一碗餐厅经营日志(324)

作者:祝珉 阅读记录

“游园会啊......”白昼不知道想到了什么,开始思考了起来。

白家是做文化行业的,说实在话,虽然这个行业十分清贵,在商业领域地位也比较高,但是利润的话那就见仁见智了。白家完全是因为祖祖辈辈留下的根基深厚,这才占据了市场的主要地位,现在的发展也算不错。

尤其是,白家一直都在为政府服务,紧跟政策脚步做事,这次来S市也是为了即将在S市举办的戏剧文化节过来洽谈的。在文化节结束之前,白昼可能都要待在S市。

这个文化节其实是比较国际化的文化节,白家承包了文化节需要的各种文化产品,同时,他知道的是,妻子家的阮氏点心还有杏花楼两个品牌正在争夺点心板块。白昼想要帮忙,但是力不从心,这是政府主办的活动,他暂时还没有办法打通这么高层次的关系。

阮氏点心和杏花楼在传统糕点领域的地位差不多,谁输了谁其实都不丢人,只是大家都想要这个可以刷脸的机会,所以到现在还在僵持。

阮竹负责阮氏点心的时候其实也不太上新,是另外一个专门负责这个项目的人一直在跑,很想要拿下来。但是阮竹认为,与其凑这个热闹,还真的不如想别的办法推广阮氏。

这种文化节,点心只能是添彩的部分,想也知道不可能成为主角。

但白昼不这么认为,传统点心就胜在传统二字,在他看来,就应该不断给自己加码传统元素才对,所以他的想法就是这个活动,最好还是让阮氏点心抢下来。

现在阮氏点心和杏花楼可以说是旗鼓相当,虽然阮氏点心在传统点心界才是龙头,但是耐不住杏花楼的确为了这次的活动搞出来了不少的花样。

白昼想,一碗餐厅要做游园会的话,那是不是也可以帮着宣传一下。

他作为戏剧文化节文化产品的负责人,其实手上是阮氏点心和杏花楼送来的样品的,两家基本上都很默契地选择了制作一个戏剧礼盒送过来,里面的点心外观上都采用了戏剧元素,这算得上是一种呼应了。

白昼没办法从这两者当中分清楚好坏,但是他知道,应该怎么让别人分清楚好坏。

只要阮氏点心的戏剧礼盒在最终定下商家之前火了,那选择自然而然就会偏向阮氏点心了。

他这个想法,想到了,就立马跟阮酒说了,“这个游园会也不知道是什么主题,但是我想完全可以把戏剧礼盒推出去,这样阮氏点心还可以拿下戏剧文化节。”

说实在的,阮酒也很心动,在她看来这真的是一个很好的主意。

犹豫间,她就说,“要不我现在问问一宛,好像这个游园会本来就是为了推广春季礼盒的。”

只是阮酒还是没有意识到,阮氏点心将要推出的春季礼盒和他们准备送到文化节的戏剧礼盒到底有什么不同,祝一宛举办活动可不是为了砸自己的招牌的。

所以阮酒意料之外地收到了拒绝。

“我这边可能不太方便。”

“你们的戏剧礼盒很早就送过去了,里面的点心都是阮氏点心自家的东西,我相信,味道当然是好的,但是跟一碗出来的东西的味道的确不属于同一个领域。”

祝一宛没有直说阮氏点心出来的点心没有一碗餐厅的好吃,但是这样说意思也是差不离了。反正阮酒能听明白。

好歹也是自己比较喜欢的小姑娘,祝一宛也不想要伤害阮酒,于是在后面继续找补,“而且我们游园会的主题就是春游,加一个戏剧也有些不伦不类吧?”

反正无论是从本质的味道还是从整个活动的主题方面,祝一宛都不觉得加这个戏剧礼盒是个好主意。

本来活动的主角就是春季礼盒,再加一个主角,只会分散春季礼盒的注意力。最重要的是,这是一碗餐厅办的活动,如果出现了戏剧礼盒,并且这个礼盒的味道跟不上一碗餐厅的一贯出品的话,那对一碗餐厅来说也是一个巨大的打击。

祝一宛不会冒这个风险的。

阮酒觉得有点可惜,但是也很理解祝一宛的做法,毕竟作为朋友的话可以义务帮忙,但是如果作为老板的话,还是得考虑餐厅的利益,就像是安平老板的思维一样,他现在不仅仅是他,还背负着员工们呢。

“这样啊,没事,我就是问问有没有这个可能。”阮酒知道祝一宛很用心在准备游园会。这个游园会说到底也是阮氏点心在占便宜,宣传自然也是一碗餐厅在宣传,但是谁也知道,春季礼盒的最大受益方其实就是阮氏点心。

祝一宛也很抱歉,“对不起啦,你们自己要加油啊!”

“而且阮竹最近跟我学了不少,可以让他想想有没有办法改进一下你们礼盒里的点心的味道。”

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