“你可以自行选择食材进行展示你的基本功，刀功要求切出来的丝，粗细均匀，且不要超过三毫米，勺功则保持烹饪原料均匀的受热成熟和上色，入味一致，投放调料则要把握精准的时间，让味道最大的发挥出来。”杜老将考核要求很仔细的说了一遍。

顾白听完，对这一场的考核也是势在必得，毕竟星际时代厨师的基本功考核比起古地球来说，简直就是简化后的小儿科，随便拉出一个地球时期的厨师都能完成这项考核。

就比如刀功这一项，在以前要考核的不仅仅是切丝，还要有推、片、斩各种刀法，切丝仅仅是最最基础的一种。

不过，在饮食文化断层严重的时代，还能保留这些，也已经很不错了。

【听起来好难的样子，切丝竟然还要切成三毫米粗，而且每一条都要粗细均匀，这也太难了吧？】

【我切菜向来很随意，不是我随意，而是食材本身有想法，每次切出来，我妈都问我切的是条还会块？疑问鸽鸽头。jpg】

【说真的，就算是餐厅里的厨师，也未必能够真的做到粗细均匀吧，我之前去锦良记吃饭，点了一份酸辣土豆丝，那土豆丝总体来说切的确实挺不错，但也达不到全部粗细均匀，还是能明显看出来有些差距的。】

【有点担心这个参加考核的少年了，刀功没有十几年的练习，根本不可能掌握精准的，他看起来年纪才多大，就算从小开始学习，也不一定能够掌握刀功吧？】

【如果是我家小白的话，刀功绝对没问题，小白的土豆丝切的是一绝。】

【咳咳……不好意思，新粉不懂事，我马上带她回去，你们继续。】

小白粉之前被沈良绪的粉丝怼的不行，现在都不敢在公屏上带小白的名字了，倒也不是他们怂了，怕了，而是不确定这个人到底是不是小白，也就不敢随意给他招黑。

如果他们确定了这就是小白，就算他们人少，也一定要为小白奋战到底。

这边小白粉不断的约束着自家粉丝不要轻易去公屏上带小白的名字，而另一边他们粉的主播正在选择考核用的食材。

最终，顾白选择了一个土豆丝，一根黄瓜，一条鱼，以及一些配料和调味品。

首先展示的是刀功，顾白将土豆丝洗净去皮，因为这不是他的日常直播，也不需要特意为了让粉丝们都能看得清楚而放慢速度。

所以，接下来直播间的观众们就只能不断听到DuangDuang的声音，以及顾白手起刀落的残影。

没几秒钟，顾白就停止了切菜的动作，案板上依旧是个土豆的模样，若不是长度和扁度发生了变化，众人都以为刚刚顾白切了个寂寞呢。

就在观众们开始质疑的时候，顾白将切好的土豆丝放入水中，原本还黏在一起的土豆丝瞬间散开，每一根都极细，因此数量特别多，铺满了一盆。

【卧槽，要不是亲眼所见，我都不敢相信土豆能够切成这么细。】

【与这个一比，之前吃的那些土豆丝都算是很粗的了。】

【这真的是人类能够达到的程度吗？这真的不是在做仿真机器人的广告？】

【这特么也太恐怖了吧？这个少年才多大，竟然有如此厉害的功底，太可怕了。】

【真不错，后生可畏啊。】

不仅仅是直播间的观众震惊不已，就连坐在监考席上的五位监考官也一样的目瞪口呆。

刀功对他们每个人来说都是基本功，他们也能将土豆切的又细又均匀，但却都无法保证能达到顾白切的这个细度。

顿时，众人看向他的眼神再次发生了变化，除了白老眼神略有些阴沉外，其他人都带着赞赏和欣慰。

果真是长江后浪推前浪，后生可畏啊。

然而顾白的展示并未结束，切完土豆丝后，他又拿过黄瓜，依旧是刚才的速度，依旧是只能看到残影的手，只是这次没有了DuangDuang的撞击声。

直播间的观众们对此也充满了期待，希望再次看到那如同棉线般的粗细。

只是这次顾白并没有一次性切完，而是先正面切了一会，之后又将黄瓜翻了个面又切了一会。

全部切完后，黄瓜看起来比土豆更像是原版的，刚刚土豆的长度和粗细发生了变化，而黄瓜是真的一丁点的变化都没有，顿时让观看的粉丝们产生了大大的疑惑，包括监考官也一脸疑问。

“你切完了？”周兴厨不确定的问道。

顾白：“切完了。”

像是知道他们的疑惑，顾白也没有卖关子，直接两只手各捏住黄瓜的一头，然后往两边一拉，众人这才看到其中的玄妙。

原本一根二十厘米长度的黄瓜，此刻却被拉伸成一米，整整增加了五倍的长度，却没有从中间断裂。