美食博主穿七零(59)

作者:朝露晨曦 阅读记录

老太太发了通牢骚,大家开心的吃肉谁也不搭理这茬。人家两口子的钱,人乐意咋就咋。

清炖羊肉,压制了羊肉的膻味又保留了羊肉的鲜美。羊肉蘸着韭菜花酱,咬一口鲜美无比。□□,香辣的味道也是唇齿留香。

“香、太香了。这兔子也好吃,荧荧就是会做。过年的羊肉包了饺子,终于吃到炖羊肉了。”

老三喜欢□□,老爷子舀了一碗汤放了香菜在那美美的喝。看他吃完了想偷自己那两块红烧的,抬手就给了他一筷子。

“爹你真狠,我就做个样子玩而已。”

“饭桌上谁准你玩了?”

“……”

大家偷笑,三哥默默不吭声了。肉真好吃,就是不过瘾。什么时候能吃肉吃到饱就好了。哪怕就吃一顿也好啊。他夹起一块儿土豆,吃到嘴里也那么美味。吸收了肉的汤汁,非寻常土豆可比。

有人喜欢清炖羊有人喜欢红烧兔,孟杨两样都喜欢,吃完点头给媳妇竖大拇指。

“都好吃。”

辛苦做饭的人最喜欢的就是得到大家的夸奖,看着吃的锅净盆光的还挺有成就感。事后有人收拾洗碗,简直完美。

大嫂收拾,他们两口子提着羊杂和骨头回家。晚上将骨头炖上,准备明天做羊汤烩面。

“把羊杂放耳房的瓮里,明早给你做羊杂汤。”

“好。”

羊杂差不多有两碗,已经是煮熟的。给娘家留了一半,她们这一半用来做汤。粉丝羊杂汤,味道很不赖。

骨头汤水开后撇去血沫,敞着口子让它煮。味道很快飘散出去,馋的人直吸鼻子。

外院的夏蝉晚饭吃到了面条心满意足,收拾了碗筷后出去顿时闻到了肉味儿。羊肉完全不膻,鲜美的味道让她想起曾经吃过的羊肉烩面。

“谁家在炖羊肉,好香。”

东屋薛巧娣在院里,听到了隔着低矮的花格墙搭话:“还能是谁家,肯定是杨子呗。羊肉真香,炖了汤做烩面、”说着女人抹一下嘴,“哎呀娘呀,那才叫好吃。”

大家都想到了羊肉烩面,过年的时候分了羊肉,有人包饺子有人做烩面。这好几个月过去了,又闻到了香味。

出去上了厕所,回家时殷卫东躺在炕上看小说。这人也不知道哪儿弄来一本书,看的入了迷了。晚饭是她做的面,那是因为她觉得他做饭不好吃怕他糟蹋了东西,可吃完了这人也不说帮忙收拾一下。

“殷卫东、”

她语气有些生气,喊了一声男人居然无应答。她气的拍他一下,男人回头皱眉:“又怎么了?”

“我难受,胃里难受。”

男人回头瞅瞅灶台的乱七八糟:“哦,我洗碗,马上。”

放下书下地洗碗,男人望着媳妇笑意盈盈。“我儿子真难侍候,吃了面也不说让妈妈舒服点儿,还折腾什么呢?”

他干活了,又陪着聊天,夏蝉心情好起来。伸手摸摸肚子:“不那么折腾了,大概吃到心心念念的面条所以在忙着吸收营养。”

“好,多吸收多长。那白面都留着给你,够你吃几顿的。”

“刘颖家炖了羊肉,闻着好香。像是骨头汤的味儿,我猜她要做羊汤烩面。”

“羊汤烩面啊!”

男人默默叹一声,自己也嘴馋了。可他们还倒欠大队钱呢,口粮也紧紧巴巴,没敢去换羊肉。

“槐花开了吃槐花吧,那个鲜甜更好吃,羊肉太膻了不适合孕妇。”

“嗯,槐花配白面,蒸熟炒香。绝对比去年的杂粮面好吃的多。”

“那当然。”

满足了媳妇的要求,他大男人的心理满足感爆棚。看她吃了白面终于不吐了,他没吃白面也开心。

刘颖那边炖好了羊汤,晚上准备睡了孟杨摸着肚子说饿了。“你做这肉太香了,胃里消化的都快了。”

“把骨头捞出来咱们吃,你去捣点儿蒜泥。”

“好嘞。”

两口子蘸着蒜泥韭菜花啃大骨头,一点点帖骨肉全啃了后用筷子把里头的骨髓掏出来吃的干干净净。

吃完了他收拾干净,上炕直接钻媳妇被窝。刘颖被他弄的痒痒,轻声笑着闪躲。

“干嘛啊你?”

“你说干嘛?吃这么多好的,当然得运动一下。”

吃饱喝足运动一番抱着媳妇睡觉,这生活美的冒泡。翌日浑身的劲儿,仿佛充满电的机器,干一天活儿都游刃有余。晚上回家感觉电都没放完,媳妇又给做了羊汤烩面。

白面加一点点盐凉水和面,饧面后分成小剂子揉成长条形用手压扁,表面刷油一个个叠加放在托盘里。用干净的白布盖住让它自然再饧。

木耳、豆腐、干的芹菜、芫荽,等配菜洗净焯水放碗里。锅开开始扯面,宽条形的面中间用筷子压一下后抻开拉长,然后从中间那道压痕撕开。扔锅里大火煮熟捞出。

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