如此，许六月挑了个时间，跟宗余一起去了趟牙行。在牙行那里，又亲自挑选了二十个人。

这二十个人，许六月分了十四个给茶楼，分了六个给酱料铺。

至于如何培训，那就是潘家人的事儿了。

……

在许六月忙着自己的买卖的这段时间里，客栈的生意也渐渐回温了。如今的客栈，不仅有着前来住宿的客人，更有慕名而来吃饭的客人。

虽说生意算不得火爆，但总体来说还是不错的。至少一楼堂厅的桌子，差不多总是满的。二楼的雅间呢，空出来的房间也就只剩下一半了。

比起当初冷清得只能拍苍蝇，如今这样的结果，冯家老爷和冯家夫人已经很满意了。

只是冯家公子到底不比家中的父母。

冯家老爷和冯家夫人终日在家里头待着，并不知道客栈的具体情况。只是听着冯家公子每日报喜，再加上进项不错，心中便欢喜。

而冯家公子呢？

他这段时间天天在客栈里待着，对客栈里头的情况再清楚不过了。

客人呢，多是多了不少的。进项这一块，刨去成本外，也有不少的利润。但几乎每一个客人过来，点的都是‘挂晶芋头’和‘游水的鱼’。对其他的菜式，根本不感兴趣。

一楼的堂厅里，有十几张桌子。放眼望去，至少十张桌子上，只摆了‘挂晶芋头’、‘游水的鱼’，以及两碗米饭。

当然了，有喜好喝酒的客人，也会点上一壶小酒，就着菜喝上几口。但其余的菜式嘛……旁人点都不点。

客栈做出了招牌菜，深得客人们喜好，这自然是好事儿。

可如果大家伙儿只吃这两道菜，而对别的菜式视若无睹。那么日子久了，别人就会说他们冯家客栈只有两道拿手好菜。搞不好再吃腻了，客栈又得被打入冷宫。

因此，冯家公子这几日眉头紧皱，愣是皱得他的眉心，生出了一条川字纹。

“生意好了很多，怎么还不高兴？”

许六月空闲下来，总算有时间和冯家公子说上几句话了。

这段时间二人虽说也打过照面，但都是点头示意，便各种忙活去了。

像如今这样，能够坐下来一起喝杯茶，倒是这段日子以来的第一次。

“宗夫人？您这些日子也没少在我们客栈叫饭吃。我想问您一句，我们客栈的菜，当真那么难吃吗？”

冯家公子都有些怀疑自己了：“除了‘挂晶芋头’和‘游水的鱼’外，其实我们客栈还有不少的菜式。那些菜，都是同一个大厨烧出来的，味道也还行啊。

虽说不算人间难得一见的美味佳肴，但比起越州城其他的酒楼，应该也差不了多远。怎么这些客人们一进来，就只点‘游水的鱼’和‘挂晶芋头’呢？

即便有少部分客人点了别的菜，但最后也没吃几口。长期以往，我担心大家伙儿会认为，我们客栈只有两道菜了。”

冯家公子说的这事儿，许六月早就发现了。

她每天回来，都能瞧见堂厅里坐满了客人。可那些客人的桌上，却只有两道菜。

这对于一家主营餐饮的客栈来说，是一件十分尴尬的事儿。

因为这意味着，冯家客栈除了这两道招牌菜外，再没别的东西能拿得出手了。

第745章 ：不做一锤子买卖

“这两道菜刚出来，而且味道又独特，一时之间吸引了众人的注意，也是常理中的事儿。”

许六月看着冯家公子一脸担忧，便安慰道：“再说了，招牌菜这种东西，本身就是一家酒楼的代表。光芒盛一些，也是能理解的。”

“话虽这么说，但一家酒楼若只有招牌菜能卖得动，也不见得是好事儿。”

冯家公子听完了许六月的安慰话后，依旧摇了摇头，道：“您看看别的酒楼？即便有招牌菜撑着，但其他的菜式也一样好卖。客人能选择的菜式多了，酒楼的生意才能长久。”

“嗯……倒也有道理。”

许六月赞赏地看了看冯家公子，没想到他竟能看得这般长远。于是，心里头也渐渐有了想法。

想起自己当初为了挣钱，给百香楼卖了两次菜方子。那两个菜方子，可谓是成就了百香楼。

虽说那时候的百香楼，在锦州城的生意一直不错。可后来，凭着她那两个菜方子，不就更上一层楼了吗？

可见，这个世界的食客们，接受能力还是很强的。至少对她会做的那些菜，并不排斥。

所以……

把百香楼换成冯家客栈，也一样可以。

如此想着，许六月终是开了口，问：“既然别的菜式不好卖，那冯公子为何不来一次大换血呢？”

“大换血？”

冯家公子听言，微微皱眉：“宗夫人的意思是……”