随着后面几人一起进屋的小金毛，看着两只猫在那边吃猫粮，都不敢过去，最后还是顾夏给它倒了狗粮拿到另一边才吃的。

“夏夏，这只狸花猫是不是也要一起养了？”秦伊一指着另一只毫不在意，开心的和小橘猫一起吃猫粮的狸花猫，说道。

“怎么这些猫都跑到这里来了？”

“不知道是不是谁家跑出来的。”

顾夏担忧的说着，然后看着三只毛孩子吃食的背影，又觉得一起养着也挺好。

“还是先养着吧。”看着霍简兮亮晶晶的眼睛，顾夏实在拒绝不了，然后就打算走一步算一步了。

“这些肉需要都放冰箱吗？”

霍简白的声音从厨房里传了出来，顾夏慢悠悠走到了厨房。

看着自己买的那大肠，还有猪肝，顾夏闻了一下，说道：“大肠就放外面吧，我等会儿来处理它。”

然后霍简白就把剩下的其他肉都放进了冰箱里。

“我等会儿给你们做个好吃的。”

顾夏把猪大肠丢进洗菜池里，准备先把猪大肠清洗干净。

“二哥，来拍视频吗？我今天做个脆皮大肠。”顾夏伸着头朝客厅喊道。

霍简白见暂时没自己的事，准备上楼去拿电脑，然后下来到客厅处理一下之前的工作。

“来了。”

秦伊一熟练地架起了手机，霍简兮无聊的把之前摸的鱼都倒进盆里，发现还有活着的。

“姐姐，这有小鱼还活着，可以养着吗？”

霍简兮指着盆里游着小鱼，开心的说着。顾夏回头看着盆里的鱼，准备告诉霍简兮，这种鱼是养不活的，一般离开河水很快就会死的。

但不知道为啥这条鱼还没死，到家了还能游起来。

顾夏想起自己的灵泉水，说不定这鱼还真能养活，用灵泉水！

顾夏从杂物房里找一个玻璃缸，用流水清洗干净玻璃缸，然后说要出去找几个石头放里面，然后就拿着缸走了出去。

从菜园子里找到几个小石头，在院子里洗了干净，然后趁没人的时候，取了灵泉水放进玻璃缸，然后再接上自来水。

这一缸水的灵泉水含量比浇水，或者喂其他小动物的浓度要高些，希望对这河里的小鱼有用。

顾夏抱着缸进去，让霍简兮把小鱼放进去，然后去找个地方放起来，不要被猫吃了。

然后顾夏就开始清洗大肠了，秦伊一架好的手机也表示可以开始了。

顾夏取了一把食盐放进待清洗的猪大肠里，然后双手用力揉搓，等搓出大量胶质后，注入清水将胶质冲干净，再撒一把食盐，继续用手揉搓，再用清水冲洗干净。

然后再往大肠里加满水，将大肠翻过来，撕去里面的油脂。

然后再加入一大勺面粉，用力揉搓，用清水冲洗干净。

最后倒入料酒、白酒、以及面粉，双手继续揉搓，再用清水冲干净，然后再翻回来，大肠总算是洗好了。

顾夏闻了一下，发现已经没有臭味了。

“好了，已经清洗干净了，可以开始下锅了。”

下锅前顾夏把大肠切成长短一致的小段，方便后续的操作。

锅里倒入适量的清水，然后放入一个葱结、几片生姜及一大勺料酒，大肠冷水下锅。

锅烧开后，大肠基本上已经焯定型了，把大肠捞出用凉水洗干净。

然后准备一个高压锅，加入清水、葱结、姜片、料酒、生抽、及一个卤料包，再把洗干净的大肠放进锅里，盖上锅盖。

“高压锅上汽后，再压12至15分钟左右，就可以关火了。”

顾夏顺手拿起桌布，擦了一下台面，然后对着镜头说道，然后又继续说：

“如果是普通锅，大火煮沸后，转中小火卤40到50分钟左右就可以了。”

顾夏说完高压锅就上汽了。然后顾夏和秦伊一说道：“你知道脆皮大肠最重要的是什么吗？”

“是什么？”秦伊一从镜头后抬起眼睛看着顾夏，问道。

“当然是脆皮水啦，哈哈……”

顾夏笑着说道：“这边先卤者，我们先来制作脆皮水。”

“脆皮水需要用到麦芽糖和醋，最好用大红浙醋，没有的话也可以用白醋。”

然后顾夏挖了一大勺麦芽糖，隔水用小碗加热，等麦芽糖温热的时候，就到入大碗里，然后再倒进醋，再加两片柠檬片。

在碗里搅拌均匀，脆皮水就做好了。

“麦芽糖加热后更容易和醋融合，所以需要先加热麦芽糖。”

大肠已经卤好了，现在需要等高压锅放完气，然后再取出大肠来晾干。

打开高压锅里，一股卤料香气就迎面而来，秦伊一觉得现在就能直接吃了，不需要在进行下一步了。