不重样美食店(163)

作者:肥鹅扑火 阅读记录

“不会改变配方卖给你们,我只需要三成的提成,不过我有一个条件,就是至于前期的学习、还有后期不断的改进,这个就跟我没什么关系了,只要赚到钱了,我就分能三成的利润。”

“可以没问题,只要有你这个配方,我就不信不能火。”

更何况他们能够在三年时间成为网红店铺,也是有自己的一套营销方法的。

一抹月色这家奶茶店是刚刚在文康超市开的一家新的分店,最近所有分店都在搞活动,他们就想着要做网红店铺的联名款,没想到对方居然直接将配方摆出来。

这个奶茶店分店店主能够得到的权限,还是挺大的,但三成提成其实已经是她的最高限度了。如果提得再高,她估计得向上头请示,还不一定能批下来。

自由度高的经营方式,也就有了一抹月色这么快的火爆。

这个合作谈得极其的顺利,莫芹跟对方签完合同,还送了不少的饺子过去,对方带了奶茶过来,她也得回回礼,都是合作伙伴,和平相处才是最有益处的。

一抹月色文康分店的店主离开,店里面又恢复了原来的平静,莫芹打着哈欠在柜台作着,等着客人过来,她就又恢复精神饱满地去做菜了。

制作完最后一个菜单,莫芹将晚上的晚饭给做出来,让尹梓婷端出去准备吃,最近莫枝盈放假了,主动要求去参加补习班,晚上也照常上课,比她还要忙碌,自然晚上也不跟她们一块吃夜宵了。

莫芹吃着吃着,感觉手机突然响起来,她嘴里还塞着米饭,跟仓鼠一样一边嚼着一边打开手机。

【限时任务,招募重要客人前来吃饭,满意度达到100,便可升级。】

莫芹脑袋好像突然冒出一个金色小感叹号,赶紧点进任务详细里面看着,发现每次邀请都需要花费五千块钱。

居然还得要钱?

前几次升级,都是莫芹达到一定程度,系统自动升级的,没想到现在要求变高了,不过她仔细算了一下手头上的资产,还是点下了招募。

【重要客人会在明天十一点来店!】

第51章 叉烧

莫芹早早起来, 出门去亲自挑选自己想要的食材,今天的菜单是叉烧,要选择好的烤肉, 腌制也非常的重要。

主要是叉烧, 是用炭火制作的,要对着炭火很长时间, 所以不是一时半会儿就能做到的一件事情。

她仔仔细细地挑选出品质最好的那一块,并不是很多, 最多能做成五份叉烧, 其余的肉质就明显只有三星的, 主要是好的肉真的很难找。

将食材拿到手之后, 莫芹就赶紧回去了,她现在将小推车上面的箱子给换了, 换成了那个储存箱子,装了东西就重了很多,但是真的能够保持食材能够维持原来的新鲜度, 她会提前将一些解冻,剩下一部分就先留着, 下午再解冻。

之前没有顾静安帮忙, 莫芹经常要找时间解冻然后处理, 要花费的时间还是很多的, 现在有人帮忙之后, 就不需要那么麻烦了。

莫芹将所有的东西都买回来, 就开始准备制作今天的叉烧了, 他先拿一块比较普通品质的肉打算提前制作一次。

她将猪肉清洗干净,然后再切成长条,刚好可以穿进叉子里面的长度, 将肉切好之后她就拿起调料开始腌制,腌制的时间会稍微长一点,她开始处理其他的肉。

等到她把今天中午的这些分量都完全处理好,就把开头腌制好的肉拿过来,把它穿在铁叉子上。

顾静安已经将炭火拿出去烧开了。

莫晴用手探了探温度,感觉合适就端着叉子,将叉烧架在上面烤,这个考制过程其实不算很复杂,但是得很有耐心,需要不停的根据肉的状态来翻面。

所以莫芹好长时间都得蹲在这里烤制,大热天的也不在厨房里面,还需要在外面坐着,吹着冒着热气的风扇,要不是为了赚钱一般人还很能想要去这样制作。

莫晴在炭火面前差不多将近考了有一个小时,这个叉烧才算是考试结束。

她用小刀将叉烧从叉子上面弄下来,放在砧板上,等待着叉烧降低温度,这才将叉烧切成块,装盘,端上桌子。

炭火烤的肉果然都是最香的,叉烧上面还冒着一点点热气,尹梓婷深吸了一口气,满满的香,满满的肉香味道,让人忍不住咽了咽口水。

“这个味道真的太香了吧。”

顾静安还特意的端了几杯柠檬汽水过来搭配着一起吃,感觉就是一顿大餐。

莫芹看着面前的叉烧也非常的满意,她今天的水准可谓是说发挥的特别好。

近段时间她也隐隐感觉自己的手艺,也隐隐涌上四星的样子,虽然一直还没有突破得了,但是搭配上好一点的食材,想要4星还是不难的。

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