虽然在凡尔赛宫里所有的房子都配上浴室和厕所是一个过于浩大的工程，但如今凡尔赛城里开设了足足三家满足不同价位需求的公共浴室。最高档的单独浴室租用价格是3里弗尔，而最便宜的公共浴室沐浴一次只需要10个苏。

这一年的春天，这里的居住环境总算是产生了清晰可见的改善，至少臭味消失了。

安塔妮亚更关心的则是健康数据——从医师所那里拿到的数据显示,过去一年突发肠胃疾病的人数比此前十年的平均水平大大降低。

她在一些比较有代表性和说服力的数据上划了线，亨利耶特会将它们抄下来送至《莱茵报》编辑部,用以向公众说明现在暂时忍受一下城市里尘土飞扬的折磨,之后就会有完全不同的生活环境。

巴黎城的改造预计在今年底就能完成了。

春天快要过去的时候，尼古拉给安塔妮亚送了个口信，说之前答应她要送她的实用小玩意做好了。

她来到尼古拉的底盘时，这个之前一般用于热饭的地方似乎经过了一番改造，靠墙的长桌上一大堆瓶瓶罐罐,还有一个明显是主角的金属大家伙。

“这又是什么奇怪的仪器？”

安塔妮亚端详了一会儿这个看起来平平无奇的东西。一个方方正正的金属箱子,侧面的盖子可以向外打开。

“微波炉。”尼古拉微笑道,“我死之前它刚被发明出来不久,所以我只是听说了大概原理，没见过真的，研究出来花了些时间，功率我也调试了很久。”

他把旁边的两杯巧克力放进炉子里，盖上盖子按了开关。

轻微的嗡鸣声传来。

安塔妮亚想象着里面的模样——这么小的箱子里可以烧烤吗？

“其实弄明白原理之后也不是很难，核心部件是一根磁电管。通电的时候它会放出高频率的电磁波，震动食物里的水分子，摩擦生热。”

“叮”的一声传来。

安塔妮亚还没反应过来，尼古拉顺手拉开门，把一杯巧克力放到她面前，放了把小勺子：“温度应该刚刚好，尝一尝？”

这也太快了。安塔妮亚端起杯子，感觉到微微发烫的温度。

杯子上浮着一层细腻均匀的泡沫，随着小银勺搅动而颤巍巍地划出一道螺旋线，勺柄上传来温厚的阻力——是她喜欢的偏浓稠口感的热巧克力。

她轻轻啜饮了一口，可可的独特香气立刻缠绵地飘散在唇齿之间。甜蜜但不过分，牛奶的丝滑和鲜奶油的丰腴完美地融合，她分明尝出了她最喜欢的肉蔻和丁香的味道。

安塔妮亚笑起来：“很美味。”

与她平时喝的宫中调制巧克力有一点不一样，似乎口感说不出的更加柔润细腻一些。

不过她还是对这个迅速加热的东西更感兴趣：“微波炉制作起来难吗？”

“不难。只是需要固定的电源和电压，得通电才能用。”

“我可以向炼金术师先生订购几台吗？”安塔妮亚笑道，“不然我岂不是每次想加热巧克力都得跑到你这儿来。”

“没问题。”尼古拉耸耸肩，漫不经心地说，“哦，对了。我最近不算太忙，在研究固体巧克力的工艺。”

他其实经常岔开思路去做很多奇奇怪怪的研究，得到了一大堆莫名其妙不知道有什么用但就是很有意思的知识，比如如何酿造不酸的干红葡萄酒，再比如圃鸭的来历和烹调方法。

他对美食和饮料的鉴赏也相当有兴趣，巧克力这种风靡全世界的东西自然在他的考察范围内。

安塔妮亚这么喜欢热巧克力，却从来没有吃过后世的巧克力——鬼魂应该没法吃东西或者尝味道的对吧——真是有点遗憾。

不过，巧克力的生产工艺虽然不算多高难度，但着实有点麻烦，尤其是很多流程都需要专门的工业化处理。

为此，他很科学地将任务分包了出去——他找拉瓦锡吃了顿饭，跟他一起探讨了将牛奶加工成奶粉后销售的商业前景。

拉瓦锡不愧是律师出身、现在也担任王室包税官的人，非常敏锐地察觉到此事相当有前景。在尼古拉十分详尽地向他介绍了预处理、杀菌、加糖、浓缩和干燥等等步骤之后，他的脑子里大概已经设计出非常完整的工艺流程——以及后续该如何将其送上生产线。

就这样愉快地决定了！拉瓦锡即刻开始进行初步实验，为此还十分不见外地找王太子殿下帮忙，一起探讨机器设计的零部件可行性问题。

“现在，我拿到了第一批质量过关的奶粉，另外我也试验出了合适的研磨速率与温度，从可可豆里分离了可可脂。”

尼古拉指了指桌上的几只罐子，“如果顺利的话，应该很快就可以成功了。”