七零之国营饭店小厨娘+番外(402)

作者:曹家大小姐 阅读记录

要早知道她是这个态度,许勺可不会让她过来。安妮虽然沉默寡言了一些,可安妮至少不会像她这样。

廖清欢把这些收入眼底,走过去问许勺,“都好了吗?大厨房已经在忙了,明天开始每天早上五点他们就要过来了,切菜洗菜他们都需要参与。时间上的安排还有需要做的事情,你这边跟他们说清楚来。”

许勺点了头,“我已经说过了。”

跨国培训不是玩闹,而且他们在华夏呆的时间不会很长,必须在有限的时间内达成最大的效果。

安东尼他们也知道这件事情很重要,让他们跨国培训,当然不可能是随便糊弄过去的培训。

廖清欢背着手,看了眼珊娜。

“说过就行了,我已经和红星他们打好了招呼,小碗他们做轮流指导,你自己进行翻译补充。“

大厨房那都已经安排好了,专门给他们空了位置,就是让他们填补进去做事的。至于廖清欢自己,她不会给这些做什么指导,毕竟安东尼这些人又不是正经的徒弟,犯不着让她来指导。

能参与指定培训方案还有菜单升级这些,已经是给许勺面子了。

再说了,她还怀着孩子呢,前三个月最重要了,这种盯着培训的事太费精神了,她又是大龄孕妇,不能太耗精神,所以这些事就交给徒弟们解决。

珊娜注意到了廖清欢的眼神,这个华夏女人是她昨天看中的那个华夏男人的妻子,也是老板的长辈。虽然对方很年轻,但老板对她的态度非常尊敬。

更重要的是,昨天让她非常惊艳的那道荷叶糯米饭,就是这个女人做的。

她的厨艺出神入化了,珊娜就算再不想承认,也必须得承认,这个女人在厨艺上的造诣,比她要高太多了。

但那又有什么关系,她觉得自己只要认真学习了,不会比这个女人差的。

于是她给廖清欢送去了一个挑衅的眼神,可惜廖清欢压根就没看她,所以这眼神算是白给了。

许勺带着珊娜他们进入大厨房,从昨天过来到现在,这还是他们第一次进入大厨房。

在之前酒楼重新装修的时候大厨房这里也改了些,原本用水是只能在后院水井那挑水过来,重新装修后接了水管,专门做了水槽,有洗碗的水槽,也有专门洗菜的水槽。

还有做菜的区域也改了,保留一个烧柴的灶台,另外几个全都敲了,改成用煤气的。

现在煤气灶炉挺少见的,但海城早就有了煤气管道,廖清欢去人家饭店吃饭,见到有用这种煤气灶,觉得很方便不说,厨师还能自己调整火力大小。不需要再像以前那样,要专门看火的来调整火。

安东尼他们一进来的时候,就觉得这里和他们想象的落后不一样。

后院那个小厨房是烧柴火的,他们看到了,还以为这里会跟那边一样。

结果这里和国外的厨房没什么区别,硬要说区别的话,大概是他们这里面更热闹些。

大火烹调,小火慢炖,来来往往忙碌的在各自岗位员工,弥漫的香味都是非常醉人的。

“这里很厉害。”

安东尼憋出来一句话,他觉得这里确实很厉害,那些看起来很年轻的厨师,做出来的菜都非常漂亮。切菜案板边上的几个年轻人切起菜来都非常的干净利落,那样的手法是他们都做不到的。他们甚至不用看菜板,眼神落在其他地方都不耽误手下的活。

还有一个年轻人仿佛在雕刻,手里拿着胡萝卜,他眼睁睁看着那个胡萝卜在他手上转了几下,就变成了一朵盛开的花。

“当然厉害,几十年前,我就是在这个地方像他们这样,切菜洗菜炒菜,所有的活我都干过。”

许勺的眼神充满了怀念,那时候是最幸福最快乐的。

……

廖清欢在院子里晃了两圈,陆长缨让她最近不要出门,她的活动空间就只有这些地方了。

艾斯从房间里出来,似乎是睡得很好,带着些慵懒的情绪。

“清欢女士。”

昨晚吃完饭之后艾斯就开始叫廖清欢清欢女士了,学习的中文,他学习能力不错,这四个字被他喊得很好听。

廖清欢笑眯眯的点点头,“早上好啊,艾斯,早饭在厨房。”

她指了指厨房,艾斯看向自己的仆人。

然后又是一套廖清欢很眼熟的流程,铺桌布,放餐盘垫。

早上她做的馄饨被放在银质的碗里,透明的皮子包裹着鲜肉,卧在撒了虾皮的紫菜清汤里,面皮就像舞女散开的裙摆,再点缀上几片葱花。

艾斯的眼睛盯着这碗馄饨,廖清欢站在一旁,手里拿着一朵刚摘下的芍药给他介绍。

“这是馄饨,华夏经典的早餐之一,面皮比饺子皮要薄很多,里面的馅料是鲜肉馅,只放了蛋清还有普通的调味料。”

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