正文 643.第643章 瓮中捉鳖（10）

南宫云诺闻言挑眉，半晌道：“也是，我怕也是凶多吉少了的。”

“真的就没有其他的法子了吗？”玉银气恼着急，“那么多御厨，也不一定就是大小姐的问题啊，也许是有人浑水摸鱼呢？”

“证据呢？”南宫云诺低笑，第一次觉得这个玉银倒是可爱，明明是开始关心自己了，却还是别别扭扭的死不承认。

证据？

玉银皱眉，“小姐放心，玉银和暗卫一定盯准了来来往往御膳房的人，只有小姐尽力排查，其他人想下手，一定人赃并获。”

说完，玉银便快速的回到了御膳房内，一脸警惕的扫视这来来往往的人。

六儿和凝霜陪伴在南宫云诺的身旁，瞧着她一根经冲动急躁的模样，六儿最先笑了出声：“这玉银，还真的是一根经啊，她就没觉得小姐这样子冷静不符合常理么？”

云诺闻言，带着笑意的眸子看向了六儿，眼眸之中有着几丝似笑非笑，随即的又看向了凝霜微笑着挑眉。

凝霜会意低笑：“我瞧着，很像六儿之前的模样。”

“不错。”

南宫云诺一点头，六儿刷的一下脸就红了，如今，陪着小姐在后宫的这段日子，她也渐渐的变得沉静了几分，不过较之凝霜还是不能比拟的。

不过，也是因为自己在后宫的斗争里看得胆战心惊，所以才越来越明白要如何扩宽自己的视野去看得问题，于是，在玉银这件事情上才会有这样子的感受。如今，自家小姐和凝霜这般模样，她不仅仅有些不好意思，更加能深刻明白，为什么当初小姐会说自己冲动容易误事了。

玉银虽然急切，可到底是摄政王培养出来的人，她执行力很强，虽然有冲动，却不是那种没有命令敢于一股脑就去做的人，也是这一点，小姐才会放心些吧。

说话的当口，便见厨房已经准备好了第三道菜了，因为这些菜式都是云诺把控的，所以每一道菜的第一道烧制都需要南宫云诺亲自过一遍，此刻，这道扣汁辽参便是她今天需要参详的第三道。

云诺走到一处，夹起筷子品味了一番，这辽参清鲜，柔软而又香滑。因为辽参原本就有着软糯弹牙的感觉，在口感上自然便会有着韧性和滑爽的细腻感，特制的鲍鱼汁味浓且鲜美，淋在了辽参上头，色香味跃然而出。

“恩，是这个味道。”南宫云诺点了点头，“就按照这样子做了上菜吧。”

“是。”御厨点了点头，心里却有些奇怪。明明之前都已经试过了，护国公主也说过不需要在做斟酌尝试的，今天怎么还忽然的起了这个心思？

不过，他疑惑归疑惑，心里也是个明白的，这主子的心思不是他们可以随随便便猜测的，今天还是太后的寿宴，他要做的，就是满足主子的胃口便可。

当即，他仿佛了众位制作烹饪，自己则是动手做起了第四道菜。

凝霜和六儿这段时间都在筛查一些食物相克的原理，自然也不曾参与过南宫云诺试吃的过程，此刻瞧着第四道菜的制作方式，不由得好奇开口了。

正文 644.第644章 瓮中捉鳖（11）

“小姐，这菜式居然是冷菜？”凝霜的语气之中带着讶异，她在校对食物的相生相克的过程中是有看到这道小姐命名为五彩缤纷的菜肴的，只是，她没想到过在小姐的安排里，这第四道菜会是冷菜。

“恩，怎么了？”南宫云诺微笑点头，这道所谓的五彩缤纷，说到底就是凉皮罢了，不过是把面粉加适量冷水和面成面团，醒半个小时后备清水洗面，洗到没有白色的淀粉溢出只剩下面筋后，将那洗好的水静止沉淀近六个小时，倒去上面的清水，取了一个平锅，在其表面薄薄的刷一层油防止粘锅，而后就倒入适量粉浆使得倒下去的粉浆均匀分布，起火进行蒸煮，待到平锅里的凉皮起大泡后则小心揭下凉皮放冷。如此这般反反复复做出不少的凉皮后，将其切成条状。

当凉皮都准备就绪后，便是将胡萝卜丝、青瓜丝蒜切末、花椒等一一搅拌到凉皮之中，如此，这道凉皮也就是成了。

云诺说起这道菜的制作工艺后才缓缓说：“扣汁辽参虽然好吃，可是吃完了未免觉得腻歪，这个时候，这道五彩缤纷就派上用处了，首先，这五彩缤纷的颜色可以给这道劲道的才添上一丝柔美的风情，其次，这些面筋和凉皮吸收了汤汁，汤汁慢慢的在口中迸裂，这只有一个感觉——爽。”

云诺说着，六儿和凝霜都已经有些垂涎三尺了。

的确，凉凉的面筋和凉皮，再加上陈醋，的的确确即舒爽又解腻。