悦娘脸色犹疑道：“我也是想早日还上大哥家的债，然后给阿砚攒钱娶媳妇儿。自从咱家阿砚中了秀才，城里好多富户托人打听阿砚的婚事。

可我都不敢应下。

一来咱家出不起聘礼，我这当娘的也不想让人说阿砚靠娶媳妇儿发财。

二来我知道那些人家心里想的什么，现在下嫁女儿，是看中阿砚年纪轻轻就中了秀才，还指望阿砚以后能继续考下去，中举人甚至更进一步呢。

但咱们自家人知道自家事，阿砚是万不能继续去考了，我怕他身子受不住。4

这一来二去上门提亲的人倒是多，表面上看着风光，可实际上，合适的没几家。

我这心里就发愁啊，谁家有都不如自家有，只要咱们自家有花不完的银钱，又怎会这般左右为难？”

时砚非常淡定：“娘，您这是赚铜板儿的做法，不是赚银锭的做法，您若是想赚大钱，倒是与我想到一处去了，这方面您还是得听我的。”

这夫妻两对儿子有一种盲目的信任，听时砚这般说，没过多犹疑竟点头认同了。

悦娘追问时砚：“那阿砚你说，如何赚大钱？”

时砚淡定的从书桌上抽出一本书，告诉两人：“秘诀就在这里。”

两人没懂，时砚也没过多解释，只道：“一月后后自有结果，娘您和爹这几天就在家里歇着，若是在闲不住，早上起来，准备点儿午食就好，别把身体累坏了。”

时砚拿着两份改良过后的粮食酒酿造方子，拎着两瓶儿刚出来的成品，还有一个不知道装了什么的小陶罐儿，找到县城最大酒坊的东家。

对方对于时砚拿出来的成品味道很惊艳

，对时砚的方子很眼馋，尽管极力隐藏，但还是被时砚一眼发现了。

时砚吊足了对方胃口后，把方子用三百两银子卖给了对方，且写了契书，在衙门里备了案，承诺时砚往后不会将方子卖给第二人，除了时砚自家酿着喝，时砚包括他家人也不能用这个方子盈利。

出衙门时，手里两个瓶子还剩下的酒大方的送给了酒坊老板，自个儿手里只剩下一个小陶罐儿。

有了三百两银子的时砚，转头趁着日头还早，找到东城位于县学对面街上一家已经关门的食肆。

这家食肆因为老板经营得当，攒下好大一份家业，去年将食肆搬到府城去了，在府城稳住跟脚后，县城这边儿顾不过来，于是在三个月前，老板有意将食肆转卖出去。

地理位置好，加上有前头老板的好兆头，想接手的人不少，但不知是何原因，竟然一直没有出手。

时砚绕着这二层小楼转了一圈儿，满意的点头，找到老板留在这里的负责人，和人说了自己的来意。

对方开口要六百两银子，时砚挑眉，这个价格，明显是偏高的。

但看对面年轻人红着脸咬牙不肯松口的样子，时砚也不继续追问，家家都有本难念的经，他没兴趣追问人家的私事。

但年轻人看到时砚的样子，不知为何突然有了倾诉欲，苦着脸对时砚道：“我自是知道这个价格偏高，但我也是没有办法，我母亲早逝，父亲偏疼继母生的幼弟，分家之时，更是将家里大半儿家产都分给了幼弟。

只予我这一间没有了主厨和菜谱的空食肆，我胞妹下个月就要定亲了，我连她的嫁妆都备不齐全……”

年轻人说着就哽咽起来，时砚仔细打量一眼，确认这就是成年人的崩溃，总是在不经意之间发生。

等对方蹲在地上哭完了，时砚突然饶有兴趣的问：“这样，我手里有二百两银子，但我可以给你几道祖传菜谱，你拿着菜谱，好好经营，或许能自己打下一份家业，或许最终也是碌碌无为，一无所获，这是第一个选择。

或者你等我两天，我去给你凑六百两银子，你先将你妹妹送出门？”

地上的年轻人轻而易举就选择了第一种，眼神奇异道：“我要

试菜。”

时砚点头：“这是自然。”

年轻人当即带着时砚到了自家后厨，厨房有些杂乱，案板上放着成堆已经切过的食材，灶台上摆着几盘子出锅不久冒着热气儿的菜。

时砚心下了然，这是不服输，自己练习厨艺自救呢，看来他能毫不犹豫的选择第一个提议，也不是空穴来风。

时砚将人赶出来，看了看厨房现有的食材，撸袖子开始做菜。瞧瞧出门时带着的小陶罐儿，时砚淡定道：“幸好出门带了你来呀！”

时砚有段时间研究过华夏的八大菜系和各地小吃，现在做起这些驾轻就熟，看着时辰，做了一道东北菜名品锅包肉，一道京菜爆肚，一道沪菜青鱼下巴甩水，还有浙菜东坡脯，苏菜荷叶粉蒸肉。