我们有打卤面,卤子不要钱。”

刘桂英眉毛高高挑起,还有这样的好事,“那就整点?”

作者有话说:

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第4章 鸭架泡饭

饭店就是招待食客的地方,不管有钱没钱,来者都是客。袁圆见老太太和小孩子面黄肌瘦的模样,已经猜出他们所在位面的状况。

祖孙几个的性格挺招人稀罕,老的狡黠圆滑,几个小的饿得小脸只剩窟窿似的大眼睛,但眼里有光。

轮到刘桂英不好意思,“闺女啊,俺不是来砸场子的,有口饭吃就成,哪怕给点窝窝头,就点白开水也行,贵的实在吃不起,再说家里人都在饿肚子,俺们在这大吃大喝,哪能吃得下啊。”

“我明白您的意思,您带孩子过去坐,吃的一会就给您端上来,桌上有我做的豆酥糖,您和孩子先吃几块垫垫。”袁圆笑着表示不介意。

刘桂英舒了一口气,这玄玄乎乎的位面餐馆任谁听了都不放心,反正没活路了,豁出去试了一把,没想到一闭眼再一睁眼,钻了个门洞就到了,好像真不是黑店,桌椅板凳看起来挺平常的,不过有的家用摆件她见都没见过。

超出理解范围的东西不要浪费精神去寻根究底,他们就是来吃饭的,嗯,只吃米饭。

几个小的没怎么放开,规规矩矩不敢乱动。就算再淘气的小子,碰到这样的事,也只剩敬畏。

快一天没吃饭了,孩子们盯着桌上的豆酥糖流口水,没敢伸手拿。

刘桂英叹了一口气,一人分了一块,叮嘱道:“虽然不要钱,咱也不能多吃,吃一块就够了,一会有大米饭,你们想想,打从去年过年起,咱家吃到过一口大米饭没?今天你们有口福,跟着奶奶过年了。”

“嗯嗯嗯,奶奶是咱家最厉害的人。”狗蛋和铁蛋眼里的奶奶比保家仙还厉害。

“奶你也吃。”猫蛋是行动派,拿起一块豆酥糖塞到奶奶嘴里。

原本没打算吃糖的刘桂英,只好把糖吃掉。哎呦喂,这糖也太好吃了,一进嘴里就化了,外面洒的应该是黄豆面,豆香味真足啊,一点都不粘牙,又酥、又香、又甜,怪不得起名豆酥糖。

几个孩子含着糖,舍不得用牙咬,可豆酥糖偏偏跟他们作对,不等嚼,就化在嘴里,徒留意犹未尽的遗憾。

就算再想吃,也没不知好歹,大吃特吃,吃一块尝尝味就行了。

糖都能做的这么好,大米饭闭眼也能煮好,祖孙三人对接下来的大米饭充满期待。

袁圆怎么会只给客人对付大米饭?本来想赠点好的,结果跟886沟通,除了少量可赠送的小食,餐厅食物不能要价过低,且系统拥有最终定价权。

也不能真就来个大米饭配卤子,那她跟个电饭煲有什么区别?

袁圆想到了一种美味且廉价的食物,泡饭。

泡饭一度是沪市人家的早饭首选,草根美食,随寒素时代而生,成本低廉,很适合给外面的祖孙当晚饭。

做法看似简单,其实也有一定讲究。

汤底袁圆用的是片酱鸭剩下的鸭骨架,米饭用的是冰箱封存准备用来炒饭的冷米饭。

砂锅注水,鸭骨架剁碎和米饭一起入锅,开大火煮沸。

煮到骨架散开,饭染酱色,再转小火,盖上盖子焖煮片刻,泡饭即成。

泡饭的饭不同于粥米,既不粘也不稠,吸饱汤汁,柔韧饱满,颗粒分明。酱鸭骨架泡饭,有酱鸭的酱香,骨架化汤的奶香和终极的饭香。

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