对四哥说，“也对，确实不能把食客都吓走了。”

四哥淡然地翻着手上的图纸，看到最后一页，对她说，“这上面很多你写的东西，这个拿回去收起来，别扔。”

许妍，“……”原来四哥都没有听他们说话，就看她写的字了。

她拿过四哥的手机，按开密码，对着图纸照了几张照片，然后把手机推给四哥。

又把图纸卷了卷，塞回吧台下面。

四哥拿过手机，翻到相册，他的相册里都是文件类，只有一张许妍的照片。

许妍今天穿着一件淡黄色的小毛衣，他给许妍说，“……站好。”

对着许妍捏了一张。

他开玩笑说，“半个月没见，你是不是天天吃面，好像胖了一点儿。”

“才没有。”许妍走到他旁边，接过手机看照片，“哪里有胖，别吓我。”

她揉了揉自己的腰，“最近总吃面，你不知道我多怕胖。”

四哥被逗笑了。

许妍继续翻了翻他的相册，“真不敢相信，还是只有我的照片，你不给自己照相吗？”

“我不喜欢照相。”四哥说，“男的谁没事自拍。”

许妍瞪大眼睛，然后木然地拿过来阿凉的手机，他们的手机都放在吧台上，她大模大样按开了密码，让四哥看阿凉的手机相册。

里面随便划拉一下，都是阿凉和许妍的自拍。

一整面，一整面的。

四哥，“……”他如果有这么多照片，就不用出差的时候只盯着一张照片看了。

他拉过许妍准备合影。

“九哥，招牌送来了！”阿凉在那边喊。

外面一辆车停在路边，他们的招牌正被几个工人抬下来。

许妍连忙欢喜地跑出去看。

四哥手里的相机模式在等待着……

第50章 开业中

餐馆试营业, 按理来说不应该特别忙。但是第二天一早，大家到了餐厅门口的时候，就发现已经有人在排队。

许妍惊呆了。

“就算我没有做过餐饮，也知道这种盛况非常稀有, 到底是怎么回事儿？”

她问龙九, “我们做了什么宣传吗？”

“没呀。”龙九问后面的成诺, “你负责对外, 是不是我们还没有开始打广告？”

“纠结这些干什么，去问问就行了。”成诺打发人去问。

不一会儿人就回来了, 那人靠近他们低声说，“一部分是听说中青搞的餐馆，都来试, 还有一大部分是商家派来的。听说是他们大少爷让来捧场。其实就是监督咱们。”

“别耽搁了，赶紧进去，”许妍催促他们，“你里面的流程肯定跟不上这么多人一起来点单。”

他们从后门进去，已经有厨师打好了面，从面房端出来。

龙九对打面师傅说，“再进去, 比这个多打三倍。”

前面制作的师傅冲过来说，“九哥，肉不够啦, 咱们没有预估到这么多人, 我刚点了点, 根本不够。”

龙九戴上围裙，对阿凉说，“你打电话让他们赶紧再送肉过来。冰箱里有的肉, 我等会再继续煎，但肯定不够，还得再送。”

许妍跑到大厅去，他们的人都在做开业前的准备。

他们做了开放式厨房，是日式厨房的风格。

龙九端着一大盘焦香浓郁的叉烧肉过来，对许妍说，“你去酒水吧台那边，别在这边厨房，热油热锅太危险了。”

大部分人员工都是中青有关系的家属，安排在厨房的都是年轻男孩子，他们从小都在阿公的拳馆。

体格都不错。

工作能力非常一般。

许妍看他们慌乱到毫无步骤，帮着安排，“你们这样不行，大家都挤在一块儿，影响了动线。”

“动线是什么？”龙九切着肉问。

他的肉做的极好，每一片从酱里捞出来的时候，都带着肉汁。

一片片切下来的时候更像机器切的。

这个肉做成这样，已经可以称得上艺术品了。

只是说出来的话背道而驰，竟然连动线都不知道。

许妍让大家先停一下，临阵抱佛脚，进去和龙九说，“你先表演一下，从你煮出来面，浇上肉汤，到你摆上肉，哪一个步骤先，哪一个步骤后，你表演一下。”

龙九转身，“就在这个锅里面煮面，然后面熟了，倒在碗里面，然后这边放酱汁，这边摆肉，菜，最后浇上汤。”

“每一种调料都放几勺？你给他们说了吗？”许妍拿着那小勺，“两勺还是三勺？”

龙九靠近她，“调面不是我自己吗？这些都要交给人呀。”

“你掌握核心技能，”许妍指着那边刚刚切出来的肉，低声说，“你那个肉是核心。别的能教都教。不然你怎么忙的过来，你要量产的。”