一碗餐厅经营日志(124)

作者:祝珉 阅读记录

祝一宛编辑、发送、置顶一条龙做起来十分顺手。

【一碗餐厅V:这是一条建议微浪,有好的主意和想法都可以在这下面提出来~】

“不止这个方面,有其他方面的建议也可以提一下,我会定时看微浪的。”

【店主是在考虑做自己的品牌吗?现在是个什么章程啊?】

祝一宛沉思了一会儿,最后给出了一个比较安全的答案,“有这个想法,不过还远着呢,得等到我们的产品更多并且更方便做品牌之后。”

......

回答了这些比较主要的问题,祝一宛才结束了直播。

关掉了机器,她伸了一个大大的懒腰,到了楼下给自己做了一顿简单的餐食,吃了之后带了一瓶可乐,准备开始剪辑片子了。

第57章 猪肚鸡

制作玫瑰荔枝酒的视频很顺利地在第二天被上传了,并且成为了@一碗这个账号上的置顶内容。并且,今天已经是第三天了,她的员工们都回来了。

也就是说,今天,一碗餐厅重新开业了。

大家也能从微浪上知道停业三天,一碗餐厅上新的菜品。

【一碗餐厅V:餐厅今天重新营业时间为14:00,上新目录有爆炒牛肚、玉珠牛肉、粉蒸肉、红烧肉、奥尔良烤翅、猪肚鸡、冬瓜排骨汤、老母鸡汤、海带排骨汤、党参乌鸡汤、老鸭墨鱼汤。希望在这个寒冷的冬天,一碗能够给大家一个温暖的怀抱~】

发完这条微浪之后,祝一宛就去准备煲汤了。

这几样汤看名字还看不出些别的,但是做起来的时候,才知道,像是猪肚鸡、党参乌鸡汤、老鸭墨鱼汤这几样汤品,更偏广式煲汤,十分善用药材,滋味好的同时也很滋养身体。而冬瓜排骨汤、老母鸡汤、海带排骨汤这些,却明明白白就是江西那边的瓦罐汤,能够将香味与营养都锁在瓦罐当中,不得不说还都挺合适的。

祝一宛为了煲汤,还购置了不少的器材,什么煲汤的陶罐,尤其是用来做瓦罐汤的大陶罐,这些都是大物件,买来就占据了厨房的一大片地方。

好在厨房的面积大,她不用担心。

厨房的构造她之前进行了改造,不仅扩大了几个小仓库,还将甜品那些设备收起来了,特意划分了一块地方,专门来煲汤。

是从游戏平台那边买来的一个设备,是个正方形的密封架子,中间有一个中空的部分可以用来放炭,四周都是可以用来放陶罐的架子,一共有四层,每一层可以放八个左右的陶罐。这些架子跟抽屉似的可以从外面拉出来,也方便了何长平之后的取餐。

汤品就在一边的煤火炉灶上煲,一共有八个明火点,一次性可以煲八份。

祝一宛嘱咐了段晓娟,“我会在这里煲汤,有定时器,到时间了之后,你记得带上手套,把这些汤都移到炭火架子那边去保温。”

在那里不仅可以保温,还有游戏平台提供的恒温技术,完全可以实现保险,一直维持在一个开了的状态当中,汤品的味道也当然会更好。

瓦罐汤那边就更简单了——基本上都是一人份的汤,一天就做这么多,祝一宛也不想费精神多弄了,相当于一种意义上的限量了。

反正汤品不做外卖。

不是祝一宛偷懒,而是游戏平台不允许汤品外送。

想想也可以明白,就算是一碗餐厅背靠游戏平台,可以完美地将汤品送达,并且也不损失汤品的味道,这对游戏平台来说也是多此一举的行为。

现在的外卖,没有外挂,送汤的话很少会有不洒掉的,这已经是一个既定事实了,祝一宛根本就不用怀疑。

而且无论怎么样,汤品还是烫嘴的时候最好喝,送一个外卖,路上就耽搁了这么长的时间,根本就没有保证那种烫嘴的快感——以前一碗餐厅十分钟送达,现在已经修复了这个bug。

主要是关注一碗餐厅的人太多了,要混淆这么多人的视听是一件比较困难的事情。

十分钟送达的外卖,其实很多时候别人不会想你送的这么快,只会想你是不是用了包装食品,直接热一下就给送,所以才这么玄幻?

这个bug的修复,祝一宛是完全不知道的,她甚至都不知道一开始外卖送的这么快。

段晓娟接过了祝一宛给的这个重大任务,在洗菜切菜的时候都有关注煤气灶这边的动静,等到真的听到了定时器的“滴滴”声,悬起来的心才放下,然后擦擦手就到这边带上手套,开始运送汤品了。

手套看着和现在市面上许多的隔热手套似乎没有什么不一样,不过甚至是何长平都能认出来,这又是一样游戏出品的产品,比这个世界的隔热手套管用多了,只要带上了,那就是完全隔热了。

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