心灵小饭馆[美食](168)

作者:春日慕云 阅读记录

罗锦屏将于鱼茸端到一锅冷水旁边,伸手在鱼茸里一抓,抓上来一把鱼茸,虎口收紧,一个圆润光滑的鱼圆就出来了。

另一只手拿着勺子一刮,轻轻的水里晃动一下,鱼圆就成功的进入水中。

一盆鱼茸可以做出一大锅的鱼圆,一个个圆溜儿的,静静的漂浮在水中。

肉糕和肉圆是差不多的做法,只是在最后的处理方法上有一些不同,肉糕是放在模具中蒸,而肉圆是在油锅中油炸的。

刚刚炸出锅的肉圆大小比四喜丸子要小上好几圈,大概只有四分之一的四喜丸子那么大,棕色的外表上面还有油光在反射,拿起一个捏一捏,还非常的Q弹。

将做好的鱼圆、肉圆、肉糕一起煮,这就是一道三鲜火锅。

此时的鸡已经腌制好了,罗锦屏把它拿出来,在鸡肚子里面塞入板栗、糯米等材料,之后用锡纸包裹上,外面糊上一层泥巴,放进烤箱中,简易版叫花鸡完成。

门外咚咚咚的响。

罗锦屏知道是自己的东西送过来了。

她订购了一些藕,这一次的藕就不是为了做藕粉了。

藕除了做藕粉还能制作很多有名的菜,藕汤和藕盒就是罗锦屏的选择。

藕盒的做法跟茄盒一致,只是将茄子换成了藕。

藕汤中的藕就不一样了,它的藕要选粉藕,这样熬出来才好吃,粉粉糯糯的,吃起来还有一股甜味。

罗锦屏特意提前一天就去考查过了这一家的藕,大部分都是这种粉藕。

藕是用来和大骨一起熬汤的,汤汁浓白,藕块粉糯、大骨肉质软烂,合在一起就是一锅完美的藕汤。

饺子则是调好馅料,吃的时候现煮就好。

七道比较耗时的菜品制作完成,剩下的就是一些比较容易制作的小菜。

腊肠和腊肉水煮后切片,就是一道难得的凉菜。

泡开的粉丝上面摆好开背心虾,铺好蒜蓉,一道蒜蓉粉丝虾就做好了。

最后的烫干丝也是小菜一碟。

刷刷刷,李封辰只觉得一道银光一闪,罗锦屏手下的白豆腐干就已经成为了层层叠叠的豆腐丝。

烫干丝,虽重要的就是在烫这一步,它不是煮的,而是倒入三遍开水冲洗,让豆腥味散去,之后浇上酱汁。

在罗锦屏的手中可以说是简单方便快捷了。

但在李封辰的眼中则是眼睛会了,手还不会,只能看着厨房里的这十道菜惊叹。

这么好的场景,肯定要拍张照片,李封辰掏出手机就是一顿拍,最后还来了一张做菜的摆拍。

只要没人揭穿,就没人知道不是他做的,而唯一能够揭穿他的人,经常不上网,就算上网也不会透露。

所以,这一波他装定了。

*

十道菜,分别是叫花鸡、腊味双拼、四喜丸子、剁椒鱼头、三鲜火锅、蒜蓉粉丝虾、藕盒、大骨藕汤、饺子以及烫干丝。

每一道菜都是色香味俱全,摆在一张大圆桌上,煞是好看。

李封辰还特别坏心眼的拍了一段视频发给王哥和小严。

两人眼泪都快从嘴里流出来了。

李封辰放完毒就不管他们两了,任凭两人怎么呼唤都不回应,反而是玩起了他百年一上的账号。

这个账号上的最近一条信息还是想吃糖醋鲤鱼,那这一次就是发这一桌年夜饭了。

将刚刚拍摄的照片调个颜色,让光泽感更加清晰。随后李封辰一指神功出场,在屏幕上一番点点点的,一个九宫格给发了出去。

“表舅,来吃饭了。”

“诶,来啦。”要吃饭了,李封辰也无心看自己发的那一条信息有什么反应,直接将手机一扔,下楼吃饭。

楼下,谢奶奶一家已经到了,正在放他们拿过来的一些东西。

主要都是一些红酒之类的东西,不过罗锦屏也不喝酒,完全不知道这些红酒能拿过来干些什么。

李封辰比较识货,这些红酒,随随便便一瓶就是上万的价钱。

他看向谢英发的眼神一变,这是一个土豪。

谢英发面对李封辰的眼神摸不着头脑。

而封丽看着两人的眼神交流,忽然偷偷的笑了起来,也不知道在笑什么。

“怎么做这么多菜啊。”谢奶奶看到大桌上的一道道精美的菜,嘴上在嫌弃,脸上已经笑出了花。

这得让老白老王他们给羡慕死啊。

不行,我要炫耀一波。

谢奶奶也时髦的拿起手机拍照,然后发到了自己的夕阳红小团队中。

谢家老太太:看看看,锦屏做的年夜饭,让你们欣赏一番。[年夜饭*9]

老白头:你这是在恶意放毒。

王四木:老白头的流行词汇好多啊。

老白头:那是,也不看我天天认真学习的。

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