“不必，”安琳琅直接拒绝，“流水账我也能看。”

“流水账怕是只有账房看得懂，小人的意思是这几个月的帐可能有漏的，错的，得账房誊到账簿上之时才做调整，此时看，不那么准确的。”

安琳琅眉头竖起来：“我说，把账拿过来。”

温长贵额头的冷汗冒出来，安琳琅突袭得太猝不及防，他一时间没办法应对。他于是不停地给曹氏使眼色，曹氏也慌。

安琳琅根本不给他们解释的机会：“偌大个酒楼养个不会做账的账房？我酒楼的工钱是多的烧得慌吗养废物，你到底是怎么经营的？我这么奢华的一个酒楼交到你手上，你一年竟然才盈利六百两。这条街上一桌席面都能定一百二十两，一年六百两的盈利你是用脚在做生意么？若实在不会做，我就换人。”

温长贵给噎得脸都紫了，嗫嗫嚅嚅说不出话，干脆扑通一声跪下去。

在见到安琳琅之前，两人是完全没想到安琳琅是这个性子，跟安侍郎完全不同。这话一句接着一句，问的他头皮发麻。

“姑，姑娘息怒！姑娘息怒！”

曹氏无比的庆幸自己进来之前把金钗玉环摘了，不然顶着一头的金钗翡翠，怕是她们夫妻俩今儿出不了这个门。曹氏默默将手腕上的翡翠手镯往衣袖里塞了塞，夫妻俩满头大汗地跪下去。

安琳琅看着慌张的两人，不敢想象这些年这间酒楼就是让这两个人在管。就这种资质，酒楼没倒闭都是不幸中的大幸。不想在跟这两人扯，安琳琅挥挥手让他们下去：“把酒楼账房和厨子叫过来。”

温长贵不敢违背，立马就去叫了。

安琳琅虽然不如玉哥儿那般擅长管理，但她多少有点实际经验，一个酒楼管理混乱的情况下没倒闭，要么是下面有能人顶住，要么就是厨子手艺实在是好，留住了客源。不管是哪个方面，安琳琅都打算见一见。另外，这酒楼不能再给温长贵管了。

几人会来的很快，安琳琅一口茶喝下去就进了厢房。进来三个人，柜台记流水的账房是个瘦高个，三十岁上下，留着八字胡。刚才在楼下已经打过交道，他的旁边一个面相跟温长贵有八分相像的中年男人，穿着打扮十分的体面。一张口还镶了金牙。

最外头站着一个高壮的红脸男子，也是三十岁上下。腰上系着围裙，大冷的天儿他两只袖子卷到胳膊肘，浓眉大眼的看起来十分精神。

三个人相继给安琳琅行了礼，一报名字安琳琅就发现了问题。

瘦高个的账房姓曾，就是楼下那个什么少爷嚷嚷的曾账房。镶金牙的姓温，叫温长富，一听名字就知道跟温长贵关系匪浅。果然一问，这人是温长贵的亲兄长，十三年前就被温长贵弄进酒楼来当账房。字学了个半桶水，账务这么多年做的一塌糊涂。温长贵不敢拿账原因也在此。

红脸的男子就是溢香楼的大厨，姓刑，在京城的吃食界还挺有名气。做的一手好菜，年轻时候曾拜在御厨高建成的门下。算是正统的御厨传人。

这一个照面安琳琅基本就肯定了，溢香楼没倒是靠邢师傅这一手好厨艺。

安琳琅自己就是个厨子，自然是偏爱厨子。

几句话一问，一问三不知的温长富差点没把安琳琅鼻子给气歪。搭话牛头不对马嘴，还拎不清。仗着自己是温长贵的亲兄长，跟安琳琅说话十分不客气。

且不说他一番胡言乱语差点没把温长贵给吓死，到是曾账房说要账簿，他家中有。

“你家中怎么有？”问话的不是安琳琅，是温长贵。

他瞪大了眼睛，不知是愤怒还是威胁：“账簿是东家的东西，你私自带回去？”

“小人做账有誊写的习惯，任何文字的东西都备份了一份。”

曾账房就是当时把账本送去安府的人，他送的自然是温长富的帐。温长富做事马虎，东西搁在外头就没收。正好安家来人说要账，他就给人送了过去。他在溢香楼也有十几年，当初一开张就来了。只不过这么多年被温长富这个半桶水压在头上，要不是安琳琅回来的及时，他估计已经辞工走了。

“东家若是想要。可以派人去小人的住处去取。”

“东家，曾顺的帐怕是不能看。”温长贵没想到曾顺这人闷声不响地，居然这时候捅他一刀，“酒楼里大大小小的事儿不归管，有些打点的银两你也不知晓，你记的那些东西能做数么？！”

曾账房被他刺了一句也没说话：“东家，确实账里只有一些明面上的收支。”

“无事，”安琳琅瞥了一眼紧张的温长贵，“你且拿来再说。”

温长富直到这个时候才弄明白是怎么一回事。