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陆信一声令下，便有甜品师急匆匆地冲到了食材区去挑选食材。

而温甜还愣在原地。

秋日甜品？这倒是很像系统出题的风格。

这段时间以来不断接受系统的思维训练，以至于看到题目的一瞬间，温甜的脑子里其实已经有了几个备选项。

但她并没有像周围几个猴急的甜品师那样第一时间就前往食材区，她习惯事先想好了一切，再开始行动。

就像适合炎炎夏日的糖水有清补凉、绿豆沙、龟苓膏很多很多糖水，适合秋季吃的甜品也不少，酒酿丸子、桂花糕、桂花蜜，就是她前不久刚做完的月饼、莲子百合羹，也跟这干燥的秋季很合适。

但如果真要挑一样，既切题，又能满足这么多食客口味的糖水，就不太容易了。

温甜很贪心，既然她来了那就一定得做到最好，做一碗让所有食客都喜欢的糖水。

如果是月饼，虽然应节，但是老人家和需要保持身材的女孩子可能不会喜欢，同理，还有很多的糖水也局限在了特定的人群上，而让温甜在自己的脑子里将它们划掉。

秋天……秋天……

“枝桑，帮我去看看有没有泡好的桃胶，还有……”

温甜忽然附在枝桑的耳边小小声地吩咐着，枝桑听后点点头，便也加入了赶往食材区的行列。

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【圈圈圆圆方方：这一晃而过的是不是就是霸道女总裁，咦，直播看好像不太霸道了。】

【黎大力：刚刚旁边的是那个被调戏的小助理吗！直播这种死亡镜头下竟然还这么帅爱了爱了。】

【杨桃小猫：大家都去拿食材了为什么他们还不动啊，该不会是花架子吧。】

【美甲小公主：花架子+10086】【王虎：没看到人已经去拿食材了吗，花架子你丫的花架子啊！】

刚才温甜附在枝桑耳边交代食材的时候，镜头刚好切了过来，将他们的互动都随着直播的画面播了出去，马上便有人认出了这就是当初在微博上走红的甜品师。

弹幕上一时就温甜和枝桑讨论了起来。

【圈圈圆圆方方：也不知道小姐姐会做什么糖水。】

【王虎：期待(*❦ω❦)】

【美甲小公主：楼上的你是这个花架子买的水军吧。】

【王虎：水军你个大头鬼水军！】

导播留意着网友在各个平台的弹幕留言，自然也发现镜头切到温甜时，网上的讨论度似乎就会有小小的上升，好在他们一早就很有先见之明地在他们这边多装了一个镜头，所以也更加偏爱他们地把镜头经常切到了他们这边。

这也方便了屏幕前的大家看见温甜到底在准备什么糖水。

节目组已经泡好的桃胶还需要捞出，仔仔细细地清理上面的杂质，雪梨去皮切块捣成泥。

桃胶入水熬煮，随着时间的推移，一点点地变粘稠，在锅中挤压进雪梨果泥的汁水，梨汁如一滴滴晶莹的泪落入锅中，渗进了桃胶水中。

加一小勺桂花蜜，待蜜与水相融。

在碗上先铺上薄薄一层椰奶，再将锅中的桃胶桂花蜜倒入碗中，椰奶散开后继而又沉淀，晶莹橙黄的桃胶桂花蜜下又有如轻烟般交融进其中的乳色椰奶，颜色温暖又可爱。

最后在顶上撒上新鲜的秋桂。

光是金黄的色泽与顶上那一点点像星星般点缀着的桂花，就是扑面而来的秋日气息。

点题是点题了，就是不知道味道如何。

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节目组给的时间看似很宽裕，实际则不然。

虽说光是做一道甜品的时间，即使加上构思、试验的步骤也犯不着用上两个小时，可是不要忘了，现场的评委不仅仅只有三位品鉴员和两位甜蜜见证官，还有现场的100位大众评委。

也就是说同一道甜品，所有甜品师至少得做105份。

105份甜品一份不多一份不少，味道需要相近，品控本身要做好就不容易，还需要在两小时内做完，这对甜品师的功力是极大的考验。

好在这段时间小温糖水铺的生意也很忙，温甜早就练就了一身不停手快速制作糖水的本领。

不过纵然她的速度很快，等她把所有糖水都做完以后，现场已经有不少甜品师做好了甜品，呈到第二现场，接受评委们的点评。

“温老师你得等一下啊，你的前面还有14位甜品师正在等待着点评呢。”

小孙导演匆匆忙忙地跑过来通知已经做好糖水的温甜稍等，需要等前面的甜品都点评完了，才到他们。

温甜倒也没什么意见，节目组的规则如此，就应该遵守嘛。

只是她抬头看了看现在的日头。

虽说已经到了九月份算是入了秋，然而现在的天气仍然十分炎热，阳光很灿烂。

枝桑顺着她的视线也看了看刺眼的阳光，非常自然地抬手，在她的脸上投下了浅浅的投影。

“我不是……”

温甜以为枝桑是会错了意，以为自己嫌晒，所以才抬的头，正想解释。

“你是在想他们那些做冰的甜品的会吃亏？”

枝桑却抢先一步，道出了她心中所想。

被说中了心里的想法，温甜只能点点头，“是啊，你看阳光多热。”

她做的糖水本来就是温温热热的，即使有些凉了，口感也不会变得太差，倒是不怕因为时间长了或者是天气太热所以影响味道。

但在场不少是像张可那样做奶茶和饮品的，即使是秋日的甜品，刚才在现场她还是听到了此起彼伏的摇冰的声音。

对冷饮而言，时间和温度可就比糖水讲究得多。

就算这些甜品师现在是她的竞争对手，她也难免为他们捏了一把汗。

第225章 流量密码

正如温甜所料，第二现场里的气氛现在有些不太对。

前几个甜品端上来后大家品尝的其实还好，反响并不差，但是渐渐的，不仅是专业评委，就连大众评委都发现了甜品的不对劲。

“emmmm……这被奶茶可能是因为冰都化了一半了吧，所以味道有点淡了，我可能不会给很高的分数。”

导演随机采访给递麦的一个女孩在点评最新拿到的这杯奶茶时评价道。

更别说本来就不喝冷饮的老人家们，拿着这杯不冷不热的水，更是不知道要如何下嘴。

“看来我们的甜品师在做甜品时，对环境的考虑也是十分重要的。”

曾富贵先生总结现场的这个小小的事故。

无论是不是天气的原因，但是味道欠佳最后还是要归咎于甜品师自己在选择甜品时的考虑不够妥当。

“确实，甜品师做甜品时还是应该多想想食客。要想象食客吃甜品的时候的环境，心情，情景，将这些都考虑在甜品里，才能做出真正能征服人的胃的甜品。”

卢芳女士对他的话表示认同。

“要做到这点是很难的，首先，需要有做甜品的想象力，而后，是强大的共情能力，能够设身处地地去为食客去考虑。”

说到这里，她用餐巾纸抿了抿嘴，摇了摇头。

“很遗憾，至今我在我们节目中还没有见到这样的甜品师。”

这都已经呈上来快十道甜品了，却甚少有人考虑过天气会不会影响到作品的口感口味的，也很少有人想到他们所做的甜品能不能真的取悦到食客的。

给老人做过甜过凉的甜品，本就是大忌，但大部分的甜品师为了炫技，为了冒风险去讨好年轻的食客，还是选择了冷饮。

不过卢芳这番话多少有些严厉了，主持人陆信也被她的犀利点评吓了一出冷汗，忙圆场。

“我们卢芳老师还是希望我们的甜品师们能够有所进步的，也对大家寄予厚望，希望大家在今后的比赛里能够多多注意。”

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做105道甜品需要的时间很长，等待105位评委品尝打分的过程更是漫长。

由于初赛的选手过多，其中甜品师的水平更是参差不齐，节目前期不少急冲冲跑上去就提交作品甜品师做出来的甜品，就连在屏幕前看直播的观众的食欲都勾不起来，更别说现场评委挑剔的嘴了。