撩火(132)

“你丈夫挺勤快的。”老头跟杜俏说。

“还行吧,他比我勤快多了,平时只要在家里,就什么事都不让我干。”这是朱宁娜不在,在的话又要说她撒狗粮狂魔。

其实吧,杜俏真没故意撒狗粮,就是撒狗粮不自觉吧。

“你丈夫干什么的?”

杜俏想了想说:“干建筑行业的。”

“干建筑行业的?我儿子也是干这一行的,干这一行的辛苦,成天喝酒,也不常在家,家里媳妇孩子老人都没空管。”

“他还好,每天再晚都回来,也不常喝酒。”

“这样是对的,钱是永远赚不完的,什么都没身体和家庭重要。”

一老一少就这么闲聊着,没一会儿功夫,秦磊就把肉洗完了。

“接下来还干什么?”他边擦手边问。

老头瞅了瞅猪肉摊那边排着队的人,说:“接下来就是等了。等轮到我们,把肉切片拌匀佐料腌着,再等一个多小时就能灌了。”

“还要等这么久?”秦磊诧异说。

“其实不想等这么久也可以,这不是有刀有砧板吗,我们自己把肉切了拌匀佐料,等那边机器空下来,就可以灌了。”

顿了下,老头又说:“其实我灌香肠的手艺还行,就是年纪大了,弄这些太费事。我儿子小时候最喜欢吃我跟他妈灌的香肠,我每年都会多灌一些给他拿去,不然我一个人弄这么多也吃不了。”

老头买了两个猪后座,加起来有四五十斤了。

“那要不,我们就自己弄?”

听到秦磊这话,老头似乎很高兴,说:“其实这香肠好不好吃,就看佐料了,我跟你们说……”

……

秦磊去买了两个塑料盆,还买了很多佐料来。

看似买了一堆,其实这些佐料都很便宜,最贵的可能就是那瓶子老抽和那一小罐米酒了。

老头说的醪糟汁,其实就是米酒,把米篦出来,只留汁待用,比料酒的味儿香。只是这东西贵,再加上又是老方子,外面加工香肠的不会用这个。

秦磊操刀,杜俏和老头在旁边帮忙,先把老头的肉给切了,再切自己的。

拌佐料的时候,秦磊是直接把手洗干净,用手下去拌的。老头说人手洗干净比一次性塑料手套干净多了,而且一次性手套影响手感,有可能会拌不均匀。

反正老头说,杜俏和秦磊就听着。这边忙得不亦乐乎,那边肉摊的老板似乎有点不好意思,不光许诺弄好了就提前给他们弄,加工费也减半。

老头笑呵呵的,似乎为了省加工费很高兴。可杜俏看,她觉得老人家里的条件应该不错,不然谁为了灌香肠,还专门买了盆子和沥水篮。

等那边机器闲下来,这边的肉也腌好了。

肉上机器,出口套着肠衣,看见成型的香肠滑出来,杜俏竟然看得很激动。

可能是参与了,而不是像每次去超市那样,提前想好买什么,买了东西匆匆忙忙就走了。

有时候生活,就是差那么点过程和参与感。

……

“你丈夫不错,现在很少有年轻人会这么有耐性了。就凭这份儿耐心,小姑娘你相信我,你老公以后肯定成大器,会成大老板的。”老头说。

杜俏笑得有点不好意思,却又掩盖不住听见别人夸秦磊的那种神采飞扬。

“托您老吉言。”

“钱叔,你这我给你放哪儿?”秦磊提着两个大塑料袋走过来,沉甸甸的,一看东西就不轻。

“就放这儿吧,等会我叫个车。”

“就算叫车,这也不好带回去,这么重,司机能帮忙拎上车?要不这样,我骑了电瓶车,我送你吧。”

“这怎么好意思?”

“这有什么,还没谢谢钱叔今天指导我们灌香肠,以后指不定我们在家自己弄。”

……

事实上这四五十斤的肉,光凭钱叔一个人,还真没办法弄回去,幸亏秦磊力气大,又骑了电瓶车。

钱叔住的并不远,就在附近一个老小区。秦磊把他送回去后,才过来接杜俏。

回去的路上,杜俏说:“你认识钱叔?我怎么感觉你今天特别殷勤。”

“有吗?”秦磊没忍住摸摸自己的脸,“好吧,我确实认识,就比你认识晚那么一点点。”

杜俏被他逗笑了,在后面拧了他一下。

回去后,韬子和朱宁娜正疑惑两人去哪儿了,买个水果花这么长时间,没想到两人拎了一袋子香肠回来了。

“这里没地方挂,还是拿回去挂阳台吧,钱叔说拿回家就要挂起来,挂一周就可以吃了。”杜俏说。

两人还没站稳,匆匆忙忙又回去了。

朱宁娜看着两人,真想摇头。

尤其是杜俏,现在杜俏跟以前完全是两个样子,反正以前的杜俏绝对不会这样。

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