谢与非裹了件珊瑚绒睡衣，整个人挂在椅背上监工：“哎，不要葱花！”

齐晴十分怨愤：“炝锅面不要葱花就莫得灵魂！异端！”

齐晴跟谢与非在美国认识，都在一个学校读书，都租在同个中国人聚居的公寓，一来二去就成了室友。 从此谢与非摆脱了可怕的酸甜口中餐外卖和方便面，终于能吃上两口“人吃的食物”了。

谢与非是南方人，前后鼻音不分，上来就管人家叫“齐秦”。齐晴看在这个小姐姐文能搞 SPSS， 武能换轮胎机油的份上，就决定不计较了，甚至做炝锅面的时候还能分她一碗。

但是坚定地鄙视她这种不要葱花的行为。

后来两人合租日久，炝锅面逐渐发展成了煎饼果子凉粉甚至章鱼小丸子，春天谢与非念叨着腌笃鲜，齐晴居然也能整出一碗来。

谢与非大惊失色：“咸肉也就罢了，你哪来的笋？”

齐晴回答：“去咱们学校那条 highway255 出口下去有竹林啊，随便挖挖满地都是。微信群里最近天天说。”

谢与非摇头，感觉和她进的不是一个微信群。

当地的中国留学生群，她只有在买卖二手物品的时候才去看看，剩下时间从不打开。天天都有作业要 due，难得的空闲她只想去动物园看狒狒。

如果不是有万能的齐晴，她大概要跟狒狒一样靠香蕉度日。

在那些深夜赶 due 的日子里，谢与非不知道蹭了齐晴多少碗炝锅面，已经形成了条件反射，只要心情郁闷，就想吃那一碗面。

回国以后齐晴进了咨询公司，日常靠做 PPT 为生，空闲时间越来越少。 为了不要每次见面都在谢与非家厨房，曾经想过授人以渔，从烧水开始一步一步傻瓜式指导谢与非做面，但是大失败。 以烟雾报警器疯狂嚎叫，满厨房都是乱飞的面点子告终。

齐晴十分绝望：“为啥你能学明白什么非线性声学，就学不明白擀面条呢！”

谢与非摊手：“术业有专攻么！我爸作为一个化学家每年腌的咸鸭蛋都是馊的。”

于是齐晴默默地放弃了抵抗，还是自己来做比较靠谱。

“我跟你说，今天这个答辩真的让人折寿，那些个专家提的问题都差到十万八千里去了，我一边假笑心里一边骂人，居然有人说你这个方向之前法国不是做过了么？ 我之前查新报告里说了那么多我们这个技术和其他的妖艳贱货不一样都白说了！”

谢与非激动起来，手舞足蹈，一把将洗菜篮掀翻在地。

当即不敢和齐晴眼神对视，老老实实地开始满地捡小油菜，一边捡还一边吸鼻涕。

齐晴嫌弃地挥手：“行了行了你快进屋去！ 你在厨房里就是个严重的不稳定因素。”

果然，没有了谢与非捣乱，齐晴做饭的效率大幅提升，不到半个小时两碗面加香菇油菜青椒猪肝就上桌了。

谢与非欢呼一声蹿上了饭桌，一边吃面一边吸鼻涕，说秦秦你对我简直恩同再造。

齐晴无奈：“后鼻音！后鼻音！你才是秦秦，你们全小区都是秦秦！”

谢与非一伸舌头，赶紧岔开话题:“对了，我上周五去和人相亲了，还把对方给搞进医院了。”

她知道，这个雷一丢出来，齐晴必然不会再计较什么前鼻音后鼻音的问题了。

果然那根伸向猪肝的筷子迟疑了一下，谢与非急速抢下一块猪肝塞进嘴里，心满意足地嚼完，开始跟齐晴聊这一波的新八卦。

刚讲到那头像是一包榨菜，昵称叫“壮志凌云”的对方家长齐晴就爆炸了：“什么什么! 春和榨菜哎！你居然碰上了传奇本人！”

谢与非一脸迷茫：“什么情况？这个榨菜除了配方便面还有别的故事吗？”

齐晴不可置信：“你就没 Google 一下你的相亲对象吗？亏你还是搞科研的！”

谢与非摇头：“我在忙着专利查新，哪有功夫 Google 那个偶蹄目！”

齐晴连连赞叹：“我算是发现了，除了搞研究跟看猴，生活里别的事你都不在意。”

“不是，我十分在意炝锅面！” 谢与非的求生欲还是很强。

齐晴叹气：“算了，你这样的也就适合蹲在屋里搞科研，一点信息敏感度都没有，这个春和榨菜当年上过报纸的呀！哦哦，你家那会估计只有学术期刊，没有报纸。”

谢与非在跟凌杨相亲两天之后，终于从闺蜜齐晴嘴里听到了凌家，主要是凌大壮先生的光辉往事，不由得对那个素未谋面的榨菜头像产生了敬意。

毕竟她从来都尊敬在某个领域认真钻研的人。

做榨菜是凌家祖传的手艺，解放前就开了个小铺子卖榨菜，后来几经沉浮兜兜转转，到了凌大壮的亲爹那辈，终于开了个叫做“春和”的小厂子，赶着改革开放的东风，卖些个小小包装专供小卖部的榨菜。 本来么，不出意外的话，当年和凌杨差不多年纪的凌大壮先生，也就是继承了这个小厂子并且在那个小镇上安逸地过完他的一辈子。

谁知道那年凌家出了两件大事，一件天大的祸事，一件天大的喜事。

福祸相依这种套话谁都听过，可是没想到真的能在一家人身上体现得这么明显。

一个坏消息和一个好消息，照例先讲坏的。

坏消息是，凌大壮的亲爹，也就是凌杨的爷爷，在从工厂回家的路上被人抢劫，钱包手表全部被抢走，抢劫犯还一棍子打在了他头上，回家没两天就脑出血去世了。

而好消息是，当时他裤兜里还有一张彩票没有被抢走，一个月后开奖，中了五百万。

二十几年前的五百万，那是实打实的钱啊！

凌大壮陡然间没了爹并且继承大笔遗产，一时间各路妖魔鬼怪都蹦出来坑蒙拐骗，忽悠着凌大壮干这干那，买股票炒期货，存存银行干吃利息都够了！

对，有那么一段时间，银行利息能达到 10%这个魔幻的水平。

凌大壮干脆利落地拒绝了这一切，在他爹坟前说，他一定会看好家里的榨菜厂，把“春和”做成出名的好榨菜。

就是这么一位朴实刚健的男子，在中了大奖之后，并没有躺在钞票上过日子，而是每天蹲在厂里琢磨配方改进工艺，到处体验别家的榨菜，并且满菜市场寻找专家。

对，最好吃的榨菜，永远在菜市场某个乌漆嘛黑的小铺面里藏着。

这是凌大壮从自家爷爷那听来的真理。

后来专家，也就是某个菜市场的卖榨菜的张大爷，终于做出了让凌大壮那条尝遍全国咸菜的舌头满意的作品。

凌大壮又满世界地找学化学的人给他实验配方，终于整出来了一个稳定的配比，可以投入到自家榨菜的生产上了。

你以为这样就完了？

不，人家居然花大价钱去国外买了一条榨菜生产线。

所有人都觉得老凌家这儿子是不是傻，有钱不拿来吃喝玩乐，全都投在什么榨菜生产流水线上，晒个榨菜还要啥流水线！老婆跟他住个小破屋，都不敢生孩子。

事实证明，榨菜这种薄利多销的玩意，没有流水线还真不行，“春和”牌榨菜能够迅速制霸各路小卖部，绝对是靠产量堆出来的。

其实说实在的，除了凌大壮，别人并不太能吃出来“春和”或者“秋和”牌榨菜的区别，反正都是就粥配方便面的玩意，能买到就行。

所以凌大壮其实很伤心，每次接受记者采访都大力推广自家榨菜的独特风味，结果所有报道都以现代化生产为主打，也是让他十分郁闷。

第9章 Chapter 09 物种导向

“其实我觉得他们家榨菜是挺好吃的，咸度和韧度都保持得非常好，和别人家有不一样的风味，可能是谷氨酸盐的含量不一样。我们家从下就是吃这个榨菜，我爸一闻就知道这个味儿对。”

是的，谢爸爸作为一个搞化学的学者，日常热爱靠鼻子感知这世界安全与否。