“特别适合当下酒菜，我家公公可爱吃了。”

“那行！给我老爹也尝尝。”

比起稍稍便宜一些的卤豆干，卤肉的价格明显不太亲民。假如放在镇上还行，但乡下集市还真不是所有人都舍得的。再就是，来逛集市的以江母这个年龄段为主，也有一些小媳妇们，但她们总觉得真要是馋肉了，直接去割一刀肉回家自己做更划算。至于味道，那都吃上肉了，还挑剔个啥呢？

于是，理所当然的，卤肉滞销了。

江母苦着脸，她原先是想着拿卖剩下的卤味去抵娘家这边帮她摸的田螺钱，可眼下瞅着那么多卤肉，她哪里还舍得？

倒是赵桂枝看得开：“看来，乡下地头不适合卖价格高的卤味，回头我可以寄卖在张家肉铺那边。”

别看这些人嘴上说得轻松，说与其买那么贵的卤肉，还不如去肉铺割一刀肉自己煮，但实际上她们不会去的。

反而是肉铺的老主顾，横竖都买肉了，不如买点儿更好滋味的，大不了少切一些，总价也没差多少。

可江母却摇了摇头：“那人家能乐意？就算他是你二伯娘的娘家侄儿，也不能白替你做那些事儿。再说了，那个肉铺也不是他一个人的。”

“谁让他白做事儿了？”赵桂枝一脸惊疑不定，“他出原材料我来加工不成吗？娘，做卤菜也是需要肉来提味的，跟他合作，咱们至少可以省掉买肉的钱。至于咋分，回头再谈呗。实在要是不成，咱们家就吃点儿亏，也不要那个加工费了，让他多拿些肉来。比如说，他拿十斤肉，我们还给他七斤卤肉不就行了？”

不管什么吃食，加工之后肯定是有一个耗损的，但也没那么多。反正赵桂枝有信心带着全家人过上天天吃肉的好日子，代价也不过就是每天多卤一锅肉，有啥呢？

江母想了好一会儿，才点头：“那行吧，咱们就专心卖卤菜，每次稍稍的搭一些卤肉。”

赵桂枝：……

完了，她怎么忘了江奶奶的告诫呢？

她婆婆啊，是个抠到了极点的人，居然舍不得吃也要卖中间差价的卤肉。

吃点儿肉真难啊！

其实不光是肉，穿越到现在，赵桂枝连一口海鲜都没吃过。河鲜倒是有的，江父偶尔会去买条鱼来，比起肉价，鱼的价格要便宜很多。

再就是糖了。

上辈子朋友圈那些人还要戒糖，赵桂枝被迫研究了不少健康食谱。现在好了，糖直接成了奢侈品，想吃都没得吃。

“娘，我想做糖。”

赵桂枝一面收摊一面想辙儿，买成品是不可能的，但可以自己熬糖做糖啊！她以前就熬过糖浆，只因朋友圈的小伙伴们固执的认为，自己熬的糖糖分要少一些。

这话连虎头都不带信的！

面对江母震惊的眼神，赵桂枝肯定不能说自己馋了：“我想过了，其它糕饼做起来太麻烦了，还要很多的食材，你回头又该心疼了。倒是做糖比较容易，谁家过年过节不得买点儿糖放着？”

“你要做饴糖？太贵了，全都是用粮食做的！”

饴糖？

赵桂枝回忆了一下，恍然大悟：“你是说麦芽糖啊？咱不做那个，那个做起来太折腾人了。咱们啊，做冬瓜糖！”

江母用眼白看着赵桂枝：“啥玩意儿？冬瓜糖？冬瓜还能做糖？听都没听说过！”

所以，这一带没有冬瓜糖？还是说，这个时代还没有发明冬瓜糖？

没等赵桂枝想出个所以然来，就听江母忿忿的说：“还冬瓜糖呢，我看你像冬瓜！”

赵桂枝：……

本来她也不是非要做冬瓜糖，毕竟那玩意儿连她小姨都不吃，只是因为成本低原材料容易找，才退而求其次选择的。

但你要这么说的话，她还就做定了！！

第57章

她们这次出摊，是带了大房的丰收，少年郎话不多，干活却十分得卖力。

等江母拿着卖剩下的卤味去找娘家人换田螺时，丰收也是主动跟了上去。

当然，江母肯定舍不得把卤肉都换了，只拿了少少的一些，以及另外那些没能卖出去的烧烤串。

自家婆婆跟娘家人怎么相处，赵桂枝是半点儿兴趣都没有。她只听话的守在了手推车旁，等江母回来。

这期间，她还抓紧时间回忆了一下冬瓜糖的做法。

相较于耗时耗力耗粮食的麦芽糖，这属于童年回忆的冬瓜糖，显然要好做很多。取材十分得简单，就是冬瓜和糖。

是的，跟粮食熬出来的麦芽糖浆不同，冬瓜本身并不能熬出糖来，它只是属于一种配料，必须跟糖浆一起熬煮。

这也是为什么，江母不相信会有冬瓜糖的缘故。

当然，比起略显昂贵的糖，在增加了冬瓜这个配料之后，成本上是能降低很多很多的。其实相当于是素菜跟荤菜放在一起煮，让素菜里面也沾上了肉味儿，价格方面自然而然就能降低很多。