七零道系知青(44)

作者:洛水伽楠 阅读记录

说着,她拉着高雪华大声说:“今天咱们就光明正大地去,我孩子都会下地了,我怕个啥?我看谁敢嚼舌根?要被我听见,我不撕烂他的嘴,我就不姓牛。”

牛鲜花这话说得很有气势,听得人都不由得瑟缩一下。

牛鲜花脸上带着胜利的笑容,带着高雪华她们离开了。

袁国兴等人站在原地傻眼。

她们几个到山崖的时候,江宁正在忙碌,他家现在已经有了新厨房,原来的那个棚子厨房也没拆,夏天在外面做饭凉快。

牛鲜花一进江宁的小院,忍不住发出一声惊呼:“小江,你真是心灵手巧,这才多久,小院都大变样了。”

大家一看,可不是嘛。院子的菜田整齐得就跟棋盘上的方格似的,一块块,一畦畦,整齐排列着。小葱、大葱、韭菜、空心菜,凡是这时节该有的蔬菜都种上了。菜地里郁郁葱葱,蔬菜水灵翠绿,长势喜人。

南瓜、黄瓜、丝瓜、冬瓜的架子也搭得极好,黄瓜顶花带刺的,看上去十分鲜嫩。

除了菜园,还有个小花园。里面大多是从山里移植过来的野花,黄的粉的紫的,一片姹紫嫣红。

墙角竟然还有几根竹子,一看就是从山里挖来的。

大家边看边啧啧称赞,高雪华她们三个女知青更是喜欢得不行,心里暗暗羡慕江宁能有自己的小院住。像她们住集体宿舍,想这样也没法子。

牛鲜花赞叹完院子,撸起袖子就开始帮忙干活,大家也各自找活干,来吃饭,不能只出一张嘴吧。

江宁做为请客的主家其实挺轻松的,洗菜择菜被牛姐她们几个包了,烧火劈材这类的活方朝阳李守信他们几个干了。

他嘛,只负责最关键的部分:炒菜。

这个季节,蔬菜长势正好。江宁今天就多做了几道菜。他家的南瓜花开得正嫩,他跟陈大娘学了怎么会辨认不结果的花,这些花被摘下来做菜,南瓜花用盐少腌一会儿,洒上干面粉,用少量油干炸,炸好后,熬一点自制的番茄汁浇上去,金黄的南瓜花中带一点红色,颜色鲜亮好看,吃起来香酥酸甜,别有一番风味。

炸了南瓜花,锅底还剩有一汪油,江宁本着物尽其用的原则,又弄了个炸野菜,把洗干净的野菜用面拌了,打个鸡蛋进去,放锅底小火慢炸,不费油又好吃。

这年头人们肚子里普遍缺油水,什么三高肥胖,完全不用担心。谁请客做菜放得油多,都会被人称赞大气有排面。

江宁就是这样的大气人儿,大家被开局这两道油炸菜品香得心神不宁,真香啊,今天又来对了。

炒完这两个菜,江宁又拿起他妈给寄的腊肠,把腊肠切成薄片,下锅先干烧一会儿,炒出油来,再放切好的蒜薹进去。一股醇厚的肉香味飘了出来,大家忍不住吸了吸鼻子。

小江可是大方人,竟然还有肉!

腊肠太少,也没法放开吃,只是借借它的肉味而已。一块腊肠,江宁拿来炒了两个菜。

除了两个油炸的,两个肉菜,其余的都是素炒青菜和凉拌菜。即便是炒青菜,江宁炒出来的就是跟他们不一样,大家吃一回称赞一回。

牛鲜花早就听说江宁的厨艺好,今天算是正式尝到了,也是赞不绝口。

她除了称赞,还抱着学习的态度请教:“小江啊,你这个炒油菜和空心菜,怎么炒完颜色还这么好看?碧绿碧绿的,我炒完,它就不成样了。”

江宁耐心回答道:“青菜不能炒太久,久了颜色就不好看了,吃起来口感也不好。大火炒菜,扒拉几下就可以出锅了,蒜末也是在出锅时再放比较好。”

牛鲜花点头:“哦哦,原来炒菜也有学问呢。小江,你真是厉害,干啥啥行。”

江宁谦虚地说:“其实也不是,我是来到这里后,才重新学会怎么生活的。”

大家都笑说:小江你太谦虚了。

江宁也不是谦虚,他是真这么想的,在这里,他才真正学会如何生活。

以前的他哪有时间研究这些?他被社会时钟催促着,急不可待地往前跑。上学时争分夺秒地读书,在高考大省,从小城中学一路卷到985,几乎拼了半条命。读大学后,还是不能放松,一路考证找实习,兼职赚钱。工作后更是别提。

那时,他听到最多的话就是:“你上大学后就好了,你工作以后就好了,你买房以后就轻松了……”

其实一直不会好,人生只会越来越难。

他喜欢的美食美景,漫无目的的阅读和放松的时光,永远不会来。

现在的他,不会再为了幻想中的美好明天,去牺牲今天。因为每一个今天,都是昨天向往的明天。活在当下,当下不幸福,未来也不会幸福。

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