“哎，对了，上次不是李伯伯给拿了点自己家做的红薯粉吗？要不我们中午煮点酸辣粉吃？”

顾夏想起还有一捆红薯粉在，冷冷的天吃一碗滚烫的酸辣粉，浑身也会跟着暖和起来。

顾夏拿出红薯粉来，一捆直接都泡上。

然后把腌好的白菜取过来，准备冲洗掉白菜叶上的盐。

顾夏洗了一边白菜，然后拧干水分，正准备洗第二遍的时候，霍简白来到餐厅，喝了一口水。

说道：“中午吃什么面？我来煮吧。”

“我泡了红薯粉，吃酸辣粉吧，你会做吗？”顾夏指着泡好的粉问道。

“好，那我来搞午餐，你做辣白菜吧。”

秦伊一在客厅听到要做辣白菜，想着要拍视频，一骨碌站了起来。

顾夏重复洗了三遍白菜，最后把白菜里的水分都拧干了，然后放在一旁备用。

霍简白看着要拍视频的秦伊一，然后回头看着顾夏问道：“你这个要做多久？”

“我只要用灶煮一下糯米糊糊，然后就可以去餐桌上完成了。”

顾夏想了一下辣白菜的步骤，然后又说了句：“或者我直接去餐桌那边做好了，我用插电的锅煮就行。”

“厨房交给你吧，辛苦你了！”

霍简白不知道为什么顾夏每次都喜欢说辛苦你了，搞的每次自己都在想：“不辛苦，命苦！”

然后这次，好死不死的，霍简白顺口就把这句话说了出来。

第154章 一碗麻辣鲜香的酸辣粉

“不辛苦，命苦！”

霍简白脱口而出的话，让几人愣住了，霍简白自己也吓了一跳，怎么把心里的话说了出来？

大概是因为顾夏说太多次，然后脑海里形成了条件反射。

只是不知今天怎么就说了出来！

顾夏悻悻的笑了一声，端着白菜走到餐厅，霍简白十分尴尬，一时不知该说些什么，只好默默地走到冰箱面前。

秦伊一跟着顾夏坐在餐厅里偷笑，顾夏又从厨房搬了几趟东西。

绞肉机、洋葱、苹果、梨、以及姜和大蒜。

东西摆放在餐桌上，顾夏觉得有点伸展不开，想起之前在柴火灶厨房拍的视频，都比较受欢迎。

顾夏决定去柴火灶那边做辣白菜，拍视频。

“二哥，走，帮我把东西搬到柴火灶那边去。”顾夏朝秦伊一喊道。

两人又把餐桌上的东西都搬到柴火灶那边，顾夏还顺带从厨房里拿了一袋糯米粉，以及萝卜还有韭菜。

当然还有最重要的辣椒粉了。

俩人搬了几趟，终于把东西都归置齐了，另一边霍简白也开始准备酸辣粉的配菜了。

顾夏走之前还告诉霍简白酸菜罐子里有酸豆角，需要的话自己从罐子里抓。

霍简白从冰箱里拿出瘦肉，又找到了生花生以及葱和姜。

霍简白切肉和葱姜的时候，顾夏在另一边的厨房开始打果泥了。

顾夏把洋葱、苹果、梨以及姜和大蒜切成小块，然后都放进绞肉机里，加少量的水。

电动绞肉机轰隆声传来，所有的东西在不锈钢盆里被搅成泥状。

然后萝卜切丝，韭菜切段。

霍简白切好所有的菜，从冰箱里取出两个新鲜的大骨头，洗干净后丢进汤锅里。

然后再起锅烧油，准备炸花生米。

顾夏的萝卜和韭菜切好后，就准备熬糯米粉糊糊了。

清洗干净的锅，架在电磁炉上，倒一碗清水，和半碗糯米粉，用小火熬至浓稠。

趁糯米糊滚烫的时候，把辣椒粉加进去，用硅胶铲子搅拌均匀。

然后加入之前打好的果泥，继续搅拌均匀。

霍简白瞥到锅里的浮沫，然后用小火继续熬制汤底。

炸好的花生米捞出来，趁热撒上盐巴，端起碗抛一下，使每颗花生米都沾上盐巴。

从酸菜罐子里抓出的酸豆角切成小段，然后再拍碎大蒜。

热锅冷油，油热后，放入拍碎的大蒜及生姜末。

爆香后下入酸豆角，在锅里不断翻炒，翻炒出香味后，就盛出备用。

接下来就准备做辣椒油。

顾夏把萝卜丝和韭菜段也一并加入，然后再加入糖、蒸鱼豉油、鸡精、虾皮。

所有的东西搅拌均匀，放置一旁静置二十分钟备用。

霍简白在锅里倒入植物油，凉油直接下入八角、桂皮、花椒、香叶，炸出香味。

取一个小碗，碗里加入辣椒面，以及白芝麻，油热后，把香料捞出，热油回温，直接倒进辣椒面里，用筷子拌匀。

接下来就是炒肉酱。

锅里倒入植物油，小火，倒入肉沫。

用勺子不断翻炒肉沫，把肉沫炒散炒变色。

霍简白把一些姜末和葱末倒进锅里爆锅，再加入些甜面酱和郫县豆瓣酱，翻炒均匀。