许六月犟不过祥嫂，便只能作罢。

但她也决定，以后茶楼里的点心，新做好的面，还是要打包好给祥嫂带回去的。

在古代，供一个人读书不容易。更何况，祥嫂还同时供三个，马上就要供四个！

许六月补的银子祥嫂不要，那就只能从别的地方帮帮忙了。

……

午饭过后，许六月便带着祥嫂去了厨房那头。

厨房里，整整四头猪的猪下水，正在等着她们呢。

因着早早有交代，让莫千邛他们留下来吃面。所以莫千邛也不着急走，而是拉着祥嫂的小叔子吴谦，又钻到了书房里。

祥嫂看到自家小叔子也有事儿，便也安下心来。

可当她看到许六月挽起衣袖，就开始处理厨房门口的那些猪下水时，还是狠狠惊讶了一把：“夫人？您买这猪下水，是为了做面吗？”

“那是自然。”

许六月点点头，笑道：“猪杂汤面，味道好极了！”

啊~不能想，想想就流口水。

“猪杂汤面？”

祥嫂没吃过，也没做过。

在她的印象中，猪下水是猪身上最便宜，也是最难吃的东西。

她没法想象，用猪下水来做面条，会是什么味道。

但看着许六月已经开始忙开，又立马道：“夫人，您在一旁歇着，让我来！”

“没事儿，我以前长干这些事情。”许六月头也不抬，便道：“祥嫂，拿个板凳过来坐着，我教你如何处理猪下水。”

“誒，好咧。”

祥嫂来不及多问，赶紧坐下，学着许六月的模样儿，一点儿一点儿将猪下水都处理好。

四头猪的猪下水，还是挺多的。

但‘归来园’的人也多啊，许六月还怕不够吃呢。

猪下水处理完以后，许六月又跟祥嫂一起，把它们都切成小块，腌制了一下。

又趁着祥嫂擀面的功夫，偷偷在空间里摘了好几篮子的枸杞叶出来。

猪杂汤面，精华在汤，也在枸杞叶。

把猪肝、猪肝、瘦肉等物熬成浓汤，另起一锅滚水，用来煮面。

枸杞叶的杆杆，最好先丢到滚水里煮一下，等煮出了味道，再捞出来丢掉。

煮面前，顺道烫一下枸杞叶。不用太久，省得过火，能把枸杞叶烫熟就好。

面条煮熟后，盛入碗中，再捞出猪杂和汤。

一碗热腾腾香喷喷的猪杂汤面，就做好了。

爱吃辣的人，加点酱料铺的蒜蓉辣椒酱。那味道，简直绝了！

保准众人吃到最后，连汤都不愿意剩一口。

第1011章 ：招牌面

猪杂汤面是要做为面馆的招牌面推出的。

所以从处理猪下水的那一刻开始，厨房里的人就被尽数赶出去了。只留下许六月、祥嫂、莲花、还有南婶四个人。

但凡是主要的程序，基本上都是许六月和祥嫂完成。至于莲花跟南婶，则负责打打下手。

因着需要做的份量大，而人手又少。

四个人泡在厨房里，竟泡了整整一个下午。

从吃完午饭就开始忙活，待汤底和面都擀完时，竟也差不多到了用晚饭的时辰。

几个人累得坐在一旁，连话都不愿意多说一句。

但闻着锅里飘出来的香味，却无一人不感到满足。

莲花和南婶从来都是相信许六月的。

在她们眼里，不管是什么奇怪的食材，只要到了自家主子手上，总能折腾出好吃的食物。因此，对于这飘香四溢的猪杂汤面，并不觉得意外。

倒是祥嫂。

她摆面摊摆了那么多年，手艺在面摊附近，也是小有名气的。但这么香的面，她还是第一次闻到。

特别是想到那面汤是用猪下水熬制出来的，就越发佩服许六月了。

那可是猪下水啊！

以前吃不起肉时，也不是没买过猪下水来解馋。但她做出来的猪下水，不是臭，就是腥。莫说难以下咽了，就是送入嘴里，也需要极大的勇气。

“来试试吧。”

许六月歇息了一会儿，就做了几碗小碗的猪杂汤面出来。又从架子上取来了一小瓶蒜蓉辣椒酱，让几个人试吃。

祥嫂早就馋了。

从猪杂汤飘出香味起，她就一直迫不及待，想试试这面的味道。

因此，也不客气。瞧见许六月她们都动了筷，便也赶紧夹起了一筷子面条。

面是上好的白面，没加一点儿水来揉，用的是鸡蛋。再加上祥嫂的揉面手法极好，所以那面条既香又筋道。

再搭配上猪杂汤和枸杞叶，那味道确实惊奇。

比起祥嫂之前在小摊上卖的鸡蛋面、云吞面，不知好吃了多少倍。

“加点辣。”

许六月见祥嫂愣住，便用小勺子勺了一点蒜蓉辣椒酱给她。

这个蒜蓉辣椒酱，也是绝了。